Come fare il gelato fatto in casa (senza gelatiera!)
Colfax, Wisconsin - Mese di giugno è lattiero-caseari e quale modo migliore per festeggiare che con gelato fatto in casa? Quando ero cresciuto nella nostra fattoria piccolo caseificio di famiglia in West Central Wisconsin 40 anni fa, mio padre avrebbe fatto gelato fatto in casa con panna e latte delle nostre mucche molto personale e una manovella freezer.But gelato non avete bisogno di un congelatore gelato per rendere il vostro gelato artigianale. È possibile effettuare il gelato con il tuo frigorifero. Ecco come: Dad's Favorite Ricetta (Dal libro: Give Me a casa dove il Dairy Cows Roam - True Stories da una fattoria nel Wisconsin. Coming Soon - Autunno 2004) 2 eggs3 / 4 tazza sugar2 cucchiai cornstarch1 Cup milk1 pinta pesanti creampinch fustigazione di salt2 cucchiaini vanillaUsing uno sbattitore elettrico, sbattere le uova per alcuni minuti fino a spessore e limone colorate. Aggiungere 1 tazza di latte e mescolate nelle uova. Mescolare zucchero e farina di granturco in una grande casseruola. Aggiungere l'uovo / miscela di latte allo zucchero e farina di granturco. Cuocere fino a spessore (circa 5 minuti) mescolando continuamente. Consentire la miscela di crema per il raffreddamento a camera temperature.When la crema è fredda, messo in un congelatore ciotola di sicurezza. Miscela in crema di latte e sale. Congelare per 2 ore o fino a tanto. Aggiungere 2 cucchiaini di vaniglia. Frusta per 5 a 10 minuti con un miscelatore elettrico. Ritorno al congelatore e il congelamento finale (molte ore o durante la notte). Varianti: Dopo aver frustato il gelato, piegare da 1 a 2 tazze di frutta fresca o congelata, frutta a guscio e / o cioccolato prima di restituire il gelato al congelatore per finire freezing.Here sono alcune idee per le aggiunte al tuo gelato: StrawberriesBlackberriesRaspberriesPeachesCherries (o Maraschino Cherries) chipsButterscotch Chocolate chipsCrushed Heath menta barsCrushed candyChopped walnutsChopped pistacchio nutsDiced chip pasta bananasCoconutChocolate cookie (in calo il gelato a cucchiaiate piccole e cura in piega) Carmelo o cioccolato fondente o sciroppo (goccia nel gelato a cucchiaiate piccole e attentamente volte a) ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2004 LeAnn R. RalphAbout Il AuthorLeAnn R. Ralph è l'autore dei libri: "Mantieni la tua storia familiare (A Step-by-Step Guide for Writing orale storie) "(e-book; 66 pagine di 7,95 dollari; http://www.booklocker.com/books/1545.html) e "Natale in Dairyland (True Stories da un allevamento di Wisconsin)" (trade paperback, $ 13,95; agosto 2003). Il suo prossimo libro, "Give Me una casa dove le vacche da latte Fall Roam "sarà disponibile il 2004. Al fine di" Natale in Dairyland, "LeAnn chiamare al numero (715) 962-3368 o visitare - http://ruralroute2.com.bigpines @ ruralroute2.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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