MA Po Tou Tu (farina di fave con la salsa di peperoncino rosso)
Il mA Po Tou Fu è piatto caratteristico ben noto del Sichuan. La tradizione lo ha che durante gli anni di Tongzhi di dynasty di Qing, ci è una piccola locanda al ponticello di WanFu (blessings innumerevoli) fuori del cancello del nord di Chengdu, Sichuan. Il proprietario Chen della donna è buono grazioso alla cottura. Usa la farina di fave, molto piccolo affettare rinforza, pepe caldo, cenere spinosa cinese, salsa spessa del fagiolo ed altri ingredienti per cucinare. Il piatto assagia la canapa (un sapore unico dalla cenere spinosa cinese), piccante, fresco, fragrante ed è squisito, esso è estremamente buono ricevuto dalla gente intorno alla città. A quel tempo non ci era nome ufficiale per questo piatto. Poiché Chen ha faccia pockmarked (la faccia "di mA" con "mA" sembra essere lo stesso carattere del sapore della canapa "o" "" di mA dalla cenere spinosa cinese), la gente allora ha cominciato denominarla "mA Po a Fu". "il Po" in questo caso significa la donna, moglie. Così tradurlo esattamente significa "la moglie della faccia pockmarked Tou Fu". Da quel momento in poi è stato ben noto intorno all'intera nazione. Ora è un cuisine cinese mondo-world-renowned 100 anni più successivamente. Tutti i ristoranti di Sichuan devono avere questo piatto. Con lo sviluppo del cuisine di Sichuan, la maggior parte dei ristoranti cinesi d'oltremare (stile di Sichuan o non) tutti trasportano questo piatto famoso. Non ugualmente desiderare fa, i commercianti giapponesi persino hanno imitato Sichuan "il mA il Po Tou Fu" ed hanno prodotto "il mA inscatolato il Po Tou Fu" che vendono abbastanza bene intorno al mondo.
Caratteristiche del piatto: giallo-chiaro, offerta con la lucentezza, canapa di gusto, piccante, fragrante, fresco e caldo. La superficie della farina di fave è coperta di strato di olio piccante rosso chiaro, che mantiene il calore all'interno della farina di fave in modo da non otterrà perso rapidamente. Ha un sapore sempre migliore quando lo mangiate caldo, l'odore unico della canapa viene dalla cenere spinosa cinese greets le narici e quello aumenta il sapore generale. È considerato la squisitezza migliore per la stagione fredda di inverno.
Ingredienti: 2 torte della farina di fave porco di messa a terra 120g (4.2 once) una cipolla verde tritata di 1 cucchiaio da tavola 1 zenzero della fetta 1 aglio del chiodo di garofano 2 pepe rossi 3 cucchiai da tavola dell'olio azione della minestra della tazza di 1/2 (100cc) 1 amido di mais del cucchiaino da tè Metodo: Versi l'acqua calda sopra la farina di fave, vuoti e tagli in formati del morso. Tagli la cipolla verde, lo zenzero, l'aglio ed il pepe rosso a pezzi. Riscaldi l'olio, frigga ed aggiunga la carne. Aggiunga gradualmente la farina di fave nella vaschetta. Incorpori e versi le azione della minestra. Calore basso dell'eccedenza di Simmer. Ispessiscasi con l'amido di mais diluito con acqua ed aggiunga agli ingredienti. Serva caldo. Tempo di cottura: 10 minuti
Le informazioni nutrizionali:
Rendimento: 4 servings
Ogni serving fornisce:
Calorie: 198.5
Proteina: g 13.6
Nota: Potete republish liberamente finchè questa ricetta i bio- e hyperlinks attivi dell'autore sono mantenuti intatti. Grazie.
Jacklyn Chen - Webmaster di news-blogs.com. È un mom a tempo pieno che lavora molto duro per fare la vita con i luoghi multipli di fotoricettore. Per le più informazioni ed articoli sulla vita fine, chiamata fine-living.news-blogs.com.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster prendi il Codice Html
Aggiungi questo articolo al tuo sito ora!
Webmaster invia i tuoi Articoli
Nessuna registrazione richiesta. Compila il form e i tuoi articoli sono nella Directory di Messaggiamo.Com
