Il Scone perfetto: le chiavi per rendere il vostro Scone giusto
Ah, non c'è niente come una gara, al vapore Scone al mattino. (Pronunciato "skawn" come "fulvo" o "Scone" come "segnale"? Webster dice sia a posto.) Sono veloci, sono facile, e con alcuni suggerimenti, che sono assolutamente delectable.Scones sono probabilmente il più facile e più veloce di pane. Una volta montati gli ingredienti, la maggior parte delle ricette richiedono solo quindici minuti di tempo e di preparazione un altro modo o quindici minuti di tempo di cottura. Un mix è ancora quicker.But vi sono alcuni tasti per rendere tali Flakey, focaccine gara che hai sognato about.Key # 1: Utilizzare il diritto di farina. Utilizzare un morbido, proteine a basso farina-usiamo una qualità di pasta di farina. Volete morbido, gara focaccine e troppe proteine porta a troppo glutine, che rende il vostro focaccine chewy.Key # 2: Tenere gli ingredienti a freddo. La temperatura è un fattore critico per burroso Flakey focaccine. Inizia con molto burro freddo dovrebbe chip quando si taglia in pezzi e la tua liquidi devono essere ghiaccio freddo. Prima di iniziare, misura il tuo latte o acqua e metterla nel congelatore per una decina di minuti. Considerate la vostra refrigerazione ciotola mescolare prima di fare la tua mixing.Why ingredienti devono essere freddi? L'obiettivo è quello di mantenere il burro una solida e non lasciare che si fondono in un liquido. Se la vostra pasta è tenuto a freddo, si hanno poche bit di dispersi burro. Nel calore del forno, che si scioglie nel burro la pasta, ma lascia le tasche e strati nel scones.Work con l'impasto velocemente per tenerlo cool.Key # 3: Non lavorare troppo il tuo impasto. Impastatrici converte le proteine di glutine. Mescolare gli ingredienti fino a quando solo si riuniscono in un insieme mass.Key # 4: Utilizzare una tecnica di piegatura. Per Flakey, focaccine strati, utilizzare una tecnica di piegatura. Rullo per la pasta 3/8-inch circa di spessore. Piegare la pasta in mezzo e in mezzo ancora e ancora. Roll l'impasto per circa 3/4-inch spesso prima di tagliare il scones.Key # 5: Utilizzare un righello. Se volete bello, pulito, focaccine, utilizzare un righello sia come straightedge per tagliare a misura e contro la stessa dimensione e scones.Key # 6: Lascia il taglio bordi delle focaccine solo. Patting i bordi con le dita melds i bordi in modo che il luogo non Scone come bene o hanno un Flakey, stratificata structure.Key # 7: Non cuocere troppo il tuo focaccine. Over-cottura, anche per un minuto o due a secco il tuo focaccine fuori. Non appena i bordi iniziano a girare marrone, rimuoverle dal forno. Immediatamente, il luogo focaccine su un filo rack caldo pan continuerà ad asciugare le scones.More Tips1. Scones possono essere congelati per un periodo fino a tre mesi. Riscaldare loro a 300 gradi per 10 a 15 minuti. Sonda all'interno della Scone a assicurarsi che sia warm.2. Si può cuocere la vostra pasta in un unico pane appiattite. Questo è chiamato un bannock.3. Scones migliori sono fresche di forno. Ricette con il burro a mantenere più fresco longer.4. Per la migliore forma, non scorrere il più sottile di pasta 1/2-inch.5. Scones salirà a raddoppiare i loro unbaked altezza nel forno. Se essi sono correttamente taglio, si sviluppa molto poco in modo che tu possa metterli insieme in stretta la cottura sheet.6. Non è necessario tagliare il tuo focaccine di triangoli. È possibile utilizzare un cookie cutter a mano libera o di altre forme. A forma di cuore per le focaccine Mothers Day o San Valentino sono perfect.Dennis Weaver è il direttore generale presso il Preparazioni dispensa (http://www.preparedpantry.com), con ricette, idee, e la migliore selezione di ingredienti e miscele. Visita libera Bakers' Library per ulteriori articoli come questo, gratis guide cottura e ricette.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster prendi il Codice Html
Aggiungi questo articolo al tuo sito ora!
Webmaster invia i tuoi Articoli
Nessuna registrazione richiesta. Compila il form e i tuoi articoli sono nella Directory di Messaggiamo.Com
