Immagine perfetta di pane
Il segreto, almeno la maggior parte di essa, è in aumento. L'errore più comune che si vede nel pane non è lasciare che la pasta luogo enough.So come si fa a sapere quando il pane è aumentato abbastanza? La pasta raddoppierà in termini di dimensioni. Esso sarà morbida e un po 'arioso. Quando si tocca con un dito, si sente molle e uno individuata nella pasta rimarrà. Se ci si sente un po 'la pasta elastica e rimbalza indietro dalla rientranza, non è risorto enough.To aiutarvi a dire quando il pane è aumentato abbastanza, la maggior parte delle ricette dirvi quanto tempo per lasciare il luogo al pane normale cucina temperature. (Il tempo è affermato un orientamento, ma di solito è abbastanza preciso se si utilizza l'acqua a temperatura consigliata. Impostare il timer e dimenticare il pane fino a quando non si sente il timer.) Potete lasciare pane aumento troppo? Sì, ma la maggior parte di noi sono troppo impazienti di lasciare che accada spesso. Se essa luogo troppo, sarà blister, in modo morbido ma non la sua forma, e può anche crollare. Nessun problema. Basta impastare delicatamente alcune delle aria dalla pasta, ridisegnare i pani, e lasciare rialzarsi. Si passerà più rapidamente la seconda time.Sometimes, il pane è troppo secco o troppo bagnato. Ciò non succede spesso se si misura con attenzione l'acqua. Tradizionale pasta di pane sarà morbido e appiccicoso, ma appena asciutto abbastanza per gestire con un po 'di farina sulle mani. Condizioni ambientali, come l'umidità o di durezza, possono influenzare il tasso di umidità nella pasta. Se ritieni che il tuo impasto è troppo bagnato o asciutto, aggiungere un cucchiaio o due di farina o sbavare in un cucchiaio di water.One-cosa di più quando si inserisce il vostro pane in forno, lasciare il più possibile lo spazio tra i pani e tra i pani e forno muri. Se l'aria non può circolare correttamente circa i pani, il pane sarà misshapen.Baking pane è un 'arte. Con un po 'di pratica, chiunque può avere immagine perfetta pane. Anche quando non è immagine perfetta, è un trattamento per enjoy.Dennis Weaver è la Il direttore generale in preparati dispensa (http://www.preparedpantry.com), con ricette, idee, e la migliore selezione di ingredienti e miscele. Visita libera Bakers' Library per ulteriori articoli come questo, senza cottura
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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