Tartufi Di Prova!
Desideri servire un elegante, tuttavia facile, dessert? Provi i tartufi. Il genere del cioccolato, quello è. Non i funghi. Queste indulgenze morso-graduate ricche e cremose sono realmente abbastanza semplici fare. Il segreto deve comprare il cioccolato che migliore possiate permettersi.
Per 25-30 tartufi di base del cioccolato avrete bisogno di:
cioccolato agrodolce di buona qualità delle 4 once, tagliato nelle piccole parti
semisweet di buona qualità delle 4 once o cioccolato al latte, tagliato nelle piccole parti
un burro non salato dei 6 T., cubato
2 cristalli del caffè solubile di tsp. si sono dissolti in acqua calda di 3 Tbsp.
1 Tbsp. del vostro liquore favorito (facoltativo)
RIVESTIMENTI (c'è ne o tutto il quanto segue):
Polvere di cacao non zuccherata
Pecan, mandorle, noci, o nocciole tostate e con precisione tagliate
Noce di cocco zuccherata con precisione tagliata
Briciole di cracker molto fini del graham
Zucchero in polvere
Fonda entrambi i cioccolato, burro e liquido del caffè solubile in un'acqua simmering eccessiva della doppia caldaia. Mescolisi con uno spatula di gomma fino a fondere cioccolato ed il burro e lisci (circa 5 minuti). Rimuova da calore.
Mescolisi nel liquore. Versi la miscela del cioccolato su un foglio bollente allineato pergamena. Copertura con l'involucro di plastica e freddo fino alla ditta (almeno 1 ora).
Usi una paletta della sfera del melone o una coppia dei cucchiaini da tè per modellare la miscela fredda del cioccolato nei tartufi.
Metta ciascuno degli articoli ricoprenti in un recipiente di plastica poco profondo separato che ha un coperchio. Disponga ogni tartufo in qualunque dei rivestimenti e rotolilo intorno fino al coperto a (suggerimento: Quando avete 5 o 6 tartufi in qualunque delle miscele ricoprenti, metta il coperchio sul contenitore e delicatamente agitilo fino a che i tartufi non siano completamente rivestiti).
Immagazzini i tartufi in un contenitore chiuso ermeticamente (in un singolo strato) allineato con la carta pergamena. Manterranno nel frigorifero per fino ad una settimana o nel congelatore per fino ad un mese.
Suzanne Lieurance è un produttore e un proprietario freelance del gourmet Co di tre angeli. quale produce una linea "delle miscele gourmet heavenly."
Per le punte dell'alimento ed altre informazioni dell'alimento di divertimento, visiti il blog gourmet di tre Co. di angeli.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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