Semplicemente Insalate
"è sensible."exclaimed giusto il mio amico. Stava riferendosi alle grandi piastre che si siedono davanti noi ha caricato con tutto immaginabile. Come se, sia ragionevole ingerendo una montagna delle lattughe, le uova bollite affettare, pezzi del prosciutto, hanno tagliuzzato le scorze dei formaggi, dei pomodori, dell'avocado e di pancetta affumicata soffocate in un condimento dell'insalata cremoso. Ad un altro amico, un'insalata e una minestra erano un pranzo di importanza suprema. In qualche modo, le insalate erano una parte dei nostri pasti ed anche le nostre vite. Dai varations semplici dei verdi dell'insalata gettati con un vinaigrette classico agli ingredienti più complessi dell'insalata serviti con i vari condimenti dell'insalata mescolati o sbattuti, le insalate sono un complimento a tutto il pasto.
Un pasto dell'insalata comincia con una minestra di verdura meatless che è riempita di pezzi delle verdure ed è superata con certo di parmigiano tagliuzzato.
Minestra Di Verdura Meatless
(serv 4 bowls o 6 tazze)
sedano Ã"¾-cup, tagliato
cipolla Ã"½-cup, tagliata
1-large patata ruggine, taglio nei pezzi one-inch
carote 2-whole, affettare sottilmente
cavolo 1-cup, affettare
cereale fresco o frozen di Ã"¾-cup
la latta 1-large ha stufato i pomodori, tagliati
piselli inglesi freschi o frozen di Ã"¾-cup
brodo di pollo 4-cans
2-cans di acqua
prezzemolo fresco Ã"½-cup, tagliato
fagioli verdi freschi o frozen di Ã"¾-cup
aglio 3-cloves, affettare
olio di oliva 1-Tlb.
sale Ã"¼-tsp. e pepe nero spezzato
ciotola del cheese(per del parmigiano 1-Tlb.)
di parmigiano 1-tsp. (per la tazza)
Sensi: Nell'un olio di oliva di cucchiaio da tavola, in sautÃ?© la cipolla e nell'aglio fino ad appassirli. In un POT della minestra o un forno olandese aggiunge tutte le verdure grezze più le cipolle©di sautÃ? ed e l'aglio. Copra le verdure di brodo di pollo e di acqua. Condisca con il sale ed il pepe. Simmer la minestra sul livello basso medio per un'ora o fino alle verdure è tenero. Il serv in diverse ciotole o le tazze e spruzza la parte superiore della minestra con di parmigiano. Serva la minestra con un'insalata verde gettata di: lattughe verdi mixed, pomodori de Roma, ravanelli e cipolle verdi. Condimento dell'insalata: In un aceto di vino del riso del combine 2-Tlbs della ciotola, in una salsa calda dello zucchero 1-Tlb, 3 o 4 delle gocce ed in una maionese 2-Tlbs..
Niente è migliore di una ciotola di verdi freschi dell'insalata aumentati con un vinaigrette classico.
Insalata Semplicemente Verde
lattuga del bib 1-head
lattuga rossa di punta 2-heads
lattuga del burro 2-heads
cipolle 2-green, affettare
olio di oliva 3-Tlbs
aceto del vino rosso 2-Tlbs
senape gialla 1-tsp.dry
sale del mare Ã"¼-tsp
pepe nero cracked Ã"¼-tsp
Sensi: Lucidi una ciotola di insalata con un chiodo di garofano di aglio. Sbatti i tre cucchiai da tavola dell'olio di oliva, i due cucchiai da tavola dell'aceto del vino rosso e l'un cucchiaino da tè di senape gialla asciutta fino ad unirli bene. Aggiunga i verdi dell'insalata e getti fino a ricoprire bene i verdi dell'insalata di vinaigrette. Serva con una fetta di pane francese e di un certo burro.
La combinazione di pancetta affumicata e dell'avocado che è stato unito con la lattuga tagliuzzata del bib e una preparazione di formaggio blu mescolata ha poche calorie che un panino fatto con gli stessi ingredienti.
Insalata Dell'Avocado E Della Pancetta affumicata
(serv 4)
lattuga del bib 1-head, tagliuzzata
pomodoro di 1-mezzo, tagliato
pancetta affumicata Ã"¾-cup, cucinata e taglio nelle parti
avocado di 1-mezzo, tagliato
cipolle 2-green, tagliate
Preparazione di formaggio blu mescolata (marche 2 tazze)
1-egg
zucchero Ã"¼-cup
spremuta fresca del limone 1-Tlb.
senape gialla 1-tsp.
olio di canola 2-cups
formaggio blu del pezzo di 1-mezzo
Sensi: Aggiunga i primi quattro ingredienti e regoli il miscelatore sul livello basso. Dopo che siano uniti, aggiunga lentamente l'olio di canola. Quando è di una consistenza della maionese, tagli il pezzo medio di formaggio blu in parti e pulsi il miscelatore per alcuni secondi fino ad incorporare il formaggio blu nel condimento dell'insalata.
Il dessert per un pasto healthful dell'insalata è una torta di cioccolato così ricca e densa che completamente concede tutti i sensi. La ricetta sotto proviene dal cookbook del Texas ed ha luogo vecchio in cento anni.
Torta Del Texas
farina 2-cups
zucchero 2-cups
riduzione Ã"½-cup
burro Ã"½-cup o margarina
cacao 4-Tlbs.
acqua Ã"½-cup
latticello Ã"½-cup
2-eggs, battuto un po'
sale 1-tsp.
lievito 1-tsp.
cannella 1-tsp.
vaniglia 1-tsp
Sensi: Setacci la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e la cannella. In una casseruola, unisca la riduzione, l'acqua ed il cacao lentamente che porta agli ingredienti ad un boil.Remove gli ingredienti dal calore ed aggiunga le uova, il latticello e la vaniglia che si mescola fino ad unirli bene. Versi la miscela negli ingredienti asciutti ed uniscali. La farina ed unge la a nove--tredic'allo stampo per dolci di pollice. Ricopra anche lo stampo per dolci unto d'ingredienti della torta. Cuocia a 350 gradi per trentacinque minuti.
Glassare:
burro Ã"½-cup o margarina
cacao 4-Tlbs.
6-Tlbs.milk
3-1/2-cups di zucchero in polvere
vaniglia 1-tsp
pecan Ã"½-cups
Sensi: In un combine medio della casseruola il burro, cacao ed il latte che porta lentamente gli ingredienti a ebollizione. Rimuova da calore. Aggiunga lo zucchero in polvere che mescola bene. Mescolisi nella vaniglia ed aggiunga i pecan. Glassi la torta mentre fa caldo ancora per una struttura del fondente. Serva le fette della torta con un tuffo della crema casalinga del gelato alla vaniglia.
Cucinando dall'età di quindici, l'autore aveva goduto sempre fare le insalate.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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