Rotoli di cannella in casa da zero (in 2 ore o meno!)
Se ho sentito una volta, ho sentito una decina di volte: "Make rotoli di cannella fatti in casa? Da zero? Sei matto? Che prende tutto il giorno!" In realtà, esso dipende dal recipe.I sono diverse ricette per casa cannella rotoli che fare, infatti, prendere almeno per tutto il pomeriggio, se non per tutto il giorno - scottare il latte e lasciate raffreddare a temperatura ambiente (30 minuti), si mescola l'impasto e lasciarlo alzare per un'ora (1,5 ore); pugno le impasto e lasciarlo aumentare per un'altra ora (1 ora); forma in rotoli di cannella e lasciate alzare per un'altra ora (1,5 ore), e poi, finalmente, cuocere i rotoli di cannella (30 minuti) - per un totale di 5 ore dall'inizio alla fine . Ma non deve essere così. Si può davvero fare rotoli cannella fatti in casa da zero in due ore o less.Here 's la mia ricetta: 2 tazze di water1 caldo / 2 tazza di sugar4 cucchiaini di lievito secco (o due confezioni di lievito secco) 2 eggs1 cucchiaino salt1 / 3 tazza di olio di canola (io uso Canola, ma è possibile utilizzare qualsiasi tipo di olio da cucina) (potete anche usare un accorciamento, se si preferisce), 6-7 tazze di flourDissolve il lievito in acqua tiepida. Lasciate riposare per un minuto o due. Aggiungete lo zucchero e il sale. Mix. Aggiungere l'olio di cottura (o accorciamento), 2 uova, 2 tazze di farina e sbattere fino a smooth.Stir in 3 tazze di farina. Iniziare impastando la farina, aggiungendo la finale di Coppa di farina. Se la pasta sembra troppo appiccicoso, impastare la farina in più, un quarto e un mezzo bicchiere a un time.Let la pasta "riposo" per 15 a 20 minuti. (Lo lascio seduto sul banco e utilizzare il tempo di lavare la ciotola e altri utensili e per pulire il piano di lavoro.) Stendere la pasta in un rettangolo che's 24 a 30 pollici di lunghezza per circa 16 pollici di larghezza. Sviluppa con il burro morbido e spolverare con cannella e zucchero. A partire dalla fine di larghezza, rotolo in un log.Cut l' cannella in rotoli di dimensioni uguali fette (circa un pollice largo ciascuno o poco più) e il luogo in due teglie unte 9x13. Mettere in un luogo tiepido a lievitare per 45 minutes.Bake a 350 gradi per 25 minuti (o fino a quando i rotoli di cannella un bel colore dorato). Lasciare raffreddare per 5 minuti e poi si rivelano delle ricette pans.This fa due rotoli di cannella dozzina. Se si vuole VERAMENTE rotoli cannella BIG, tagliato in 12 pezzi uguali a 2 pollici wide.Total quantità di tempo necessaria dall'inizio alla fine (compreso il tempo a cuocere) è di circa 2 ore .**************************** The AuthorLeAnn R. Ralph è l'autore del libro, Natale a Dairyland (True Stories da un Wisconsin Farm) (trade paperback) (agosto 2003). Sta lavorando sul suo prossimo libro, Give Me A dove la Dairy Cows Roam, che sarà disponibile nel corso del 2004 Home. Leggi i capitoli di esempio e di altri Rural Route 2 storie e http://ruralroute2.com; bigpines@ruralroute2.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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