Capesante alla griglia con salsa di zenzero e calce spenta
Estate tempo è grande per barbequing, ma non si stanchi di hamburger e hotdogs? A vostra prossima festa perché non provare qualcosa di un po 'classier. Questa ricetta dei pellegrini è così facile, ma così buona. Se il tempo non cooperare, è possibile anche il pan Sear capesante senza spiedo. Ad ogni modo questo renderà il vostro piatto parti più popolari in città. Sii paziente con la salsa di fare in modo di ridurre il liquido come diretto o la salsa sarà troppo sottile. È possibile sostituire gamberetti e altri frutti di mare con questa ricetta, come bene. Buon divertimento! Per 4 persone - 61 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ libras Cappesante (10/20 count) ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ tazza di Oliva oil2 tsp. Kosher salt2 tsp. Pepper1 tazza Ginger-calce sauce2 cucchiai. Prezzemolo fresco? chopped1 / pz. Lime - slicedBegin da ammollo 8 "spiedini di bambù in acqua per 30 minuti. Sciacquare e capesante thread su spiedo in modo che si trovano piatti. Pat pennello asciutto e con olio d'oliva; condire con sale e pepe. Luogo capesante unto su una griglia calda. Cook svolta una volta fino capesante sono fatto (circa 4 -7 minuti). Trasferire in un piatto di portata e top con Ginger-calce salsa. Guarnire con il prezzemolo tritato e calce Calce slices.Ginger-SauceYields 1 cupÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ tazza di Clam juiceÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ tazza di bianco wine2 cucchiai. Succo di lime fresco? da uno lime2 cucchiai. Scalogni? minced1 tsp. Ginger? pelati e mincedÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ¼ di cucchiaino. Lime gioia? mincedÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ tazza Heavy whipping cream4 cucchiai. Burro? non salata, chilledIn una salsa a livello medio alto calore oltre clam aggiungere succo di frutta, vino bianco, succo di lime, scalogno e zenzero. Ridurre liquido della metà. Aggiungi calce gioia, panna e ridurre al ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ¾ tazza. Girare a basso e mescolando aggiungere il cucchiaio di burro uno alla volta fino a quando il burro è incorporated.About Il AuthorChef Richard ha servito in alcuni dei migliori ristoranti di Stato di Washington ed è l'autore del libro "Chef's Special". Potete trovare più libero e per le ricette in ebook
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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