Pranzando Con Il Romans
Numerius era uno schiavo ed ha mangiato un pasto che un gruel consistente di giorno ha fatto con wheat.While cracked Spurius un plebian ha comprato i suoi pasti dai fornitori di via, i negozi e le locande dell'alimento hanno individuato vicino alle grandi costruzioni e bathhouses pubblici. Marius un patrician e un membro del senato romano ha avuto i mezzi e l'influenza per godere i suoi pasti che sono stati cucinati e servito dagli schiavi in una di due zone pranzanti spaziose all'interno della sua sede. Quintus un freedman ha vissuto nel paese in cui ha sviluppato le verdure ed ha alzato un certo bestiame per un proprietario di assente. Lui e la sua famiglia hanno mangiato i prodotti freschi, i fagioli schiacciati, la pancetta affumicata ed il formaggio che sono stati cucinati con le erbe, l'olio di oliva ed il sale freschi.
La prima colazione non era molto di un pasto ed ha consistito di un porridge o di un pane cracked del frumento tuffato in vino che è stato mescolato con miele ed acqua. Dipendendo dalla sua condizione, le date o le olive erano incluse.
Porridge Cracked Del Frumento
frumento di 1-cup Bulgar, 2-cups sale schiacciato dell'olio di oliva dell'acqua 4-Tlbs. 1-tsp.
Sensi: In uno skillet, riscaldi l'olio di oliva e mescolisi nel frumento di Bulgar fino a ricoprirlo bene esso d'olio di oliva. Rimuova da calore ed aggiunga l'acqua ed il sale. Pioviggina un certo miele nel porridge per la dolcezza aggiunta. Serva con alcuni figs freschi, datteri o albicocche secche.
Il pranzo era il midmeal del giorno. Per la maggior parte dei cittadini romani, è stato comprato dai fornitori di via o dai negozi dell'alimento ed è stato preso a casa per godere. Plebians ed i freedmen hanno mangiato il pane, la frutta, il formaggio o i leftovers dal supper di notti scorse. Marius come gli altri patricians ha mangiato il suo pranzo nel paese o ha comprato il suo alimento dai fornitori di via. Il pranzo è stato servito in ritardo nel pomeriggio ed era il pasto principale del giorno. I plebians ed i freedmen hanno mangiato i loro pranzi alle locande. L'alimento era abbondante e gli ingredienti erano freschi. Il vino è stato diluito con miele e una certa acqua ed ha servito ad ogni pasto.
Sardine cotte con le sardine di Garum 8-whole, origano cotto della colla di acciuga del succo di uva 4-cups 2-Tlbs. 1/4-tsp.
Sensi: Cucini il succo di uva fino a ridurlo esso giù ot un decimo del relativo volume. Mescoli nella colla di acciuga e nell'origano al ridotto giù liquido. Cuocia le sardine alla griglia e versi una porzione di salsa di garum sopra loro. Serva con determinati pane piano, formaggio maturo ed olive.
Dopo un giorno lungo alla tribuna, Marius un senatore romano è arrivato a casa suo spazioso in cui greeted dagli schiavi. Ha unito la suoi famiglia ed ospiti nella zona pranzante dove gli antipasti stavano servendi da un asino bronzato. Tutto ha preso le diverse porzioni di salsiccie calde, i piatti delle olive, i granchi, i figs, la pancetta affumicata ed i pomodori mangiante li con le loro mani. Per l'entrata, un maiale intero è stato cucinato e gli swordsmen hanno tagliato le parti indivdual per i diners. Dopo il pasto principale, il dessert è stato servito in un'altra zona pranzante dove il vino ha fluito come acqua. Tutti i tipi di frutte sono stati offerti dagli schiavi. I semi di papavero hanno mescolato con miele come pure le torte dolci mescolate con miele, i dadi e le frutte tagliate erano un ossequio speciale.
Gli arrosti del porco con le prugne, le albicocche ed i Figs arrosti magri del porco dalle 3 o 4 libbre, con un taglio della fessura nel lato di esso 1/2-cup asciugano le prugne, le albicocche ed i figs, 1-Tlb acqua tagliata del miele 1/2-cup del sale 1/4-cup dell'olio da cucina 1/4-tsp
Sensi: Abbia il macellaio tagliano una fessura o una tasca nel lato del porco roast.In una vaschetta della salsa aggiunge la frutta secca, il miele e l'acqua. Simmer la frutta secca fino a che offerta. Il roba la frutta cucinata nella fessura degli arrosti del porco e la lega con una stringa. Lucidi il sale da entrambi i lati degli arrosti del porco. In uno skillet, riscaldi l'olio da cucina e sear entrambi i lati del trasferimento degli arrosti del porco esso in un POT del crock che cucinano per quattro ore sul high ed allora girili giù nel livello basso quattro nuove ore. Esamini gli arrosti fatti del porco con una forcella della carne per assicurarsi che è cucinata attraverso. La bevanda della scelta era Mulsum. Scaldi a metà di tazza di miele ed aggiungala ad una bottiglia del vino bianco asciutto di Maderia. Serv che si è raffreddato.
Non appena il sole è andato giù, Quintus un freedman ha camminato dai campi alla sua sede in cui la sue moglie e figlie stavano preparando la verdura fresca e un pollo intero ha farcito con le erbe fresche. I loro giardini hanno prodotto la verdura fresca ed hanno alzato i polli ed i maiali. Quintus ha avuto una piccola vigna in cui ha coltivato l'uva per il suo proprio vino. Stasera, stava facendo la sua minestra favorita delle fave che sono state schiacciate e condito state con le erbe, la pancetta affumicata ed i piccoli pezzi di formaggio.
Minestra 2-cups di piccola pasta, 3-cups cucinato delle fave, 1-cup sbucciato di pancetta affumicata, 1-onion precotto, sale tagliato della fava del mare del pepe 1/4-teaspoon della salsa di pomodori 1/2-can 1/4-tsp
Sensi: In un POT della minestra o in un forno olandese, saltano la pancetta affumicata e quando quasi è fatta aggiungono la cipolla tagliata ed il pomodoro sauce.Add le fave sbucciate ed il salt.Cover i fagioli con acqua fredda. Simmer sul livello basso medio fino ai fagioli è tenero. Se sono dense dopo che siano cottura fatta aggiunga più acqua. Versi dentro il pasta.Let cucinato la minestra fredda e servalo con i lotti di pepe e del pecorino cheese.Serve con una parte di pane piano e di determinate olive.
1. Posizione Sociale Ed Alimento Dell'Impero Romano. Jean Preston, Dott. Christian Renaud. Dicembre 2.1997. campione di http://www.2cartage.edu/outis/food 2.Essay sopra: Pasti Ed Abitudini Romani Antichi Di Consumo.http://www.essay.com 3. Ricetta Della Minestra Della Fava.http://www.eatit.com
Un amore per storia antica, l'autore ha studiato una certe filosofia e storia.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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