Preparazione Delle Code Dell'Aragosta
L'aragosta, una volta l'alimento di poveri coltivatori, ora è considerata un ossequio speciale per molti. Anche se qualche gente preferisce gli artigli carnosi, penso che le code dell'aragosta siano la parte dell'assaggio migliore di questa creatura squisita. Un pasto grande delle code dell'aragosta potrebbe sembrare come una festività gourmet ai vostri ospiti, ma sono realmente abbastanza facili da prepararsi. Aggiunga uno sprig piccolo di guarniscono e un piatto e voi laterali operati sono sicuri impressionare persino la vostra madre nella legge.
Le vostre code dell'aragosta potrebbero cominciare un fresco o frozen, essendo in Nuova Inghilterra, l'aragosta fresca è facile da ottenere ma congelate potrebbero essere tutte che poteste ottenere in alcune parti del paese e fuori nella stagione. Se le vostre code dell'aragosta sono congelate, dovete scioglierli fuori (potete cucinarli frozen ma non saranno come offerta). Mettale nel frigorifero per 10 ore o così o sciolgale nella microonda sopra disgelano? faccia attenzione molto se scegliete questo metodo poichè non le desiderate cominciare cucinare nella microonda.
Dopo che siano sciolti, rimuova la carne dalle coperture tagliando aprono la parte posteriore delle coperture? spacchile giù la metà ed aprale fino a rivelano la carne. Estragga la carne? potete lasciare la parte del ventilatore della coda sopra per l'esposizione oppure no. Rimuova la vena.
Code D'Ebollizione Dell'Aragosta
Bolla un POT di acqua abbastanza grande affinchè tutte le code galleggino dentro, aggiunga 1 sale del tsp per ogni quarto di acqua. Cada le code nell'acqua e nel cuoco di ebollizione per circa 1 minuto per 0z sciolti (in modo da 10 dell'oncia delle necessità delle code di cucinare per 10 minuti). Se state cucinando le code molto, aggiunga un minuto o due sopra al tempo totale.
Cottura delle code dell'aragosta nel forno
Le code dell'aragosta possono essere cotte o cotte alla griglia nel forno. Per cucinare ha sciolto l'aragosta nel forno, regolano il forno a 400 gradi di F. Brush le code con burro e cuociono per 8 - 10 minuti. Se cocendo alla griglia, disponga le code 4 o 5 pollici dal calore e cuocia alla griglia per 2? 5 minuti. Quando conservazione di cottura alla griglia un occhio molto vicino su loro in modo che non si brucino sulle parti superiori.
Cottura Delle Code Dell'Aragosta Sulla Griglia
Lubrifichi la griglia per mantenere le aragoste dall'attaccare. Metta la griglia su calore medio. Spazzoli le code dell'aragosta con burro e disponga sulla griglia. Assicurisi che le code non si bruciano? se ci è tutte le fiamme sulla griglia spostano l'aragosta via da esso. Griglia da ogni lato per 4-5 minuti.
Di ciao per non cuocerlo troppo la vostra aragosta o sarà gommoso ed insipido. L'aragosta è cucinata quando non è più trasparente.
Circa l'autore:
I rifugi Dobbins è proprietario e redattore degli alimenti gourmet in linea in cui potete scoprire circa i vostri alimenti favoriti, compreso frutti di mare e l'aragosta gourmet
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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