Immaginazione sulle vostre focaccine
Abbiamo introdotto le focaccine a voi ultima settimana e molti di voi hanno comprato il nostro nuovo preparato della focaccina dell'avena del Apple. Ora stiamo andando dirvi come "immaginare" sulle vostre focaccine. Vi mostreremo come aggiungere un tocco di arancio alle vostre focaccine, mettiamo un guarnizione della briciola del graham di immaginazione su loro, o le superiamo con formaggio cremoso. Potete fare questo con le vostre focaccine dell'avena del Apple o una ricetta della vostra scelta.
In primo luogo, per le focaccine arancioni. . .
Selezioni una ricetta che usa il bicarbonato di sodio (o il bicarbonato di sodio ed il lievito) come leavener. Il bicarbonato di sodio è alcalino e ha bisogno di un acido di completare la reazione chimica che causa le bolle. Il latticello è l'acido usato il più spesso. Poiché il succo di arancia è un acido, potete usare quello al posto di latticello. Aggiunga un guarnizione dello streusel ed includa un cucchiaio da tavola dello zest arancione.
Qui è una miscela del guarnizione dello streusel che funziona bene:
Guarnizione Arancione Dello Streusel Del Dado
parti della noce della tazza di 1/2
zucchero marrone della tazza di 1/2
cannella del cucchiaino da tè di 1/2
uno zest arancione di 2 cucchiai da tavola (lo zest da un grande arancio)
burro di freddo di 1 cucchiaio da tavola
1. Tagli le noci a pezzi nelle piccole parti.
2. Mescoli insieme le noci, lo zucchero marrone, la cannella e lo zest arancione.
3. Tagli dentro il burro freddo con una lama della pasticceria o due lame della tabella.
4. Dia anche la miscela a cucchiaiate dello streusel sopra la pastella della focaccina prima di cuocere.
Per mettere un graham di immaginazione sbricioli il guarnizione sulle vostre focaccine. . .
Guarnizione Avena-Graham-Marrone Dello Zucchero
zucchero marrone della tazza di 1/2
avena rotolata 1/4 di tazza
2 fogli dei cracker del graham, schiacciati
cannella del cucchiaino da tè di 1/2
6 cucchiai da tavola del burro freddo, taglio dentro collega
1. Mescoli insieme i primi quattro ingredienti.
2. Tagli il burro dentro con una lama della pasticceria.
3. Cucchiaio in cima alle focaccine.
4. Cuocia come diretto.
Per mettere un formaggio cremoso che glassa sulle vostre focaccine. . .
Guarnizione Del Formaggio Cremoso
8 once di formaggio cremoso
4 cucchiai da tavola della farina
estratto del limone del cucchiaino da tè di 1/2
1 uovo
uno zucchero della 1/3 di tazza
Sensi
1. In una piccola ciotola, non batti il formaggio cremoso fino a che morbidezza
2. Aggiunga gli altri ingredienti e continui a battere fino a che la miscela non diventi molle e liscia.
3. Dia la miscela a cucchiaiate sopra la parte superiore delle focaccine.
4. Cuocia come diretto. Il guarnizione aumenterà il tempo di cottura almeno di parecchi minuti. Sia sicuro ed esamini le focaccine a cottura con un toothpick inserito nel centro di più grande focaccina. Se non viene verso l'esterno pulito, continui a cuocere.
Per più articoli come questa chiamata la biblioteca dei panettieri.
Ã?Æ'ââ"¬Å¡Ã?â??Ã"© 2004 Il Pantry Preparato
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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