Hassle-free vacanza di cottura: 6 giorni di facile perfetto natale cookie
Come molte persone, mi piace l'idea di realizzare un vasto assortimento di biscotti di Natale, durante le vacanze, ma mi è difficile trovare il tempo per farlo fare. Come un gruppo di lavoro della madre, libro di cucina di autore e webmaster Natale-Cookies.com (http://www.christmas-cookies.com), io sono un donna molto impegnata, ma i cookie cottura Natale di ogni anno è un must. Negli ultimi anni, di frustrazione e la necessità, mi sono messo a punto un sistema per organizzare il mio Natale cottura. Questo sistema permette di fare una grande varietà di vacanza tratta senza prendere troppo tempo fuori del mio programma fitto di appuntamenti. Con la divisione dei compiti in 6 giorni, posso trascorrere un matura ora ogni giorno sempre questo fatto, e il 7 giorni, rilassarsi e godere di dare e di mangiare i deliziosi biscotti di Natale. Dopo tutto, Dio si riposò il 7 giorni! Se non hanno nemmeno bisogno di fare questo, il 6 consecutivi giorni. La maggior parte delle iniziative si può fare anche giorni e settimane di anticipo, dando un grande capo inizia il tuo holidays.Day 1Search i tuoi libri, carte di ricetta, e siti Web preferiti e di decidere che cosa ricette per rendere questo anno. Io di solito la mia famiglia tradizionale mix di ricette con poche nuove ricette per la varietà. Da 6 a 12 diverse ricette rende un buon assortimento, a seconda di quante persone si sono per l'alimentazione e quanto tempo avete a spendere cottura. Scrivi il nome di ogni ricetta su un pezzo di carta, così come la fonte della ricetta in modo che si può guardare più tardi, come l'URL del sito Web o il numero della pagina in un libro di cucina. Stampa le ricette che si trovano on-line, e mettere da parte i libri o ricetta carte devi modo che tu possa accedervi facilmente Giorno 2. Cosa si può desiderare di prendere in considerazione al momento della selezione sono:-la difficoltà di ricetta, se sei un debuttante cuoco o sarà la cottura con i bambini, i costi di ingredienti speciali come il cioccolato o di frutta a guscio, se siete su un bilancio,-se il bene o mantenere i cookie possono essere congelati, se desideri fare la tua prima della cottura time.Day 2Consulting tuo elenco di ricette, creare la tua lista della spesa. Calcolare circa la quantità di ogni ingrediente devi in totale sommando tazze di burro, il numero di uova, e gli altri ingredienti comune. Includi nel tuo elenco:-Tutti gli ingredienti per i cookie. Controllare ciò che avete a casa per freschezza. Frutta a guscio e di abbreviare i andrà rancido dopo pochi mesi, e il lievito in polvere e bicarbonato di sodio perdono la loro efficacia, quindi tenete a mente questo: con la vecchia, con il nuovo! Ingredienti freschi sono la chiave per una buona degustazione cookies.-Qualsiasi strumenti di cottura, potrebbe essere necessario. Si consideri che sostituisce vecchi utensili usurati o l'aggiunta di un nuovo strumento alla tua collezione di ogni year.-Qualsiasi cosa può essere necessario per decorare come colorante alimentare, colorato zuccheri e jimmies, della pasticceria o sacchi per tubazioni frosting.-contenitori come vaschette di plastica, lattine cookie, o anche di cartone caselle per memorizzare i cookie a. Assicurarsi di avere i contenitori che sono grande abbastanza per tenere una partita completa di ogni cookie (vedi il rendimento della vostra ricetta se non sei sicuro). Se si pensa di loro pacchi per regalo, assicurarsi di avere abbastanza contenitori per ogni recipient.-Organizza la tua lista della spesa in base al negozio, come ad esempio: negozio, cucina a casa o negozio, negozio decorazione torta, etc.Day 3Go shopping! Lay-out del vostro piano d'azione in modo che tu vai al negozio l'ultimo di tutti, in modo che si può prendere il vostro frigorifero ingredienti a casa il più presto possibile. Naturalmente, se si vive in un clima molto freddo, questo non è troppo molto più di una preoccupazione. Quando si arriva a casa, lavare il nuovo strumenti di cottura e mettere tutti gli ingredienti non deperibili in un luogo in modo che si può facilmente farli fuori il giorno 4. A casa mia, ho un armadio designato cottura che mi dà un facile accesso a tutto ciò che mi serve il giorno decido di cuocere. È possibile fare Giorno 3 settimane prima che si intende cuocere per quanto tempo:-Blocca il tuo burro e alla riduzione, e acquistare il deperibili, come le uova e la crema di formaggio poco prima che si prevede di bake.Day 4Today sarà solo fare la pasta per i cookie, ma non sarà effettivamente cuocere loro! La maggior parte dei cookie paste possono tranquillamente essere refrigerati o congelati per giorno per settimana prima è necessario rendere i cookie. La ragione per farlo in questo modo è perché quando fare diversi tipi di biscotti allo stesso tempo, è molto efficace per rendere tutti i vostri impasto in una sola volta, mentre si dispone di tutti i vostri ingredienti e Strumenti di cottura a portata di mano. Se avete una particolare ricetta che non possono essere congelati, identificare e piano per rendere il giorno 5.Remember portare oggetti refrigerato come il burro, uova, panna e formaggio a temperatura ambiente prima di iniziare a raccogliere le vostre ricette. Prendere fuori dal frigorifero almeno un paio di ore prima che si prevede di bake.To rendere questo processo ancora più facile, ho messo a punto un sistema per la pasta di montaggio-line stile, che potete leggere di più su nel mio articolo sulla linea di montaggio dei cookie (http://www.christmascookiesareforgiving.com/assembly.php). Avvolgere ogni pallina di impasto in plastica avvolgere, da individuare il nome iscritto della ricetta sulla plastica avvolgere con una punta feltro-marker e refrigerare o congelare esso. Se si tratta di una fetta e forno frigorifero cookie, sotto forma in un registro, invece di una palla, secondo le indicazioni del tuo ricetta. Assicurati di mantenere le vostre ricette a portata di mano in un modo che non dovete cercare per loro il giorno 5.Day 5Today è cottura giorni! Controlla la tua ricetta: se devi lavorare con pasta a temperatura ambiente (come raccomandato per la maggior parte dei cookie premere i cookie), quindi prendere la pasta fuori prima del tempo e lasciate scaldare a temperatura ambiente prima di iniziare a formare i cookie. Se si hanno congelato il tuo impasto, consentono di disgelo in plastica avvolgere e solo rimuovere la plastica avvolgere una volta che ha raggiunto la temperatura desiderata. Se si rimuove la plastica, mentre è ancora congelati, quindi si forma condensa sulla pasta e aggiungere che troppo moisture.Start con il ricette che richiedono la più bassa temperatura del forno e pre-riscaldare il vostro forno a quella temperatura. Rimuovere pasta dal frigorifero, la vostra linea di cottura con fogli di carta pergamena (senza lubrificazione) e preparare la pasta per cottura come si chiede nella tua ricetta. Potrebbe essere necessario stendere la pasta e tagliare con cookie cutter, o riempire con qualche tipo di riempimento, o posto in una speciale padella come un mini-ungere lo stampo o un Madeleine muffa, o semplicemente affettare e cuocere i rotoli hai fatto il 4 ° giorno. Una volta che tutti i cookie che vengono prodotti da forno a bassa temperatura sono stati completati, alzare la temperatura del forno per il prossimo più alta di cuocere i biscotti, e così se on.Even avete a portata di mano alcune delle impilabili raffreddamento rack, certamente a corto di spazio per raffreddare più lotti di cookie. Effettuazione di una doppia lamina di alluminio dello spessore sul tuo Countertop è un buon sostituto per un raffreddamento rack quando si esegue di spazio. Una volta che i cookie sono completamente raffreddato a temperatura ambiente, la vostra linea di contenitori con carta cerata e luogo i cookie nei contenitori uno strato alla volta, con un altro foglio di carta cerata tra ogni strato. Poi il ritorno al container frigorifero, se non sarà mangiato per un giorno o due, oppure si può lasciare a temperatura ambiente fino al giorno successivo. Se non saranno consumati o spediti per diversi giorni, è possibile avvolgere l'intero contenitore in plastica avvolgere e bloccare i cookie per un massimo di 2 settimane. Si può congelare per più di questo se si avvolgono i cookie in piccole pile di 5 o 6 prima immissione nei loro contenitori. Sbrinare il cookie a temperatura ambiente, lasciando loro avvolto fino a quando non sono completamente di defrosted.Many le vostre ricette possono essere completato, a questo punto, se non richiedono decorating.Day 6Day 6 è la decorazione giorni. Per molti di noi, questo è il passo in più piacevole il processo di cottura cookie. Decorazione deve sempre essere effettuata non più di 2 giorni prima che il cookie sarà mangiato, idealmente la giorni o anche la mattina prima. Ora potrete rendere il vostro vari frostings e glasse, o preparare il cioccolato fuso per drizzling, polveri o con zucchero a velo per decorare i cookie come regia. Se i cookie sono non per essere mangiati immediatamente, assicurarsi che la glassa o cioccolato fuso ha completamente indurito e insieme a un processo che può richiedere diverse ore prima di accatastamento i cookies ritornare nei loro contenitori, sempre che separa la strati con fogli di carta cerata. I cookie che sono stati ghiacciato con una glassa Buttercream tipo non possono essere impilati. Essi devono essere conservati in un unico strato con una copertura di plastica sciolta wrap.Day 7Relax e godere la tua vacanza, perché il Natale cottura è fatto! Copyright 2004 Mimi Cummins. Tutti i diritti Reserved.Mimi Cummins è co-autore del libro "di Natale per i cookie sono Giving: ricette, racconti, e Suggerimenti per effettuare Heartwarming regalo. "Questo libro," entusiasmo raccomandato "dal Midwest Book Review, è piena di consigli e suggerimenti di cottura, tra cui circa 50 ricette ognuna con una foto a colori. Per ulteriori informazioni visitare
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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