Amminoacidi di comprensione e la loro importanza nella dieta
L'importanza di proteina in una dieta sana è nota agli scienziati nutrizionali ed ampiamente capito dalla popolazione in genere. Effettivamente, ogni sistema corporeo è sostenuto direttamente o indirettamente da proteina. Per esempio, la proteina sostiene l'evoluzione strutturale delle cellule, aiuti accerta l'integrità del tessuto, i sussidi digestione, trasporta gli ormoni e rinforza il sistema immunitario [i].
Più recentemente, tuttavia, la motivazione affinchè la gente scelga gli alimenti ricchi di proteine è stata rifornita dalle diete carboidrato-libere e carboidrato-ridutrici, quale il Atkins? Dieta, dieta del sud della spiaggia? e dieta isometrica?. Via ciascuno di questi programmi di dieta, milioni di gente stanno esplorando vigilante le etichette dell'alimento e stanno facendo i problemi sanitari pertinenti quando mangia fuori. Si aggiungono a questo numero di crescita della gente proteina-informata, naturalmente, milioni di bodybuilders, di powerlifters e di atleti che hanno dimostrato per i secoli il valore insostituibile di proteina in costruzione e muscolo di mantenimento.
Così impressionante e l'ispirazione come è di vedere che più gente che mai prima è “proteina-cosciente„, là è ancora informazioni più utili della proteina da imparare. È bene tempo passato di aggiungere una comprensione degli amminoacidi a questa base di conoscenza della proteina.
Molta gente? naturalmente -- non riconosca che gli amminoacidi non sono acidi poichè sono capiti convenzionalmente. Piuttosto, sono le unità molecolari che contengono la proteina. Sono abbastanza semplicemente, le particelle elementari stesse di proteina.
Gli amminoacidi sono residui organici che contengono due gruppi di molecole: amminico (- NH2) e carbossilico (- COOH). Ci sono complessivamente 19 amminoacidi nella dieta umana, di cui 11 sono non indispensabili ed i 8 rimanenti sono essenziali. È questo fatto estremamente importante? quello là è 2 generi di amminoacidi -- quello dovrebbe essere capito e comportarsi bene su dai mangiatori dappertutto.
Se il termine “amminoacido„ non suggerisce prontamente il collegamento a proteina, gli amminoacidi “non indispensabili„ di termini e gli amminoacidi “essenziali„ possono essere fonti ancora di maggior confusione. Il mondo nutrizionale è affettuoso della parola “essenziale„ e la usa spesso per descrivere qualcosa che sia importante, o critico, o insostituibile. Per esempio, un dietista può informare razionale il suo paziente che mangiare 50 grammi di proteina al giorno è essenziale; e da questo significa “molto importante„.
Questa stessa applicazione del termine ora, tuttavia, scorre “il vocabolario essenziale„ e “non essenziale„ dell'amminoacido.
Gli amminoacidi non indispensabili sono quelli che il corpo può sintetizzarsi. Ciò non significa, naturalmente, che il corpo può generare questi amminoacidi non indispensabili da niente. Piuttosto, significa che il proprio laboratorio interno del corpo può generare questi 11 amminoacido non indispensabile dalle materie prime. È per questo motivo che questi 11 amminoacido è denominato non indispensabile; ha niente a che fare con il termine “importante„ o “poco importante„. Questi 11 amminoacido non indispensabile include, nell'ordine alfabetico: [II]
- Alanina
- Arginina
- Asparagina
- Acido aspartico
- Cisteina
- Acido glutammico
- Glutammina
- Glicina
- Istidina
- Prolina
- Tirosina
I 8 amminoacidi rimanenti sono denominati essenziali; e questo si riferisce al fatto che non possono essere sintetizzati. Il corpo può riceverlo soltanto esogenicamente (per esempio attraverso alimento). Questi amminoacidi essenziali includono, nell'ordine alfabetico: [III]
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Serina
- Teonina
- Triptofano
- Valina
La comprensione dell'importanza degli amminoacidi è critica, perché un'omissione di mangiare gli alimenti che contengono questi amminoacidi essenziali può condurre alla mancanza ed agli effetti sulla salute avversi. Questi effetti possono includere? ma non sono limitati a -- affaticamento, allergie, perdita di memoria e perfino malattia di cuore [dispositivo di venipunzione]. Quando si considera il dolore e la sofferenza causati da qualcuno di questi quattro effetti di affezione e la miriade dei disturbi successivi che possono provocare, diventa prontamente apparente che una conoscenza degli amminoacidi e particolarmente degli amminoacidi “essenziali„, deve essere una parte della base di conoscenza del mangiatore intelligente.
Mentre ci è stato un certo movimento da parte delle aziende nutrizionali di supplemento per fornire ai mangiatori le fonti di proteine convenienti e gradevoli al palato, molte di loro hanno messo i loro bisogni di vendita in primo luogo ed ignorato gli amminoacidi complessivamente. In conseguenza di questa omissione, alcuni mangiatori realmente stanno soffrendo “da una dose eccessiva„ di proteina incompleta. Ciò è perché che cosa stanno mangiando non può fornire loro il totale, proteina essenziale di che hanno bisogno. Le uniche proteine complete sul pianeta sono derivate dalla latteria, dalla carne, dai pesci, dal pollame e dalla soia e questi alimenti non sono assenti in nostri alimenti più comuni. Ci sono, tuttavia, supplementi della proteina che inoltre offrono le proteine con la gamma completa di amminoacidi.
La soluzione qui è semplice ed accessibile. I mangiatori devono scegliere semplicemente di mangiare gli alimenti ed i supplementi nutrizionali che offrono “completano„ la fonte di proteine. Ciò significa che tutti e 19 gli amminoacidi essenziali devono essere presenti compreso, naturalmente, “i 8„ amminoacidi essenziali che il corpo non può sintetizzare.
Ci sono alcune aziende? comunque ancora chiaramente nella minoranza? quello genera i supplementi nutrizionali che assicurano con attenzione che tutti amminoacidi siano presenti. È notevole che queste aziende necessariamente non devono fare questa, poiché nè l'Organismo di controllo degli alimenti e dei farmaci nè molti consumatori sta richiedendo questo dalla loro etichettatura dell'alimento; almeno, non ancora. Ciò è tanto più motivo lodare quelle aziende che stanno mettendo la gente e la nutrizione in primo luogo e la commercializzazione del secondo sul mercato distante.
CIRCA PROTICA
Fondato in 2001, Protica, Inc. è una ditta nutrizionale di ricerca con gli uffici nella collina di Lafayette e in Conshohocken, Pensilvania. Protica fabbrica gli alimenti capsulized, compreso Profect, un compatto, hypoallergenic, pronto--beve la bevanda della proteina che contenente i carboidrati zero e zero grassi. Le informazioni su Protica sono disponibili a http://www.protica.com
Potete anche imparare circa Profect a http://www.profect.com
RIFERIMENTI
[i] Fonte: “Amminoacidi. Stare-e-salute-rete. http://www.diet-and-health.net/Nutrients/AminoAcids.html
[II] Fonte: “Amminoacidi„. About.com. http://exercise.about.com/library/Glossary/bldef-amino_acids.htm
[III] Ibid.
[dispositivo di venipunzione] Fonte: “Che cosa sono amminoacidi?„. Università di Vanderbilt. http://vanderbiltowc.wellsource.com/dh/content.asp?ID=759
Copyright 2004 - Ricerca di Protica - http://www.protica.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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