Menu di pianificazione aziendale guidato
Un menu è il fondamento di qualsiasi ristorante, gli ospiti saranno di supporto o di evitare un ristorante per il suo cibo. A partire da un menu preliminare è un approccio semplice e fondamentale per lo sviluppo ristorante. Iniziare con un menu, e voi sono anni luce più avanti nel processo di sviluppo ristorante. Un menu dirà voi e il vostro cliente quello che stai cercando di essere come un business, e di migliorare notevolmente le possibilità di visualizzare success.I un menu per i contenuti, immagini e dei prezzi. Contenuti (gli elementi effettivi nel menu) detterà il fabbisogno di personale di servizio, il livello di esperienza culinaria e il tipo di gestione richiesto. Chi farà la cottura, non hanno esperienza in questo tipo di cibo, e quanto stai pagando loro? L'immagine è come il cliente percepisce i menu. Image Menu aiuta a definire la clientela mirata e altri ristoranti che questa operazione sarebbe in concorrenza con. Sono i il contenuto e l'immagine del menu appello alla vostra clientela desiderato? Prezzi aiuta a determinare il posizionamento competitivo di un ristorante potenziale. È il prezzo per il tipo di cibo offerta competitiva con gli altri nel area di mercato, e non permettere che la capacità di gestire un costo vantaggioso alimentare? Dei prezzi imposta le aspettative del cliente in termini di cibo e di qualità del servizio. Questa percezione, a sua volta, contribuire alla definizione di personale adeguato livelli. Il processo di budgeting può ora cominciare. L'analisi dei contenuti dei menu, delle immagini e dei prezzi dirà operatori ristorante potenziali se il loro concetto è appropriato per un determinato mercato area.With un menu preliminare in mano, un operatore può potenziali target di una posizione che sarà conveniente e appropriato per la loro clientela desiderato. Una volta che un sito o di impianto è selezionata, i volumi di vendita possono essere proiettati sulla base del numero di posti a sedere, i prezzi dei menu e l'analisi della concorrenza commerciale. Proiettata con volumi di vendita, quanto un operatore può spendere per acquistare, ristrutturare o costruire un impianto è determinata. Contratti di locazione e / o contratti di acquisto possono essere negotiated.With un menu chiaro, analisi della concorrenza, le previsioni di vendita e di bilancio per lo sviluppo, il finanziamento può realisticamente essere cercato. Un business plan può essere derivata che, se adottate ai potenziali investitori si dimostrano che tipo di ritorno che sia possibile anticipare il loro business plan investment.Any ristorante deve iniziare con un menu. Un menù proposto fornisce le basi per molte questioni che devono essere risolte nel corso del ristorante processo di sviluppo. Crea un'immagine del ristorante, individua mirati clientela, e definisce la concorrenza del ristorante proposto. Un menu preliminare consente una solida base per il bilancio aziendale, le prove redditività potenziale, e detta i dollari di sviluppo necessari per un impianto. Più importante, di iniziare il processo di pianificazione commerciale, con un menu mantiene l'attenzione di proprietà sull'importanza del cibo e l'impatto che ha sul successo della restaurant.Written dalla Monte Zwang di Steele Development Corporation, una società di consulenza specializzata nello sviluppo di business e strategie finanziarie. Si può raggiungere Steele Sviluppo chiamando il 206.878.9666 oppure online su http://www.Steeledevelopment.com.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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