Tenuta l'accordo sul pranzo di lavoro
Fare affari in pasto è un rituale che è esistita per secoli. Tenendo i clienti a colazione, pranzo o la cena è stata a lungo un modo efficace per costruire relazioni, rendere l'acquisto o l'affare. Tali attività i pasti sono essenzialmente incontri d'affari. La conoscenza del tuo prodotto o il servizio è cruciale per il successo della riunione, ma lo sono anche le buone maniere. Troppe persone compromettere la possibilità perché non riescono ad utilizzare galateo buona cucina. Ecco alcune regole di base per rendere l'esperienza piacevole e profitable.Know vostri doveri come host. Sei in carica. Spetta a voi di vedere che le cose vanno bene e che i vostri ospiti sono confortevoli. Avete bisogno di occuparsi di ogni dettaglio di estendere l'invito a pagare il bill.Plan avanti quando si emette l'invito. Consentire una settimana per una cena di lavoro e tre giorni per il pranzo. Essere certi che la data di lavori per voi. Che potrebbe sembrare ovvio, ma se si dispone di annullare o rinviare, si può guardare disorganizzato e irrispettoso dei vostri clienti 'time.Select un ristorante che si sa, preferibilmente quella in cui si conosciuto. Non è il momento di provare l'ultimo spot caldo. Essere sicuri della qualità del cibo e del servizio vi lascia liberi di concentrarsi sulla business.Consider l'atmosfera. Fa si presta a conversazioni e discussione? Se voi ei vostri clienti non si sente più di ogni altro il rombo dei commensali e piatti, avrete sprecato il vostro tempo e money.When della prenotazione, lasciare che il personale di sapere che vi sarà da pranzo con clienti. Se i vostri ospiti suggeriscono un nuovo ristorante a voi (forse si ospitano i clienti fuori città), telefonare e parlare con il maitre'd. Mettere in chiaro che vi sarà avere un pranzo di lavoro e prendere in mano la check.Confirm la nomina pasto con i vostri clienti il giorno prima se si sono riuniti per la prima colazione o quel giorno, se siete a pranzo o cena. Cose che succedono e mix-up occur.Arrive presto in modo da possono partecipare ai dettagli dell'ultimo minuto. Questo è il momento ideale per dare la tua carta di credito per il maitre'd ed evitare l'imbarazzo che sembra accompagnare l'arrivo della carica bill.Take dei posti a sedere. I vostri ospiti dovrebbe avere i sedili prime quelle con la vista. Come host, prendere il posto meno desiderabile, quello rivolto verso il muro, la cucina o la restrooms.Beyond essere gentili, dove i vostri ospiti sede è strategica. Quando sei divertente di un cliente, seduta accanto a ciascuno ad un angolo a destra, piuttosto che attraverso la tavola. Con due clienti, mettere uno di fronte a voi e l'altro al tuo fianco. Se ti siedi tra di loro, vi apparirà come se tu sta guardando un match a Wimbledon, come si tenta di seguire la conversation.Allow ai tuoi ospiti di primo ordine. Si potrebbe suggerire alcuni piatti di rendersi utile. Raccomandando voci specifiche, si indica un prezzo gamma. Ordine come molti corsi come i vostri ospiti, né più né meno, per facilitare il flusso del pasto. E 'imbarazzante se uno dei due ordini di un aperitivo o dessert e gli altri non not.As ospitante, si sono quello che quando decide di cominciare a discutere d'affari. Che dipenderà da una serie di fattori come l'ora del giorno e come ben sapete i vostri clienti. A colazione, il tempo è breve così arrivare al lavoro in fretta. A pranzo, attendere fino a quando avete ordinato in modo che non sarà interrotto. Cena, l'occasione più sociale, è un tempo per costruire un rapporto. Limitare l'attività di conversazione e lo faccio dopo il corso principale è completed.When conosci il tuo cliente Beh, avete più di una base per parlare di piccole dimensioni. Tuttavia, poiché si è stabilito un amicizia d'affari, è possibile eliminare alcune delle chiacchiere quando il tempo è un problema. Quando non conosci il tuo cliente bene, spendere più tempo a fare conoscenza prima di lanciare il tuo shoptalk.Sometimes hai semplicemente bisogno di usare il vostro giudizio su quando a metterci al lavoro, rendendosi conto che se si aspetta troppo a lungo, i vostri clienti possono iniziare a chiedersi il motivo per cui sono stati invitati. Se si inizia troppo presto in pasto, i vostri ospiti potrebbe sospettare che si sono più interessati a loro denaro di quanto ci si trova in them.Keep d'occhio il tempo, ma non lasciate che i vostri ospiti vederti controllo l'orologio. Prima colazione in genere dovrebbe durare un'ora; pranzo di un'ora e mezza. Avvolgere la vostra cena d'affari in due o tre ore, non more.Handle eventuali catastrofi con la grazia. Con tutta la vostra attenzione per i dettagli, le cose possono ancora andare male. Il cibo non può essere fino al vostro standard, il cameriere potrebbe essere scortese o le persone al tavolo accanto chiassosa e fuori controllo. Qualunque cosa accada, assicurarsi che non siano quello di perdere il controllo. Scusa te per discutere eventuali problemi con il personale. I vostri ospiti si sentiranno a disagio se si lamentano di fronte o di them.Limit la quantità di alcool si beve a pranzo di lavoro. Il pranzo tre Martini è in gran parte una cosa del passato. Tuttavia, cocktail e vino sono ancora parte della cena di lavoro. Dal momento che l'alcol può avere lo stesso effetto del siero della verità, mantenere il consumo di uno o due bicchieri. Quando gli ospiti sono potabile liberamente e senso guai, scusa se stessi e con discrezione chiedere al server di trattenere il riempimento dei bicchieri di vino o di offrire un altro comportamento cocktail.Your durante il pasto determinerà il tuo professionale successo. Se si presta attenzione ai dettagli e di fare ogni sforzo per vedere che i vostri clienti hanno una piacevole esperienza, si presume che vi consente di gestire la loro attività nello stesso modo. In poco tempo si potrebbe avere li mangiare fuori della vostra mano. (c) 2005, Lydia Ramsey. Tutti i diritti in tutti i media reserved.Lydia Ramsey è un esperto di business etiquette, speaker professionista, formatore aziendale e autore dei costumi che vendono - dare il tocco Che costruisce PROFITTI. Lei è stato citato o consigliati a The New York Times, Investors 'Business Daily, Imprenditore, Inc., Real Simple e Festa della Donna. Per ulteriori informazioni sui suoi programmi, prodotti e servizi,
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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