Il mondo secondo penne
La pasta di Penne è un prodotto di Napoli, Italia. La pasta è stata generata per ricordare al Neapolitans intelligente dei giorni in cui i loro antenati hanno tuffato le penne quilled della piuma nelle bottiglie di inchiostro per comunicare la parola scritta. Anche se la pasta ha un'aria della squisitezza, può da tenere il relativo peso dal più chiaro al più pesante delle salse.
Riflettendo sopra come cominciare un pasto, non è facile a meno che sembri essere una minestra che può essere abbastanza chiara essere servito da antipasto o levarsi in piedi da solo come entrata.
Minestra della pasta di Penne
(Servire 4 ciotole o 6 tazze)
3 tazze della bietola da coste svizzera, julienned (taglio nelle strisce lunghe)
un aglio dei 3 o 4 chiodi di garofano
1-Tlb. olio di oliva
3 tazze della pasta del penne
1 cipolla media, tagliata
4-14oz. inscatola il brodo di pollo
2 tazze di acqua
1-8oz. possono i pomodori italiani con basilico
2 intere carote, affettate sottilmente, precotte
di parmigiano 1/2-cup
1/4 di tsp. basilico secco
Sensi: In un dutch sopra o in un POT della minestra:
Riscaldi l'olio di oliva e salti la cipolla e l'aglio fino ad appassirli. Aggiunga le carote precotte e la bietola da coste svizzera. Aggiunga il brodo di pollo e l'acqua. Lasci gli ingredienti essere latenti (mezzo-basso) nel brodo fino a che non siano teneri. Aggiunga la pasta cucinata del penne, i pomodori italiani inscatolati con basilico ed il basilico secco. Sono latenti sul livello basso per i venti minuti supplementari. Quando tutti ingredienti sono cottura rifinita, la siviera nelle ciotole di minestra o le tazze della minestra e spruzza di parmigiano sulla parte superiore della minestra. Servisca con pane italiano e determinate olive mature.
Una salsa di fungo densa ricca di portabella funziona bene con l'equilibrio fragile della pasta del penne.
Salsa di fungo di Portabella
(Servire 4)
funghi di portabella delle 2 tazze, affettati
1 cipolla media, tagliata
2-Tlbs. burro
1 tsp. farina
1 tazza metà e metà
1 tsp. salsa del worchestershire
2-Tlb. fiocchi del prezzemolo
un formaggio parmasean della 1 tazza
vino rosso o rosè di 1/4-cup
4 tazze della pasta del penne
Sensi: Salti i funghi e le cipolle affettati fino a che non siano teneri. Aggiunga la salsa del worchestershire e metà e metà. Mescoli gli ingredienti ed allora aggiunga il rosso o il vino rosè ed il prezzemolo si sfalda. Bolla la pasta del penne in acqua salata e vuotila in un setaccio. Dopo che la pasta è vuotata ha messo in un piatto bollente lubrificato e versile la salsa di fungo sopra. La copertura con stagnola e cuoce a 350 gradi per trenta minuti.
Una salsa di formaggio e del prosciutto ha luogo per quei periodi in cui un pasto deve essere preparato in una fretta.
Salsa di formaggio e del prosciutto
2 tazze del prosciutto, precotto
formaggio della mozzarella tagliuzzato 1 tazza
di parmigiano 1/2-cup
2 tazze metà e metà
2-Tlb. burro
1-Tlb. farina non specifica
piselli inglesi congelati 1/2-cup
4 tazze della pasta del penne, scottata
Sensi: Allini la parte inferiore di un piatto di medie dimensioni di cottura con stagnola e spazzolila con un certo olio di oliva. In una casseruola: Unisca il burro e la farina. Dopo che è incorporata aggiunga metà e metà ed i due formaggi. Mescoli fino a che gli ingredienti non siano di una consistenza della salsa. In un piatto di cottura: Organizzi la pasta del penne e mescoli nel prosciutto e nei piselli. Versi la salsa di formaggio sopra gli ingredienti. Copra gli ingredienti di stagnola e cuocia a 350 gradi per trenta minuti.
Un'insalata di pasta del penne è un soggetto del dibattito sopra se usare i pomodori di prugna freschi, una marca favorita di prugna inscatolata un, o la dolcezza del seccato al sole. Qualunque il risultato della discussione, qualunque tipo di pomodoro di prugna farà.
Insalata di pasta di Penne
(Servire 4)
4 tazze della pasta del penne, precotta
2 cipolle verdi, tagliate
fiocchi del prezzemolo 1-Tablespoon
pomodori di prugna 3/4-cup (inscatolati o seccati al sole)
olive mature 1/2-cup
peperoni dolci rossi arrostiti 1/2-cup
olio di oliva 3-Tlb
vino rosso 2-Tlb
Sale e pepe da avere un sapore
Sensi: Lucidi una ciotola di insalata con un chiodo di garofano di aglio. Unisca tutti ingredienti dell'insalata. Sbatti l'olio di oliva e l'aceto del vino rosso. Condica l'insalata di pasta con il sale ed il pepe. Unisca il vinaigrette che si veste con gli ingredienti. Refrigeri l'insalata di pasta per trenta minuti.
Un rivestimento chiaro ad un pasto della pasta del penne è un'insalata di frutta semplice fatta con gli aranci, la menta di recente tagliata e la noce di cocco tostata.
Insalata di frutta arancione della menta
(Servire 4)
4 tazze hanno affettato gli aranci
2 fogli di menta, finemente tritati
1 tazza ha tostato la noce di cocco
1 biscotto dell'anisetta per una guarnitura
Sensi: Unisca leggermente gli ingredienti dell'insalata di frutta ed allora dia l'insalata a cucchiaiate di frutta in diverse ciotole con con un biscotto dell'anisetta come guarnitura
Cucinando dall'età di quindici, l'autore ha amato sempre la cucina dell'Italia.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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