Una Catena di montaggio Del Biscotto: Cottura efficiente del biscotto per il coo occupato
Come madre lavorante occupata, sono corto in tempo, particolarmente durante le feste, ma i biscotti di Natale di cottura è una tradizione che della famiglia sono poco disposto a dare in su.
Nel corso degli anni, ho fornito molti sensi fare il processo di cuocere una grande varietà di biscotti per andare molto più liscio e per occorrere meno tempo dalla mia vita occupata.
Potete desiderare cominciare verificando il mio programma di sei giorni per cottura hassle-libera del biscotto di Natale ( http://www.christmascookiesareforgiving.com/hassle-free.php ). Oltre che il metodo 6-step, ho trovato un senso efficiente preparare una grande varietà di pasta del biscotto con il fuss minimo installando una catena di montaggio del biscotto. La parte migliore circa questo processo è che potete fare 12 batch differenti dei biscotti e dovete soltanto lavare una volta i piatti! Questo processo suppone che già avete scelto le vostri ricette e shopping andato della drogheria. Desidererete usare la vostra distesa disponibile più lunga di countertop per questa. La mia catena di montaggio gira due angoli come esso venti intorno alla mia piccola cucina, ma quella è benissimo.
Potete avere bisogno di di procedere ad alcune registrazioni secondo le vostre diverse ricette, ma per la maggior parte delle ricette, potete installare la vostra catena di montaggio come così:
Linea Della Farina:
* Grande ciotola di miscelazione
* Tazze e cucchiai di misurazione
* Forcella per mescolarsi
* Farina
* Lievito e bicarbonato di sodio
* Sale
* Polvere di cacao
* Spezie
* Qualsiasi altri ingredienti asciutti che sono aggiunti alla farina nelle vostre ricette
Linea Del Burro
* Un'altra grande ciotola di miscelazione (o la ciotola dal vostro miscelatore del basamento)
* Un secondo insieme delle tazze e dei cucchiai di misurazione
* Miscelatore elettrico
* Cucchiaio di legno
* Spatula di gomma
* Formaggio cremoso del burro, della riduzione, del margarina e/o
* Zucchero (bianco e marrone)
* Uova
* Vaniglia ed altra estratti
* Pezzi quali l'uva passa, dadi, circuiti integrati del cioccolato
* Avena rotolata
* Qualsiasi altri ingredienti che sono aggiunti al burro ed alle uova nelle vostre ricette
* Involucro di plastica
* Indicatore felt-tip
Evitare di trasferire i sapori da una ricetta ad un altro, cominci con le ricette di base che non hanno spezie, il cioccolato, o altri ingredienti fortemente conditi. Cominciando dalla vostra prima ricetta, vada giù la linea che misura verso l'esterno la quantità di farina, di powder/soda bollente e di sale in una ciotola. Allora, unisca il burro, lo zucchero, le uova, vaniglia in vostra più grande ciotola come diretta. Mescoli gradualmente la miscela della farina nella miscela del burro. Dopo il quel, mescolisi in tutti i pezzi.
Dopo, raschi giù i bordi della ciotola di miscelazione in modo che sia ragionevolmente pulita, modellano la pasta in una sfera e la spostano in involucro di plastica. Identifichi la ricetta per la scrittura del relativo nome sull'involucro di plastica con un indicatore felt-tip e refrigerila. Se è un biscotto del frigorifero di fetta-e-cuoc, formilo in un ceppo anziché una sfera, secondo i sensi nella vostra ricetta. Se progettate cuocere molto più successivamente, potete persino congelare la pasta. La maggior parte delle paste del biscotto congelano molto bene. Disgeli alla temperatura ambiente mentre ancora spostato in involucro di plastica e non imballato soltanto quando la pasta è disgelata completamente. Altrimenti la condensazione ha potuto aggiungere troppa umidità alla vostra pasta.
Quando la vostra prima serie di pasta è preparata, spostata ed è immagazzinata nel frigorifero o nel congelatore, il ritorno all'inizio della vostra catena di montaggio, senza lavare i vostri piatti e comincia a preparare la serie seguente di pasta. Quando avete preparato tutte le ricette che non contengono spezie o cacao, passi verso le ricette che contengono il cacao ed infine quelle che contengono le spezie. Questo senso, dovrete soltanto fare una volta i piatti alla conclusione del processo ed avrete vari generi di pasta attendere per essere cotto.
Quando tutta la vostra pasta è preparata, quindi potete infine mettere via tutti gli vostri ingredienti, pulite la cucina e fate i vostri piatti. Ora se progettate rifinire oggi la vostra cottura, avrete lotti di spazio per rotolare verso l'esterno la vostra pasta o precisare le vostre cremagliere di raffreddamento. Se progettate cuocere un altro giorno, siete fatti!
Copyright 2004 Mimi Cummins. Tutti i diritti riservati.
Mimi Cummins è co-author biscotti di Natale del libro "è per dare: Ricette, storia e punte per fare i regali heartwarming." Questo libro, "ha suggerito" dalla revisione di libro del Midwest, è entusiastico pieno delle punte e dei suggerimenti di cottura, includendo quasi 50 ricette ciascuno con una foto di pieno-colore. Per più chiamata http://www.christmascookiesareforgiving.com/ delle informazioni o ordine dal vostro bookstore in linea favorito.
[ nota ai webmasters: potete includere un collegamento al libro usando il vostro programma della filiale (Amazon, Barnes & nobile, o altro) se desiderate. ]
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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