È Quello Pesci Sani Realmente Così Healthful?
È Quello Pesci Sani Realmente Così Healthful?
Da Margot B
L'edizione di aprile dello scomparto di ELLE esplora come
i mangiatori salute-più coscienti possono esporrsi ai livelli
pericolosi di mercurio. Per gli anni il pesce è stato una
graffetta dietetica fra weight-osservatore ed i consumatori salute-più
coscienti. Molti credono che gli acidi grassi omega-3 in salmoni
ed in tonno possano impedire la malattia di cuore e le grinze così
come rendono i loro cervelli sia più brainier che meno suscettibili
della depressione.
Tuttavia, Dott. Jane Hightower, [ un esperto interno della
medicina ] segnala nell'edizione di aprile del ELLE, che un livello
pericoloso di mercurio è trovato in alcuni tipi molto comuni di
pesci: i pesci spada, squalo, ahi, hanno inscatolato il tonno.
Discute lo studio che triennale quello ha condotto a lei che
conclude che troppo del genere errato di pesci può darvi un caso
nasty di avvelenamento del mercurio.
Hightower segnala i sintomi di avvelenamento del mercurio per
includere l'affaticamento, emicranie, perdita dei capelli ed i
problemi neurologici, varianti dall'intorpidimento, la debolezza del
muscolo, la visione alterata ed udienza, slurred il discorso, alle
convulsioni ed alla demenza.
Il reclamo del Hightower ha toccato fuori di polemica da in
tutta la nazione, degli enti federali e dell'industria della pesca
scavanti contro gli ecologhi e gli entusiasti di salute.
'virtualmente tutti i pesci contengono le tracce di mercurio
metilico 'Hightower rivelano. 'in laghi ed in fiumi, in cui
l'inquinamento spesso proprio è concentrato, persino i piccoli pesci
possono avere grandi importi.' 'in oceani, è la specie
predatore grande alla parte superiore del ciclo alimentare quel
estremità in su con
la maggior parte del mercurio; questi pesci possono
dilettarsi per gli anni sui più piccoli pesci prima di diventare si
raccordano. I pesci spada, che possono essere fra le più grandi
creature del mare hanno consumato regolarmente dagli esseri umani,
possono accumulare vari milione volte che la quantità di mercurio ha
trovato nell'acqua circostante, secondo il EPA.'
Alcuni suggerimenti sani dal Dott. Hightower:
* Mangi più salmoni - i pesci il più su nei salmoni di
omega-3-like e
le sardine, contengono i livelli molto bassi di
mercurio.
* Pesci di limite se siete incinti [ o provanti ].
Non mangi nient'altro di 12-ounces
una settimana ed evita i pesci spada, lo squalo, lo
scombro del re ed il tilefish.
* Vada per varietà - mangi i generi differenti di pesci.
* Pensi piccolo - i pesci piccoli tendono ad essere più
bassi in mercurio. Consumo più piccolo
delle parti aiuti anche.
* Non sia impaurito - occasionalmente bingeing sui sushi o
sul consumo
i pesci spada tutta la settimana sulla vacanza non li
danneggeranno.
Fonte: ELLE
Web site:
http://elle.com/
14 Marzo 2003 09:23 ET
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Margot B
mailto:margotb@authorsden.com
Web site:
http://margotb.tk
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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