Direttore del ristorante emette favori sessuali, come premio di risultato, sollevare
Mentre i lavoratori ristorante molte preoccupazioni e sudore in attesa di un lavoro imminente revisione delle prestazioni collegate, i dipendenti a Applebee's a Westland hanno adottato un atteggiamento completamente diverso verso l'occupazione valutazione di processo. Ciò è dovuto in gran parte al fatto che il direttore generale, Lisa Blanco, i premi delle prestazioni dei dipendenti superiori alla vecchia maniera di moda. "Abbiamo il più basso tasso di turnover in azienda", ha detto Blanco, raggiante. "Sono orgoglioso del fatto che quando ricevo un dipendente, so come mantenere il dipendente felice e produttiva." Blanco ha iniziato questa pratica insolita, con la sua subordinati circa cinque anni fa, poco dopo essere promosso alla direzione e subito dopo il suo primo marito è morto. Questa particolare tecnica motivazionale, tuttavia, è profondamente radicata nella sua natura, e ha servito il suo bene in molti altri settori, e in molti altre volte nella sua vita. "Quando ero una cameriera con questa, e altre, le aziende," ha detto Blanco, "amavo il mio lavoro, ed ero sempre alla ricerca di modi per aumentare i miei consigli, mentre rendere felice il cliente. Hell, I Ricordo la comprensione in questo modo la filosofia al liceo. Ho imparato che ci doveva essere l'equilibrio, che doveva essere una situazione vantaggiosa per entrambi per tutti ... Ho sempre avuto alti valori e l'integrità. Ho imparato che per ottenere quello che Voglio che aveva senso solo che avevo bisogno di dare al cliente ciò che vuole, e io sapevo già dato superiore alla media di servizio. Ora ho bisogno di dare sopra la testa media. "Record Blanco brano è eccellente. Suo negozio supera praticamente tutti gli altri Applebee's nel Michigan - ed è costantemente nella top-five di tutti i Applebee's nel paese - in vendita, servizi, soddisfazione del cliente, qualità del prodotto, calligrafia e, per ovvie ragioni, la soddisfazione dei dipendenti. Inoltre, il suo ristorante ha mantenuto quasi tutti i dipendenti esattamente le stesse per gli ultimi tre anni, ben al di là di tutti i record precedenti società. "Sì, mi ci sono voluti un paio d'anni a Vieni a conoscere il mio staff ", ha detto Blanco, accarezzando distrattamente una penna Applebee's, mentre lo sguardo riflessivo in lontananza." Lavorare in un ristorante affollato può essere un'esperienza di alta pressione. Noi siamo un melting pot di diverse personalità, al lavoro in condizioni spesso stressanti. Non si sa mai che qualcuno sta per reagire. "Ho imparato le loro simpatie e antipatie, e che cosa li ha motivati al punto che avrebbero volentieri mi danno che qualcosa in più ... che, qualunque essa sia, che viene fuori in quel momento della verità, quando hanno raggiunto il punto di massima attività più intensa. Fa caldo qui dentro? "Non che i suoi dipendenti si lamentano. Hanno suggerito alla sede centrale che la filosofia Blanco essere adottate a livello aziendale, e la causa di tali suggerimenti due alti dirigenti aziendali programmare una visita di osservare, ed eventualmente formulare raccomandazioni, entro la fine mesi. "E 'grande tempismo", ha detto Larry Ward, che è stata portata da Blanco, dopo aver lavorato con lei in un altro ristorante. "Penso che la maggior parte di noi sono per diritto di rivedere tutto il tempo di quei pezzi grossi si suppone siano qui. Che arriva a vedere le mani su ciò che ci dà un forte unità. Certo, andiamo contro quasi ogni assioma moderno relative al gestore / relazioni con i dipendenti, ma lei ha preso il principio più importante - mantenere il vostro dipendenti felice - e lo fa meglio di chiunque altro potrebbe mai sognare. "Said Ward," Mentre tutti gli altri è alla ricerca fuori dagli schemi, siamo tutti in cerca dentro di lei. "Dopo oltre 12 anni come cameriere e barista, Dennis Rymarz camminava completamente dal business e lanciato Non Tip il cameriere, un one-of-a-kind pubblicazione satirica che le notizie e gli eventi fiction dal ristorante industry.Initially destinato specificamente per i server e baristi, la pubblicazione è letto da un pubblico in rapida crescita, che include solo di chi va a eat.Don 't Suggerimento il cameriere è distribuito gratuitamente-of-charge a bar e
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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