Agenti cancerogeni dietetichi che aumentano il rischio di cancer
Il one-way che la nostra dieta può aumentare il rischio di cancro è dagli agenti cancerogeni dietetichi. Ci sono quattro gruppi degli agenti cancerogeni:
? Agenti cancerogeni naturalmente attuali
? Agenti cancerogeni che formano durante la preparazione di alimento
? Preservativi ed agenti di coloring aggiunti ad alimento
? Alcune sostanze sono cambiate dentro agli agenti cancerogeni nel corpo
Agenti cancerogeni naturalmente attuali:
Un esempio di questo è 'aflatossina ', una micotossina prodotta dai funghi. I grani ed i dadi possono essere contaminati dal fungo, che allora producono i prodotti chimici denominati aflatossine. Sono conosciuti per causare il cancro del fegato in Africa e nell'Estremo-Oriente, particolarmente nella gente che è elementi portanti degli antigeni di epatite.
Agenti cancerogeni che formano durante la preparazione di alimento:
Gli idrocarburi policiclici, quali i benzopireni, sono formati durante la carne barbecuing su un fuoco aperto (per esempio preparando pollo spinto). Questi idrocarburi policiclici sono inoltre uno dei costituenti principali nel fumo della sigaretta che causano il cancro polmonare.
La presa tradizionalmente alta di alimento fritto e cotto alla griglia, quali le carni, può aumentare il rischio di seno, di cancri distali dei due punti, della prostata e del pancreas. Parecchi studi hanno indicato che le popolazioni che mangiano le carni fritte o cotte alla griglia hanno un rischio relativo più notevolmente di 2 (deviazione dalla mediana) per il cancro di seno e dei due punti.
Più di 20 tali prodotti chimici sono stati identificati. Sono presenti negli importi ragionevolmente piccoli, ma la loro azione è promossa, un effetto è associato con gli olii poli-insaturi n-6 quale l'olio del cartamo o del mais a 30-40% di energia negli studi dell'essere umano ed animali. Una presa grassa più bassa, 15-22% di energia, fa diminuire drammaticamente quegli effetti.
Preservativi ed agenti di coloring aggiunti ad alimento: (abbia bisogno di un po'più di prove di stabilire questo rapporto).
I colorings dell'alimento sono aggiunti per aumentare l'appello dell'alimento ma non tutti sono buoni per noi. Un esempio è "burro di cromo". I dolcificanti artificiali (come saccarina & ciclamati) ed i preservativi che producono le nitrosammine sono conosciuti per causare i cancri dello stomaco e della vescica
rispettivamente.
Alcune sostanze sono convertite dentro in agenti cancerogeni:
Le nitrosammine sono formate dal nitrito di sodio. Il nitrito di sodio è presente in acqua potabile ed in verdure.
Circa l'autore:
Il cancer è una delle cause principali della morte fra gli esseri umani. Visiti "le informazioni del cancer", Web site LIBERO per coloro che desidera imparare come occuparsi di questa malattia viziosa.
http://www.cancer-data.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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