La scelta biologica per la salute
Noi veniamo da una società in cui sempre più organica e solo in crescita la produzione e per l'alimentazione del bestiame è stata ancora una volta uno degli stessi. Piccolo, aziende a conduzione familiare ancora crescere i propri prodotti alimentari con metodi tradizionali tramandate attraverso il generazioni. Come agricole a fini commerciali è diventato grande impresa, tuttavia, i coltivatori e gli allevatori ha cominciato a studiare metodi per aumentare le colture e il bestiame più grande edificio al fine di aumentare i loro profitti. Ciò ha portato a maggiore uso di pesticidi e di farmaci per migliorare yield.In questo articolo, cercheremo di trovare ciò che è necessario al fine di richiedere un prodotto biologico, come la scelta di mangiare e di allevamento biologico impatto per l'ambiente e la nostra salute, di discutere i vantaggi di mangiare cibi biologici, e che cosa dice la ricerca sui benefici nutrizionali di biologico è cresciuta produce.Calling organici Nel 1995, la US National Organic Standards Board superato la definizione di sostanza organica, che è un termine che indica l'etichettatura di prodotti fabbricati sotto l'autorità del Organic Foods Production Act. Essa afferma, "L'agricoltura biologica è un sistema di gestione della produzione ecologica che promuove e valorizza la biodiversità, i cicli biologici e l'attività biologica del suolo. Essa si basa sul minimo uso di di fattori di produzione e sulle pratiche di gestione che ripristinare, mantenere e migliorare l'armonia ecologica ". Il obiettivo principale dell'agricoltura biologica è quello di ottimizzare la salute e la produttività delle comunità interdipendenti di vita del suolo, le piante, gli animali, e people.The filosofia di produzione biologica di animali è quello di fornire condizioni che soddisfano i bisogni di salute e il comportamento naturale degli animali. Biologici deve essere concesso l'accesso verso l'esterno, aria fresca, acqua, sole, erba e di pascolo, sono alimentati e il 100 per cento mangimi biologici. Essi non devono essere alimentati o ormoni, antibiotici o altri farmaci di origine animale nella propria alimentazione. Se un animale si ammala e ha bisogno di antibiotici, che non possono essere considerati biologici. Nutrire le parti di animali di qualsiasi tipo di ruminanti che, per natura, mangiare una dieta vegetariana, è anche vietato. Pertanto, non sottoprodotti animali di qualsiasi tipo, sono incorporati in mangimi biologici in qualsiasi time.Because gli agricoltori devono tenere registri di ampia parte della loro produzione agricola e piani di gestione, al fine di essere certificati biologici, si è sempre in grado di rintracciare l'animale dalla nascita del mercato delle carni. Quando la carne è etichettato come biologico, questo significa che il 100 per cento di tale prodotto è organic.Although biologiche deve essere ottenuto senza l'impiego di pesticidi, si stima che tra il 10-25 per cento della frutta e verdura biologica contengono alcuni residui di pesticidi sintetici. Questo perché l'influenza di pioggia, l'aria e sorgenti di acqua inquinata. Al fine di qualificare come biologici, le colture devono essere coltivate su terreni privi di sostanze proibite per un periodo di tre anni prima del raccolto. Fino ad allora, essi non possono essere chiamati biologici. Quando i parassiti uscire di equilibrio e di tradizionali metodi biologici non funzionano per il controllo dei parassiti, gli agricoltori possono richiedere il permesso di utilizzare altri prodotti che sono considerate a basso rischio con le norme di produzione biologica nazionale Board.The Ambiente Secondo il 15-anni di studio, "sistemi di produzione agricola Trial", i terreni biologici sono superiori microbica contenuto, rendendo più sano per i suoli e piante. Questo studio è giunto alla conclusione che gli alimenti biologici sono allevati in suoli che hanno una migliore struttura fisica, una migliore drenaggio, può sostenere l'attività microbica superiore, e in anni di siccità, i sistemi biologici possono eventualmente superare sistemi convenzionali. Quindi, coltivazione biologica può contribuire mangimi un maggior numero di persone nel nostro futuro! Qual è il costo di agricoltura convenzionale, oggi? La norma di cui sopra di 15 anni di studio ha dimostrato che l'agricoltura convenzionale utilizza il 50 per cento più energia che l'agricoltura biologica. In una relazione, è stato stimato che solo il 0,1 per cento di pesticidi applicata effettivamente raggiungere gli obiettivi, lasciando la maggior parte dei pesticidi, 99,9 per cento, di impatto per l'ambiente. Molteplici le indagini hanno dimostrato che le nostre risorse idriche, sia nei fiumi e area di toccare le acque, stanno mostrando un alto livello di pesticidi e di antibiotici usati in agricoltura pratiche. Campioni di acqua prelevati dal fiume Ohio, nonché zona di acqua di rubinetto contenute tracce di penicillina, tetracicline e vancomycin.Toxic contaminare le acque sotterranee di sostanze chimiche sono in ogni continente abitato, mettendo in pericolo il bene più prezioso del mondo le forniture di acqua dolce, secondo una Worldwatch carta, Deep Trouble: Il Nascosto minacce di inquinamento delle acque sotterranee. Chiamata per una revisione del sistema di produzione industriale e l'agricoltura, il documento rileva che diversi idrico in Germania ora pagare gli agricoltori per passare al biologico operazioni di questo perché costa meno di eliminare le sostanze chimiche provenienti dalla fattoria acqua supplies.What Chi la nostra salute? Mangiare alimenti biologici non è un capriccio. Dato che le persone diventano più informate e consapevoli, che stanno adottando misure per garantire la loro salute. Stati Uniti le vendite di alimenti biologici, pari a 5,4 miliardi di dollari nel 1998, ma è stato fino a 7,8 miliardi di dollari nel 2000. Il 2004 Whole Foods Market alimenti biologici Trend Tracker indagine ha riscontrato che 27 di oercent Gli americani sono più mangiare cibi biologici rispetto a quanto era avvenuto un anno ago.A studio condotto dal Dipartimento di California Pesticida regolamento relazioni che il numero di persone intossicate da pesticidi deriva un aumento del 20 per cento nel corso del 2000 in luogo di interesse e la preoccupazione per l'uso di pesticidi nei prodotti alimentari ha determinato il passaggio del 1996 la legge sulla tutela della qualità degli alimenti, dirigendo l'EPA a rivalutare l'utilizzo e l'impatto dei pesticidi per i prodotti alimentari use.Particular attenzione è stata dedicata agli effetti sui bambini e ai neonati, il cui peso corporeo inferiore e superiore il consumo di cibo per il peso corporeo superiore a presentare l'esposizione a eventuali rischi legati all'utilizzo di antiparassitari residues.Publishing un aggiornamento per la sua relazione del 1999 sulla sicurezza alimentare, l'Unione Consumatori, nel maggio 2000, ha ribadito che i residui di antiparassitari nei prodotti alimentari bambini mangiano ogni giorno spesso superare i livelli di sicurezza. L'aggiornamento trovati alti livelli di residui di antiparassitari su squash inverno, pesche, mele, uva, pere, fagiolini, spinaci, fragole, e cantalupo. L'Unione Consumatori ha esortato a prendere in considerazione i consumatori di acquistare varietà coltivate con metodo biologico, in particolare di questi frutti e vegetables.The classe più comune di antiparassitari negli Stati Uniti è organofosfati (PO). Questi sono conosciuti come neurotoxins.An articolo pubblicato nel 2002, ha esaminato la concentrazione nelle urine di PO residui nei 2-5 anni di età. Ricercatori hanno scoperto, in media, che i bambini mangiano cibo coltivato convenzionalmente evidenziato un 8,5 volte maggiore quantità di residui PO nel loro urine rispetto a quelle di mangiare alimenti biologici. Gli studi hanno anche mostrato effetti nocivi per la crescita fetale, come well.Pesticides non sono l'unica minaccia, comunque. Il 70 per cento di tutti gli antibiotici negli Stati Uniti sono usati per ingrassare il bestiame, oggi. Animali da fattoria ricevere 24,6 milioni di libbre di antibiotici all'anno! pubblica autorità sanitarie ora collegamento a basso livello di uso di antibiotici nel bestiame per un numero maggiore di persone contraenti infezioni che resistere trattamento con gli stessi farmaci. L'American Medical Associazione ha adottato una risoluzione nel mese di giugno del 2001, contro l'uso delle sotto-livelli terapeutici di antibiotici in agricoltura e l'Organizzazione Mondiale della Sanità, nella sua relazione del 2001, ha esortato gli agricoltori a interrompere l'uso di antibiotici per stimolarne la crescita. Gli studi stanno trovando la stessa resistenza dei batteri agli antibiotici negli intestini dei consumatori che si sviluppano in ambito commerciale e carni poultry.Is è più nutriente? Fino a poco tempo fa, vi è stato poco coltivate con metodo biologico, la prova che è stata più elevata nel produrre sostanze nutritive. E 'stato a lungo ritenuto che i terreni più sani produrrebbe un prodotto superiore in qualità nutrizionale, ma la scienza non è mai stato a sostegno di questa convinzione. Tutti concordano nel ritenere che gli alimenti biologici gusto better.In 2001, specialista di nutrizione Virginia Worthington pubblicato la sua revisione di 41 studi pubblicati a confronto i valori nutrizionali di composti organici e convenzionalmente cresciuto frutta, verdura e cereali. Che cosa ha trovato era che le colture coltivate con metodo biologico, previsto il 17 per cento più di vitamina C, il 21 per cento in più di ferro, 29 per cento in più di magnesio, e 13,6 per cento in più rispetto convenzionalmente fosforo prodotti coltivati. Ha osservato che cinque porzioni di verdura biologica a condizione che la dose giornaliera raccomandata di vitamina C per gli uomini e le donne, mentre i loro omologhi convenzionali non. Oggi ci sono più studi che mostra gli stessi risultati che la signora Worthington concluded.Considering benefici per la salute di mangiare cibi biologici, insieme con la conoscenza di come convenzionalmente coltivati e allevati alimentare del pianeta è un impatto dovrebbe essere sufficiente per considerare dedicando maggiore attenzione a mangiare biologico, oggi. Poiché la maggior parte delle persone che acquistano i prodotti alimentari nei supermercati locali, è una buona notizia che sempre più i mercati sono fornendo alimenti biologici, naturali e nella loro negozi. I risultati di un sondaggio da Supermercato News ha rivelato che il 61 per cento dei consumatori ora acquistare i loro prodotti biologici nei supermercati. Altre comunità e la salute sono anche le agenzie di lavoro a creare nuovi mercati del coltivatore per la loro comunità, inoltre, che porta più organica, alimenti coltivati localmente al consumatore. La prossima volta che andate a fare shopping, prendere in considerazione le scelte inquirenti organico per vedere se è davvero valsa la pena di cambiare! Marjorie Geiser è un marchio registrato dietista, personal trainer certificati e della vita pullman. Marjorie è stato il proprietario di una piccola impresa di successo, MEG fitness, dal 1996, ed ora aiuta gli altri professionisti della nutrizione avviare una propria
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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