Ristorante avvio - parte 1: ricerca di mercato? quali sono i potenziali concorrenti facendo?
Il primo passo per avviare un ristorante è corretta pianificazione. Si deve definire un piano completo di obiettivi, le priorità, nonché i compiti che egli dovrà compilare, al fine di raggiungere questi obiettivi. Il più grande errore prima tempo ristoratori fare è improprio pianificazione. Ambizione, mentre assolutamente necessario, non è sufficiente per avere successo nel competitivo settore alimentare industry.If che hai sempre voluto lanciare un ristorante cajun, e si vive in una zona che ha già cinque, avete a trasferirsi per realizzare il tuo sogno? Non necessariamente! E 'giunto il momento di impegnarsi in un po' di opposizione ricerca. Drive da ciascuna delle sedi diverse nel corso parti del giorno. Ci sono molte auto in parcheggio? In quale momento? Sono molte persone in piedi in lobby? Se sì, allora questo ristorante sta facendo qualcosa di persone come, e questi sono patroni ringraziare il proprietario ristorante con il portafogli. Se vedi che un particolare ristorante è più popolare rispetto ad altri, perché visitando il loro insediamento, durante le ore di punta. Dine in, hanno il cameriere raccomandare loro migliori piatto. Prestare attenzione ad ogni aspetto della esperienza alimentare dovrebbe essere una zona di concentrazione di corso, ma ci sono molti altri fattori che possono girare meraviglioso cibo in una splendida esperienza. Come fare server si presentano? Come sono ripartite le tabelle? Che tipo di centro si trova sulla vostra tavola? Tutti questi fattori sono di importanza vitale, e sono ciò che fa o rompe un nuovo ristorante. Non si dovrebbe trascurare il l'atmosfera della vostra sala da pranzo, mentre la vostra pianificazione restaurant.This può sembrare ovvia per la maggior parte, ma mentre sei lì, si deve anche prestare attenzione al menu. Hanno qualcosa per tutti? La gente in generale Andare a cena fuori, non solo, quindi se hai solo un appello al gusto, che stai andando a perdere una grande quantità di potenziali clienti. Studiare con attenzione il modo di gestire questo successo ristoranti. Naturalmente, se sei un cajun ristorante, non stai andando a servire un italiano piatto, ma si può sicuramente soddisfare tutti i gusti. Guardate coppie marito-moglie per vedere ciò che ordine. Non basta concentrarsi sui principali piatti, ma l'intero pasto. A volte, uno di una coppia potrebbe veramente godere il vostro pollo Rochambeau, ma gli altri non piace a tutti i cajun. Avviso di ciò che queste persone, come sono importanti tanto quanto i loro partner che godono cajun immensamente. Questi elementi si mescolano spesso nel menu abbastanza bene come zuppe o insalate, e il più delle volte essere un complimento al tuo principali corsi. Un grande esempio di fast food McDonald's. Hanno capito presto che non tutti vogliono mangiare solo hamburger. Hanno versato ingenti somme di denaro in marketing, e di ottenere la migliore qualità per la loro patate fritte di una delle catene di fast food. Naturalmente oggi, si può ottenere qualsiasi cosa in McDonalds, ma presto sono stati prima a gridare, "Non solo hamburger!" e ha funzionato bene per loro. Per riassumere, trovare la tua nicchia di corso, ma anche di soddisfare il maggior numero possibile di persone, perché la tua nicchia di clienti hanno amici e vogliono mangiare come bene! Infine, non si perdono d'animo, perché ci sono già cinque ristoranti di successo nella vostra zona. Ricordate, quando la quinta iniziato c'erano già quattro, e così via. Trova quello che non fanno bene, si sa che si può rendere la vostra specialità, e sono sulla buona strada per il successo restaurant.Jeremy è un consulente per ACityDiscount, un ristorante online
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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