Lo skinny su sale
Copyright Jeremy 2005 Likness
Il sale è stato usato molto prima che la storia registrata cominciasse. Una delle scritture conosciute più iniziali, il Png-tzao-kan-mu di cinese, ha accennato più di 40 tipi di sali.
Questo lavoro è stato scritto in 4700 anni fa. Ancora i più vecchi stabilimenti sono stati trovati intorno al mondo con i vari dispositivi quale terraglie usate per evaporare l'acqua per lasciare il sale dietro. È speculato da alcuno che le civilizzazioni importanti sono fiorito nelle regioni aride al bordo dei deserti ampi dovuto l'esigenza fisiologica di sale.
Il sale, o il cloruro di sodio, è un residuo del prodotto chimico. Il sale si presenta naturalmente in molte zone del mondo. Gli a cristallo del sale sono cubici nella forma - se osservate il sale tramite una lente d'ingrandimento, vedrete i piccoli?squares? o cubi.
Il sale è una sostanza nutriente essenziale - il vostro corpo richiede sia il sodio che il cloruro e non può produrre questi elementi da sè. Ecco perchè ci è un ricevitore gustativo umano (germoglio di gusto) specificamente per sale, formando uno dei componenti di base di?taste?. Sali è un elettrolito ed ha una carica leggera. Il sale conserva l'alimento rendendolo difficile per i microorganismi vivere - il sale estrae l'acqua dalle cellule dei microorganismi e li disidrata.
Nel corpo, il sale contribuisce a regolare il volume e la pressione di anima. Il rapporto fra sale e pressione sanguigna è stato conosciuto finchè 4.000 anni fa, quando il Ti cinese di Huang dell'imperatore ha scritto del collegamento fra sale e la a?hardened l'impulso? Molti studi hanno indicato che la presa aumentante o di diminuzione del sale per gli individui salt-sensitive può avere un effetto diretto su pressione sanguigna.
All'interno del corpo, il sale serve come componente della pompa dello ione. Appena poichè il sale ha formato un ambiente ostile per i microorganismi disidratandoli, il sale controlla l'equilibrio dell'acqua nel corpo umano. La pompa di sodium/potassium è un esempio tipico di come gli elettroliti sono critici a salute (sodio ed il potassio sono entrambi gli elettroliti). Due molecole del potassio sono tirate in una cellula e tre molecole del sodio sono pompate fuori. Ciò è un ciclo infinito, con il risultato netto che le cellule trasportano una carica elettrica un po'negativa.
Per molti anni, la polemica ha esistito riguardo agli importi ottimali di sale nella dieta. Purtroppo, molti studi hanno messo a fuoco sul contenuto salino degli alimenti senza considerare altri elettroliti. Biologicamente e fisiologicamente, la presa del sodio da solo non regola la pompa di sodium/potassium - la presa del potassio è importante pure! Più importante della quantità di sodio nella dieta è il rapporto di sodio a potassio. Mentre le etichette dell'alimento sono richieste per segnalare il soddisfare del sodio, non sono richieste per segnalare il soddisfare del potassio, che rende analizzando la presa del potassio estremamente difficile.
La ricerca recente suggerisce che questo rapporto è critico. Mentre molti studi hanno messo a fuoco sul soddisfare elevato del sodio nella dieta, sembra che i problemi con ipertensione possano essere riferiti più ad un rapporto inadeguato di sodio a potassio. Gli alimenti trasformati sono estremamente alti in sodio. Le fonti principali di potassio sono frutta e verdure. Negli ultimi anni, la dieta americana tipica è aumentato di quantità di alimenti trasformati e drasticamente è diminuito nella quantità di alimenti interi e non trattati quale frutta e di verdure. Ciò significa che la presa del sodio è potenzialmente molto superiore alla presa del potassio.
Nel controllare il sodio nella dieta, è importante considerare due fattori. Il primo fattore già discusso è il rapporto di sodio a potassio. Per equilibrare questo rapporto, è importante mangiare gli alimenti interi e non trattati e non aggiungere il sale eccessivo ai pasti. Ciò abbasserà la quantità di sodio nella dieta. Uno dovrebbe anche aumentare la quantità di frutta e di verdure consumate per aumentare il potassio nella dieta. Il rapporto esatto è sconosciuto, ma la ricerca suggerisce che un rapporto di 1:1 è probabilmente un buon obiettivo. La dieta americana tipica è più di un rapporto di 5:1 per sale!
Il secondo fattore da considerare è fluttuazione di presa. La sensibilità del sale non è sensibilità da salare in generale. È sensibilità ad un cambiamento drastico della presa del sale. Se una persona sta prendendo costantemente 5 grammi di sodio, quindi va improvvisamente su una dieta bassa del sodio, problemi può accadere con una variazione radicale nella pressione sanguigna. Similmente, qualcuno su un sodio del?low? stia chi a dieta aumenta improvvisamente la presa del sodio può avvertire i problemi simili. Ecco perchè molta gente chi mangiano sano durante la settimana ed allora si tratta ad un?splurge? del pasto il tatto a volte nauseabondo e può persino avvertire la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna elevate: è la reazione del corpo all'aumento improvviso nella presa del sale.
La pompa di sodium/potassium interessa l'equilibrio fluido. Il corpo controlla la quantità di sale e di potassio nella circolazione sanguigna, poichè il corpo non ha meccanismo per immagazzinare gli elettroliti. Il sodio ed il potassio sono filtrati tipicamente nel rene. Quando una scarsità di uno esiste, il corpo secerne gli ormoni che drasticamente riducono l'escrezione degli elettroliti e dei liquidi. Ecco perchè tagliare il sodio troppo presto prima di una concorrenza della costruzione del corpo può realmente indurre il competitore a mantenere l'acqua - il corpo sta reagendo alla presa abbassata conservando i liquidi e gli elettroliti.
Ricapitolare, lo skinny su sale è come segue:
* Di più è interessato del rapporto di sale a potassio che la quantità reale di sale nella dieta
* Non provi ad eliminare il sale - è essenziale e richiesto dall'ente - preferibilmente, la prova per ridurre la presa eccessiva mettendo a fuoco sugli alimenti interi e non trattati e sulla minimizzazione della quantità di sale che aggiungete ai pasti
* Aumenti la presa del potassio includendo 4 - 5 servings di frutta e/o delle verdure nel vostro menu quotidiano
* Metta a fuoco sul ristabilimento del alberino-post-workout degli elettroliti, preferibilmente con un più alto rapporto del potassio-$$$-SODIO. Per esempio, il creatore totale da Beverly internazionale ha 300mg di potassio a 140mg di sodio, o circa 2:1.
* Eviti le frequenti, alte fluttuazioni in sale e/o la presa del potassio, come questi possono avere un effetto contrario sulla vostra pressione sanguigna
La lezione qui è una della moderazione. Il sale non è il nemico ed affatto se è eliminato dalla dieta. D'altra parte, tutto dovrebbe essere informato del ruolo che il sodio gioca in un programma equilibrato di nutrizione, assicurarsi che il sale eccessivo non sta consumando. Presa del sale dell'equilibrio con la presa del potassio. La fonte preferita di tutta la vitamina, di minerale, o dell'altra sostanza nutriente è sempre alimenti naturali e non trattati.
Circa l'autore:
Jeremy Likness è un autore internazionale-vendente, un altoparlante motivazionale e una vettura di salute. I suoi servizi istruenti unici hanno aiutato la gente intorno al mondo con le centinaia perdenti delle libbre di peso. Jeremy è l'autore di "perde il grasso, non fede: Una guida di trasformazione "disponibile a www.LoseFatNotFaith.comor attraverso i bookstores importanti (ISBN: 0976907925). Per imparare più circa Jeremy e la sua forma unica di istruire dal cuore, visiti: chiamata Jeremy di http://www.naturalphysiques.com/hire/or diretto a 1-888-472-2829 (770-456-5580).
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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