Fiori commestibili nel vostro giardino
I fiori possono essere una parte integrante di cottura. Mentre la maggior parte di noi sono informati che le viole possono essere candite ed i nasturzi possono essere mangiati in insalate, ci è un bounty delle varietà del fiore che sono sia commestibili che squisite.
Soddisfacendo il vostro dente dolce con i fiori
Le viole non sono l'unico fiore che possa essere candito. Molti balzano fiori con i piccoli, fiori fragili hanno un dolce, sapore in qualche modo piccante che è aumentato tuffandoli in zucchero. Va da sè che tutti i fiori che riunite per il consumo dovrebbero svilupparsi senza l'uso dell'antiparassitario? sviluppandoli voi stessi, potete essere sicuri che sono non trattati. Un giardino del fiore della caramella che fiorisce durante l'estate può includere:
Viole? Viola, blu o bianche, le viole sono fra i primi fiori da fiorire nella molla. Si spargono facilmente e si sviluppano felicemente una volta trapiantate in una base del giardino? e desiderate limitarli ad una base a meno che amiate lo sguardo di una moquette piena delle fioriture che si spargono attraverso il vostro prato.
Pansies? Un parente delle viole, pansies è condito fragile altrettanto e può essere usato come sostituto nelle ricette che richiedono le viole. Fanno i fiori bei del bordo per caricare il sistema.
Angelica? Questi fiori bianchi fragili e lacy possono essere spruzzati in insalate? ma i gambi ed i tiri fanno una caramella tradizionale squisita che assagia una punta come la liquirizia con un suggerimento della menta.
Rose? I petali di rosa canditi e lo sciroppo di rosa erano sostegni nella cottura di Victorian. Lo sciroppo di rosa fragile aromatizzato del dolce dà a baklava il relativo sapore caratteristico ed è un perfetto sventa per il cardamomo nelle ricette indiane.
Ai fiori della caramella dal vostro giardino:
Le viole ed i pansies possono essere intero candito. Le rose dovrebbero essere separate nei petali. La maggior parte delle ricette per i fiori canditi richiedono l'uso dei bianchi grezzi dell'uovo. Usando il bianco d'uovo in polvere del confettiere preferibilmente riduce il rischio di salmonelle.
Bianco d'uovo in polvere miscela secondo i sensi del pacchetto (un equivalente di un bianco d'uovo). Spanda una tazza dello zucchero superfine in una vaschetta basata piana. Tuffi con attenzione ogni fiore nel bianco d'uovo, allora premono nello zucchero. Usi una forcella per girare delicatamente il fiore in moda da coprire tutte le superfici dei petali. Sollevi dello zucchero e ponga su uno schermo o su una cremagliera di secchezza finchè i fiori completamente asciutti della ciliegia e del Apple possono anche essere canditi lo stesso senso.
Una minestra, un'insalata e un giardino saporito del fiore
I fiori della zucca di inizio dell'estate possono essere tuffati in uovo e farina, allora fritti in olio di oliva con aglio. I fiori hanno un sapore dolce e ricco di noci che è come niente altrimenti. Altri fiori del giardino che sono squisiti in minestre ed insalate includono:
Borage? Come i fogli, i fiori del borage sono squisiti in insalate e minestre fredde. Hanno un freddo, cetriolo-come gusto che traduce bene dal giardino del fiore alla tabella di cucina.
Garofani? Il sapore è piccante quanto il profumo. Separi con attenzione i petali dal bianco amaro della base del fiore e spruzzi in insalate per un tocco di sorpresa di colore ed aromatizzi.
Daylilies? Come i fiori della zucca, i gigli di giorno hanno un sapore leggermente dolce e ricco di noci che molta gente pensa varia da colore. Dragato in farina e tuffato in uovo, i daylilies fritti sono abbastanza succulenti ed unici nel sapore.
Questi sono giusti un piccolo campione dei molti fiori commestibili dal vostro giardino. Faccia attenzione nel vostro esame organolettico. Se non siete sicuri se un fiore è commestibile, nonlo mangi.
Il Ed Rooney è il creatore di http://www.garden-helper.com - una risorsa di giardinaggio in linea affinchè i giardinieri impari, da ripartirsi, progettare ed acquistare.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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