Panino Rolls
2 3/4 di tazza (675 ml) una farina bianca per tutti gli usi delle cinque rose o non candeggiato mai, o con la crusca del frumento
1 zucchero del tbsp (15 ml)
1 sale del tsp (5 ml)
1 lievito istante del tbsp (15 ml)
un'acqua della 1 tazza (250 ml)
1 olio di oliva del tbsp (15 ml)
1 uovo battuto
Farina della tazza della riserva 1/2 (125 ml). Mescoli la farina, lo zucchero, il sale ed il lievito restanti in una ciotola. Non riscaldi l'acqua con olio fino a che caldo per toccare (50?C/125?F). Mescoli il liquido caldo negli ingredienti asciutti. Mescoli abbastanza farina riservata per fare la pasta molle che non attacca alla ciotola. La produzione su floured la superficie; impasti fino a liscio e ad elastico circa 8 minuti. Copertura; lasci il resto 10 minuti. Divida la pasta in 10 o 12 parti uguali. Modelli ogni parte nelle piccole pagnotte prolungate. Disponga nelle file strette sul foglio bollente unto. Copertura; aumento lasciato nel posto brutto-libero caldo fino al raddoppiato a nel formato circa 30 minuti. Spazzola con l'uovo battuto. Cuocia a 190?C (375?F) per 15 - 20 minuti.
Per le ricette "libere" denomini cinque rose a 1-800-561-3455 o visiti www.fiveroses.ca.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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