Le tecniche di degustazione cioccolato
Prima di tutto inizia con lo stomaco vuoto. Questo non è mai stato troppo di un tratto per me, io sono sempre disponibile al cioccolato campione prima di cena. Successivamente, hanno il cioccolato al 66-77 raccomandata ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° F. Infine consentono il cioccolato a sedere in bocca per qualche istante. Questo aiuterà a liberare le principali sapori e aromi. Dopo che il cioccolato ha fissato per pochi momenti di masticare un po 'di rilasciare gli aromi secondari. A riposo il cioccolato contro il tetto della tua bocca, consentirà a tutti i sapori di essere enjoyed.Fun Fudgy Cookies1 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ Tazze di farina 1 / 8 cucchiaino di sale 1 gocce di cioccolato amabile Cup ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ tazza di burro 1 tazza di zucchero semolato 2 uova 1 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ Coppe tritato walnutsPreheat forno a 375 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° FCombine la farina e il sale in una ciotola e mettere da parte. Melt gocce di cioccolato a bagnomaria. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Beat insieme fino buon burro, zucchero e uova. Battere nel cioccolato fuso. Aggiungere gradualmente la farina e il sale per gli ingredienti bagnato. Mescolare in nuts.Drop da 2 cucchiaini arrotondato centimetri su un foglio unto cookie. Cuocere in forno per 10-12 minuti o fino a quando un po 'insieme. Raffreddare per 5 minuti su foglio cookie poi trasferimento a wire rack. Frost cookies pur warm.Frosting1 cioccolato amabile oz, fuso con la panna 3 cucchiai di panna 1 Coppa zucchero a velo 1 cucchiaino di vaniglia (io uso Bourbon del Madagascar, Pure Vanilla Bean Incolla. Si tratta di una vaniglia molto aromatico che si presta bene alla cottura e gelati fatti in casa. Ho scoperto che il suo sapore puro e macchie di vaniglia bean dare il mio forno uno stile gastronomico.) vaniglia Mescolare in miscela con panna e cioccolato. Mentre questa è ancora calda battere in zucchero a velo. Quando liscia e ancora caldo si sviluppa su cookies.Shauna Hanus è un gourmet cuoco che si specializza nella creazione di piani di pasto gourmet. Ha una vasta esperienza in cucina facile trovare articoli di spesa per creare deliziosi piatti da gourmet. È anche l'editore di un bi senza alcun costo-gourmet newsletter mensile. La sua newsletter è sempre divertente e informativo ricco di suggerimenti e curiosità è possibile utilizzare tutti i giorni. http://www.gourmayeats.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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