Il Paradosso Francese
L'abitante più anziano nei mid-1990s del mondo - una donna 120-year-old che vive in Arles in Provenza - ha dato un'intervista di televisione durante il corso di cui ha attribuito la sua longevità a tre cose: usando l'olio di oliva per tutto il suo vino rosso di bevanda, di cottura ogni giorno e dare sul fumare all'età di 117!
È una storia heartwarming ed illustra in un senso molto reale gli effetti benefici di qualcosa che sia venuto essere conosciuta come "il paradosso francese".
Dichiarato semplicemente, il paradosso francese può essere espresso come segue:
Come nazione, i francesi mangiano più di chiunque altrimenti, bevono più di chiunque altrimenti, fumano più della maggior parte della gente, hanno più fegato, rene e reclami gastrointestinali e disordini che le loro controparti BRITANNICHE degli Stati Uniti - ma abbia un terzo di poche morti dalla malattia di cuore!
E questa anomalia apparente ancor più è pronunciata nel sud della Francia che altrove!
PERCHÈ?
Bene, gli scienziati, i dietisti ed i dietisti stanno imbarazzando sopra questo problema per gli anni. Hanno effettuato i sudies ed indagini, prove ed esperimenti effettuati, ecc. ed infine hanno deciso che la risposta a questo paradosso si trova in tre cose:
* Olio Di Oliva
* Frutta e verdure fresche
* Vino rosso
Mentre guidate giù attraverso la Francia, con le regioni grandi del vino di Champagne, di Beaujolais e di Borgogna, inoltresiete muovendosi iete muovendosi dalla terra di burro e di crema verso la terra delle olive e dell'olio di oliva. I dietisti ed i dietisti l'eccedenza del mondo stanno venendo ritenere che l'un fattore d'esclusione nell'assenza comparativa della malattia di cuore ed in altri disordini cardiologici nelle Comunità che vivono intorno al Mediterraneo sia l'uso quasi universale dell'olio di oliva per la cottura, condire le insalate ed il condimento degli alimenti.
Ora è un fatto medicamente stabilito che quei paesi e regioni dove le olive e l'olio di oliva sono usati estesamente - per esempio la Grecia, Spagna, Italia del sud, Francia del sud - hanno un'incidenza molto più bassa della malattia di cuore e di altri reclami cardiovascolari che il resto di Europa.
I medici dicono che dovremmo provare a accertarsi che almeno 15% della nostra presa calorifica quotidiana venga da monounsturated gli acidi grassi. Sostituendo il burro, la margarina ed altri grassi animali e vegetali con l'olio di oliva è un metodo eccellente di realizzare questo 15%.
L'olio di oliva inoltre stimola il metabolismo, lubrifica la membrana del muco ed aiuta nel trattamento dei upsets peptici delle ulcere, di costipazione, del heartburn e dello stomaco.
Inoltre è valutato che la dieta di Provencal di media contiene fino a 60 % della verdura più fresca che gli Stati Uniti medii e la dieta BRITANNICA e che una persona in Provenza consumerà il doppio frutta fresca che le loro controparti degli Stati Uniti Regno Unito.
Ancora, un cuoco di Provencal invariabilmente sotto-cucina le verdure, così accertandosi che pochi minerali e vitamine importanti siano persi durante il processo di cottura.
Così perchè non seguire l'esempio di Provencal e non provare appena leggermente a cuocere a vapore le vostre verdure - o forse a cucinarle molto brevemente nella microonda - ed allora gettandole in un poco olio di oliva vergine supplementare con appena una spruzzatura delle erbe fresche?
E non usi troppo sale!
Ci può anche essere un collegamento fra vino rosso e l'assenza della malattia di cuore.
Va da sè, naturalmente, che una presa eccessiva di alcool non è mai favorevole e può condurre ad una gamma intera di disordini medici e sociali. Ma è inoltre allineare che la gente che beve il vino nella moderazione tende ad avere un rischio più basso di malattia di cuore che popolare chi bevanda eccessivamente - o che non beve affatto!
Sì, quello è di destra. Gli studi scientifici hanno dimostrato che è più sano bere un vetro di vino (vino rosso preferibilmente) un giorno che astenersi completamente. Ciò è dovuto il fatto che una presa moderata di vino rosso realmente aumenta la quantità di tha "di buon" colesterolo nella circolazione sanguigna, come pure contribuendo a ridurre lo sforzo e la pressione sanguigna più bassa - tutti i fattori che possono contribuire alla malattia di cuore.
Un'altra differenza significativa fra il francese e le abitudini beventi degli Stati Uniti Regno Unito è quella nel complesso che i francesi tendono a bere il vino mentre stanno mangiando. Negli Stati Uniti e nel Regno Unito la pratica abituale deve venire a casa da lavoro nella sera, gulp giù un pasto ed allora uscire bevendo - principalmente birra ed alcoolici.
In Francia la gente ancora tende a mangiare più formalmente, con la famiglia intera che si siede intorno alla tabella per un pasto leisurely, accompagnata da un vetro o da due di vino locale. Ciò è considerata una pratica molto più sana e molto meno tendente a tensionamento ecc di ansia di sforzo. - abbastanza a parte, naturalmente, da essere estremamente divertente nella relativa propria destra!
La raccomandazione, quindi, deve spendere un poco più tempo con la vostro famiglia o socio, alimento sano consumante e vino, piuttosto che semplicemente demolirli un pasto di aspettare-cooked (che è probabilmente pieno di sale e di grasso saturato) appena in modo da possono spendere un supplemento pochi minuti giù la pubblicazione o la barra locale.
Credilo - certamente vi avvantaggerete a lungo termine!
Il paradosso francese non è giusto una storia interessante ed intrigante. Ci sono lezioni importanti che possiamo tutti imparare qui: le lezioni che potrebbero darle "d dei calci-avviano" ad un nuovo, lifestyle più sicuro e più sano.
Lezioni che potrebbero livellare, alla conclusione del giorno, aiuto per conservare le nostre vite.
Circa l'autore:
Peter Carnes è un autore, un webmaster e un editore Regno Unito-basati. Due dei suoi luoghi più-visitati sono: http://www.heart-of-provence.comand http://www.health-bargains.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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