Dill: scandinavias più importanti erbe culinarie
L'erba antica, Anethum graveolens o aneto Fernleaf come è noto, è stata menzionata circa 5000 anni fa, nei primi scritti egiziani. E 'la pianta più importante culinarie in Scandinavia, così popolare come il prezzemolo è in altre parti del mondo. Dill La parola '' deriva dalla parola dilla Old Norse, che significa "tregua", e può essere coltivata in casa e fuori. La piumata lascia fare aneto una pianta piuttosto foglie, che è bello come un foglio verde per i fiori nel vostro giardino. Il profumo di aneto sulle dita evoca un 'odore di conforto' per molte persone, come le foglie odore di aneto sottaceti fatti in casa. Old-fashioned acqua aneto o acqua brione come è comunemente conosciuta (made by infondendo semi di aneto tritato in acqua calda), è ancora utilizzato come rimedio per l'indigestione negli adulti, nonché children.Dill è annuale, ma in modo semi-autonomo, una volta piantati avrete per sempre in il tuo giardino fintanto che permettono di alcuni impianti di andare a seme. Dill ha fiori gialli e cresce 1? 4 ft (30? 120 cm) di altezza esterna. In vaso chiuso, aneto sarà meno alto. Dill crescere da seme e quando diradamento, utilizzare le piantine si tira su, in quanto sono teneri e deliziosi. Foglie essiccate di aneto sono conosciuti come 'erba aneto.' Se avete bisogno di semi di aneto per il tuo sottaceti caduta, pianta del aneto a metà luglio per essere sicuri di avere maturazione requisiti seed.Cultivation: cresce meglio in profondo, ben drenato, fertile, terriccio sabbioso, piace compost o concime. Aneto deve essere coltivata in pieno sole e abbeverati durante periodi di siccità. Dill è facilmente ottenuta da sementi e cresce bene in casa, se cresciuti sotto le luci fluorescenti. Appendere le luci 6 pollici (15 cm) da piante e lasciare in 14 ore al giorno. Dill non trapianto bene e ha bisogno di una pentola profonda per i suoi fittoni a lungo. Pinch out le cime di evitare la fioritura e sementi impostazione di mantenere le piante in crescita longer.In il giardino, l'aneto può essere piantati con carote cavoli, ma non vicino. In cucina, aneto utilizzare per i sottaceti, cavolo, rapa, cavolfiore, nel burro sul pesce fritto o alla griglia, panna acida, carni, stufati, crema di formaggio, tuffi. Utilizzare freschi con fagiolini, piatti a base di patate, formaggio, zuppe, insalate, frutti di mare, salse, e tagliato su piatti di verdura. Dill Cospargere giovani di carne di agnello bollente, braciole di maiale, bistecche o durante gli ultimi 5 minuti di cottura. Semi può essere spruzzato sul pane tostato o crackers con il salmone che è stato mescolato con maionese. Semi e foglie può essere utilizzato in salse di pesce. Zucchini può essere affettato sottile e sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ šÃ,  © ed in olio d'oliva e foglie di aneto fresco per un bel aneto dish.Fresh lato può essere conservato in frigorifero per un paio di giorni dal submersing gli steli in un bicchiere d'acqua. Coprire liberamente con un sacchetto di plastica e assicurarsi che le foglie sono sopra l'acqua. Foglie fresche possono essere congelate in re-bags-sigillo in grado e utilizzati nei piatti. Semi possono essere conservati in un contenitore chiuso e utilizzato come necessario. Si possono mangiare le foglie, teste di sementi e semi. Semi Usa se la cottura per un tempo lungo e se l'aggiunta di erbe infestanti aneto all'ultimo minuto. Aneto può essere essiccato o frozen.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, è un , educatore, scrittore freelance consulente, giardino, e autore del libro The Healing Garden: un luogo di pace? Giardinaggio per il suolo, il giardinaggio per l'anima e il libretto non tossico Alternative per pulizie giornaliere E prodotti per giardinaggio. Che possiede il sito web di Gwen Healing Garden, dove troverete un sacco di informazioni gratuite sul giardinaggio per il suolo e per il giardinaggio per l'anima. Per saperne di più sui libri e iscriviti alla il suo libero http://www.gwenshealinggarden.caGwen visita Newsletter Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2004? 2005. Tutti i diritti riservati.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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