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Colloquio diritto da una comodità Foodie - periodi più semplici

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Quando stava spiegando, non ho pensato mai che vivessi "nei periodi più semplici". Quello avrebbe descritto i giorni pionieristici, o il mondo prima della rivoluzione industriale. I tempi più semplici, un giorno, essere John-Ragazzo ed il resto del gruppo di Walton che ha pranzo con il grandma ed il grandpa. Ero un bambino degli anni sessanta, un bambino di Kennedy, jaded da un giro che era contatore-coltura ed in regalia pieno per il momento in cui del Moonwalk-the "dove eravate?" momento dei miei anni di wonder. Abbiamo guardato i soldati giovani dentro bloodied Technicolor ed i tumulti civili in nero e nel bianco. Il mondo intorno me ha sembrato qualche cosa ma semplice.

I miei amici ed io abbiamo preso per ammesso che i nostri moms fossero casalinghe, sposato sia alle loro case che agli uomini che hanno vissuto là mentre lavoravano 9 - 5 lavori. Abbiamo vissuto nelle sedi della biscotto-taglierina, negli sviluppi suburbani previsti e le responsabilità della famiglia sono state definite come genere specifico. Ciò non era "periodi più semplici", conoscenza comune semplice giusta. Chi avrebbe saputo che persino questo ultimo bastion "di sicurezza domestica" capo per un giro? Ira Levin stava sedendosi in qualche luogo scrivendo "le mogli di Stepford" e, quando ha colpito la lista del venditore migliore, le nostre madri si renderebbero conto che hanno avute tutti che vivono nella smentita blissful.

Quello era molto prima che del satellite e del cavo, quando il microchip ed il personal computer erano soltanto la fantascienza, quando l'un'esposizione di realtà sulla TV era i sei in punto di notizie, i giorni in cui aspettereste ansiosamente le mattine di sabato per rotolare intorno in modo che poteste mangiare una scatola del capitano Crunch e guardare tre o quattro ore del fumetto principale che si programmano prima dell'uscire giocare la sfera di scossa con i capretti sul blocco. Amperora, il mondo prima della rete del fumetto. Quando l'avvenimento di cavo ha portato i fumetti 24/7, era un concetto duro da afferrare. Medi voi potete interferire in qualunque momento gli insetti del giorno? Ché concetto!

Era l'estate di '69? agitazione politica per alcuno, ecstasy del sole per altri. Mentre i mezzo milione fioriscono i bambini scanalati a Hendrix ed ottenuti di nuovo al giardino, ero a dormo -via accampamento e testimoniato come miei counselors ha ascoltato, invece, i numeri della brutta copia che sono annunciati sopra un sistema di PA? pregando non sentirebbero il barattolo di latta denominare i loro boyfriends nel Vietnam. Trecento capretti di Wah-Nee dell'accampamento hanno ammucchiato in un corridoio sociale per guardare l'uomo sullo spettacolo della luna via una televisione semplice 24-inch con gli orecchi del coniglio. Stavo succhiando su un daddy dello zucchero e stavo scrutando verso l'esterno il portello per vedere se quei tipi realmente stessero muovendosi intorno in su là. Periodi più semplici.

Ho portato una chiave, legata ad una parte di filato, che ha appeso intorno il mio collo. Camminerei i sette blocchi dalla scuola elementare alla nostra casa. La mia sorella non lo ha accompagnato mai. Essere tre anni più vecchio gli ha dato il vantaggio di avere un grande gruppo di girlfriends, così come tantissime occasioni della dopo-scuola. Se il mom ancora non fosse domestico dai suoi errands di pomeriggio, o fosse un giorno che ha messo nelle ore ad un deposito locale del tovagliolo e della tela, mi lascerei dentro, bloccherei il portello dietro me ed aspetterei il suo ritorno. Graham Guardante Kerr? Il gourmet galloping, un cuoco cute di playboy/gourmet, era la mia occasione della dopo-scuola. Amavo essere nella cucina e ci era niente come avvolgere giù un giorno lungo della "public school" che appendendo con il mio amico inebriated. Kerr stava prendendo sempre "uno slurp corto" di vino e stava facendo tutti i generi dei innuendos mentre cucinava i piatti outlandishly ricchi, caricati con burro e crema. Ricordo che ha guadagnato molta della sua ispirazione dalle grandi quantità beventi di quel vino di cottura bianco mentre sull'aria.

Ho avuto tutti gli ingredienti sul contatore e lavorato feverishly per ottenere i punti di ricetta fatti con l'ospite. "oggi stiamo facendo il rum Babka", ma quando abbiamo ottenuto al punto che ha misurato ed aggiunto lo spirito alla miscela, io non potremmo calcolare verso l'esterno che cosa o dove questo liquido sarebbe nella cucina del mio mom, in modo da la ho denominata sul lavoro.

"hi, mom, dove è il rum?" Ho chiesto a in una fretta.

"rum?? Che cosa voi desiderano con rum?" ha risposto.

"il gourmet galloping sta facendo il babka del rum. ho pensato che gli dessi una prova ".

Ha continuato dirmi dove trovarla nella barra bene-immagazzinata del mio dad. Per il momento in cui ottenga domestica da lavoro la cosa sbilenca stava raffreddandosi. Ci non era mai una parola parlata circa otto anni usando il forno senza un genitore che è domestico, mai una parola del mio mentor che è un alcoolizzato. Il mom ha ritenuto che ero responsabile e non potrei entrare in molta difficoltà se sterà cucinando. Questi erano periodi più semplici.

Ricetta Di Babka Del Rum

Babka
2 tazze della farina
zucchero della tazza di 1/2
1 lievito del pacchetto
latte della tazza di 1/2
margarina della tazza di 1/2
3 uova intere -- temperatura ambiente
1 può l'uva passa? dorato, impregnato ora Ã"â½, allora vuotata

Sciroppo Del Rum
zucchero marrone della tazza di 1/2
un'acqua della 1/3 di tazza
un rum della 1/4 di tazza

Sensi:

1. Miscela una farina della 3/4 di tazza con il lievito.

2. Il latte e la margarina del combine in una vaschetta della salsa lavorare soltanto CALDO. Versisi nella ciotola.

3. Aggiunga gli ingredienti ASCIUTTI restanti e batti per 2 minuti con un miscelatore elettrico.

4. Aggiunga le uova 1 alla volta e fino ad una farina della tazza di 1/2 per fare una pastella spessa; allora battimento per 2 minuti supplementari.

5. La copertura ed ha lasciato l'aumento lavorare al raddoppiato a, si mescola in uva passa e risulta in una vaschetta del tubo unta 2 quarti. Aumento lasciato scoperto per 30 minuti.

6. Cuocia a 350 gradi per 40 minuti.

7. Prepari lo sciroppo del rum bollendo tutti gli ingredienti, sopra calore moderato, fino a dissolvere lo zucchero.

8. Prima della rimozione dalla vaschetta e mentre ancora caldo dal forno; la puntura con una forcella in parecchi punti e versa la torta dell'eccedenza dello sciroppo del rum.

Marti Ladd è il progettista dell'autore del cookbook e del prodotto alimentare "della Recipe Company". Veda il suo corredo di mezzi a http://www.martiladd.com o visiti il suo deposito virtuale del cookbook a http://www.ecookbookstore.com

Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com

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