Quali caffè sono più alti in antiossidanti?
Mentre i ricercatori imparano più circa gli antiossidanti con salute e la malattia, sempre più si trovano tirati alla loro influenza su salute generale. Con loro che si transformano in un regno mai più grande dello studio, la gente sta cercando i nuovi sensi ottenere loro i livelli elevati affinchè sia favorevole.
Poiché i caffè sono una delle bevande il più ampiamente consumate nel mondo, per i ricercatori era naturale esaminare il caffè.
Sorprendentemente, hanno trovato che un pò di caffè hanno livelli elevati estremamente. Il reparto di chimica farmaceutica all'università di Pavia a Pavia, Italia, ha studiato gli antiossidanti presenti nell'arabica del caffè dei caffè e nel caffè arrostiti verdi e scuri robusta.
Hanno trovato che tutti i caffè studiati hanno mostrato una presenza forte loro ed anche di attività antiradical.
Non ci era differenza trovata fra il caffè arrostito verde e scuro, indicante che il processo d'arrostimento non ha danneggiato la presenza naturale nei chicchi di caffè.
La scuola di bio- scienze dell'alimento all'università di Reading, Whiteknights nella lettura, Regno Unito ha guardato gli effetti della torrefazione del caffè e se quella gli interessa negativamente la presenza nel fagiolo.
Hanno studiato il caffè colombiano dell'arabica che è stato arrostito per illuminarsi, il mezzo e gli arrosti scuri. I ricercatori hanno trovato che l'attività massima di detioxification è stata trovata nel caffè arrostito medio.
Ciò era contrariamente alla credenza precedentemente tenuta che gli arrosti scuri erano più alti nel soddisfare antiossidante dovuto il loro colore più scuro.
Quando il centro di ricerca di nestle a Losanna, Svizzera, ha studiato l'attività dentro caffeinated le bevande, erano particolarmente interessate nel vedere che genere di livelli era presente in caffè ed altre bevande una volta servito alle circostanze standard. Gli importi sono risultati più alti in caffè che in cacao o in tè.
Hanno trovato che l'aggiunta di latte al caffè, come preso da molti popola universalmente, non hanno alterato l'attività dell'antiossidante. I ricercatori inoltre hanno esaminato il collegamento fra il tipo di fagioli per il caffè ed il grado della torrefazione per vedere se uno avesse de influenza sull'attività del rapporto.
Hanno trovato che i caffè robusta che sono stati serviti il verde hanno avuti due volte il livello degli antiossidanti che i caffè dell'arabica.
Tuttavia, oltre questa differenza, la torrefazione del caffè ha avuta influenza poco significativa sugli antiossidanti.
Lo studio dei caffè preparati per valutare il beneficio nei livelli era la chiave ad uno studio recente fatto al reparto di tossicologia dell'ambiente all'università di California in Davis, Calfornia.
Anche dopo il seduta per quindici e trenta giorni, i caffè preparati hanno esibito i livelli elevati particolarmente.
Questa ricerca suggerisce che quello caffè bere può inibire le malattie causate dai disordini ossidativi. Per concludere, uno studio fatto da vari ricercatori all'università di Oslo in Norvegia ed all'università de Minnesota a Minneapolis, Minnesota, ha analizzato gli antiossidanti trovati in molti alimenti comuni, compreso i caffè, in ortofrutticoli, in tè, in vino, in cereali e.
I ricercatori sorprendentemente hanno trovato che i livelli elevati erano in caffè che c'è ne degli altri alimenti, suggerendo che quello il caffè bevente era importante altrettanto ad aumentare la presa quanto mangiando correttamente.
Nel guardare gli antiossidanti in caffè, è importante ricordarsi di che il consumatore deve gradire il condimento del caffè per bere abbastanza caffè per trarre la maggior parte del vantaggio.
Mentre alcuni studi hanno indicato i livelli differenti nei tipi differenti di fagioli e di arrosti, altri hanno trovato poca importanza in queste zone. La cosa più importante è di bere il caffè per avvantaggiare tanto come possibile.
Ã"â© Il Copyright Randy Wilson, Tutti i diritti riservati.
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Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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