Risolvere I 7 Errori Di Cottura Del Pane Del Frumento Interi Più comuni
Affrontiamola errori di marche di OGNI cuoco (sì, persino noi panettieri professionisti facciamo boo boo).
Sto andando elencare qui, i 7 errori di cottura del pane del frumento interi più comuni che probabilmente state facendo, o potrei fare se non forewarned e che cosa potete fare circa loro.
Errore Intero 1 Di Cottura Del Pane Del Frumento
Di gran lunga l'errore di cottura del pane più comune è quando il sale è dimenticato per essere aggiunto alla pasta di pane intera del frumento.
Ciò provoca pane molto dolce e perfino effettua aumentare della pasta. Facendo il vostro frumento intero impani il piano sulla parte superiore.
La soluzione migliore per questa deve utilizzare un alberino esso nota come ricordo a lei, per aggiungere il sale alla pasta di pane intera del frumento.
Potete attaccare l'alberino esso nota dove siete mai più probabili vederlo (frigorifero, libro di ricetta, ecc..)
Errore Intero 2 Di Cottura Del Pane Del Frumento
Il secondo errore comune è quando la pasta di pane intera del frumento è permessa all'aumento dell'eccedenza, che conduce ad esso che cade.
Ciò accade solitamente quando la pasta di pane intera del frumento è dimenticata circa. E con così tanto andare sulle nostre vite, chi ora ed allora non dimentica le cose come questo?
Ma non si corroda, ci non è una soluzione: Se il pane intero del frumento è già negli stampi da pane quando aumenti dell'eccedenza usa semplicemente un accoppiamento delle forbici della cucina per tagliare la pasta eccedente fuori dei lati delle pagnotte non cotte.
Separi e rotoli questa pasta in alcune piccole sfere di pasta. Permettali di aumentare 20 minuti - 30 minuti su un piccolo foglio lubrificato del biscotto ed allora cuocia loro su 350 Fahrenheit, dato che 15 - 20 minuti come rulli interi del frumento.
Inoltre permetta che la pasta di pane intera del frumento aumenti per circa 15 - 20 nuovi minuti prima di cottura se è estremamente piana sulla parte superiore.
Un'altra soluzione per aiutarla a mantenere dal dimenticarsi circa il vostro pane, deve usare un temporizzatore che beep fortemente dopo che il periodo di tempo selezionato sia in su.
Usando un temporizzatore può anche contribuire ad arrestare altre catastrofi intere di cottura del pane del frumento dall'accadere.
Errore Intero 3 Di Cottura Del Pane Del Frumento
Quando riscaldate la vostra acqua per mettere il vostro lievito dentro, è facile casualmente da rendere all'acqua una punta troppo calda. Questo errore ucciderà il lievito ed il vostro pane non aumenterà
Per correggere questo errore li suggerisco vivamente investo in un termometro di cottura, per misurare la temperatura dell'acqua con.
Errore Intero 4 Di Cottura Del Pane Del Frumento
Se la ricetta voi usa le marche troppa pasta per i bisogni della vostra famiglia e vi preoccupate che il pane supplementare svilupperà stantio prima di voi l'uso esso, temi non.
È perfettamente sicuro refrigerare la pasta inutilizzata per alcuni giorni e permettere che la pasta di pane intera del frumento la rifinisca è tempo aumentare una volta che la convincete fuori per usarla.
Potete utilizzare un sacchetto dello ziploc o lle ciotole eccessive dell'involucro di plastica che contengono la vostra pasta di pane intera del frumento, per immagazzinarla in vostro frigorifero ed ancora per impedire l'ossidazione.
Errore Intero 5 Di Cottura Del Pane Del Frumento
Pane bruciato. Yup, niente ha un sapore più difettoso del pane intero del frumento che è nero come carbone di legna.
Evitare questo, sia sicuro che seguite rigorosamente i tempi e le temperature di cottura. Ed usi ancora un temporizzatore per ricordarsi quando è tempo di rimuovere il vostro pane intero del frumento dal forno.
Inoltre ricordisi di che i forni del gas ed i forni elettrici variano nelle loro temperature. Se state usando un forno elettrico dovreste cuocere quasi tutte le pasticcerie su 350 Fahrenheit.
A volte una ricetta richiederà voi per cominciare cuocere una pagnotta di pane su un'più alta temperatura, ma inoltre solitamente vi dirà di girare il calore giù dopo un determinato tempo.
Errore Intero 6 Di Cottura Del Pane Del Frumento
Erroneamente o espressamente usando il tipo errato di farina. Se state cocendo il pane intero del frumento, l'unico senso ottenere i buoni risultati è usando la farina di frumento intera per cuocere il vostro pane.
Ci sono ricette differenti per tutti i tipi differenti di pani e tutti usano una farina specifica per ogni ricetta.
Così non provi alcuna sostituzione che spera che aggiungendo la farina di segala per esempio, realmente trasformiate in una ricetta intera del pane del frumento il pane della segale. Poiché non.
Errore Intero 7 Di Cottura Del Pane Del Frumento
Infine là è il problema delle bolle di aria (anche denominate?pockets?) quale generano i grandi fori all'interno del pane intero del frumento, dopo che sia cottura fatta.
La soluzione migliore per questa deve intrappolare qualsiasi bolle ogni volta che le vedete in vostra pasta di pane intera del frumento, prima che la cociate. Ciò immediatamente sgonfierà la bolla.
Ora siete muniti con la conoscenza dei 7 errori di cottura del pane del frumento interi più comuni (la maggior parte di cui inoltre si applicano a tutti i altri pani aumentanti) e di come dovreste occuparsi di loro.
Così non lasci il pane sbagliarsi gli azzurri li riducono mai ancora.
Circa l'autore:
Beth insegna così semplicemente le ricette e la cottura che CHIUNQUE può seguire i suoi sensi. Ora visiti il suo Web site per afferrare il vostro abbonamento LIBERO al suo bollettino di punte di ricetta & di cottura a: http://apt-publishing.org/Breadmaking/opt-in/index.html
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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