Sustenance Dolce
"la differenza fra il addiciton dello zucchero e l'aggiunta narcotica è in gran parte una del grado." ? William Dufty, Azzurri Dello Zucchero.
Per gli anni ho lottato con l'abitudine dello zucchero da inferno, in modo da empathize con la vasta maggioranza della popolazione ora che lotta con una. Anche se la maggior parte negheranno la loro abitudine, una deve soltanto controllare il numero di navate nel supermercato locale impilato con gli alimenti zuccherati? almeno a metà? per conoscere abbiamo un problema.
I miei genitori non hanno permesso lo zucchero giornaliere che mangiano, in modo da quando abbiamo visitato i nostri grandparents a tempo di Natale, lo zucchero ed il gelato carico chimico con la crema del pacchetto era un vantaggio reale. Tuttavia, il terzo "il bon che lecca lecca del bon" è stato girato sempre giù con un gemito, le nostre digestioni giuste non potrebbe prendere troppo zucchero senza protestare penosamente. Sono mai riconoscente che i miei genitori erano rigorosi con la nostra presa dello zucchero perché non era fino a puberty che realmente ho cominciato a mangiare gli alimenti zuccherati.
Espandendo la mia esperienza con la mia nuova libertà trovata, ho trovato tutte le specie dei wonders culinari. Mi ricordo di succhiare il caffè solubile con una paglia o quattro di Tim Tam? shudder? durante quelle tutte le sessioni di studio di notte all'università. Ho avuto un'aggiunta saltata completa dello zucchero che conducono in tutte le specie di altre aggiunte (un'altra storia).
Dopo era l'ultima esplorazione dei contorni dietetichi, della ricerca nel vegetarianism e del veganism. Originalmente, questa era una decisione politica, come è per molta gente, è basato sulla mia (e metà-cotto) comprensione newfound dell'ecologia e dei diritti animali. Abbastanza presto inoltre mi ero convinto che questo era il senso sano andare. Anche quando il mio professore cinese della medicina lo ha avvertito mio "milza" ha avuto bisogno della carne, ero troppo testardo per ascoltare, mentre chugged giù i capuccinos e scoffed il mudcake del cioccolato quasi giornalmente.
Naturalmente, di più evitassi la proteina animale e grasso, di più craved lo zucchero e di più mangiassi gli alimenti zuccherati, di più ho danneggiato la mia digestione e di più la I ha avuto bisogno della proteina e del grasso di ripararla. Familiare sano?
Dovevo soffrire molto più prima che venissi ai miei sensi: una gravidanza si è riempita di dolore unexplainable, di tiredness, di depressione e di sintomi horrific del candida seguiti da un lavoro disastroso di due giorni e dal mio ente che rifiutano di riparare un eeeww perineal della rottura! Ho iniziato lo stile del vegetariano di dieta del candida. Ero un vegetariano coscienzioso, rigorosamente dedicato alla combinazione dell'alimento ed alla preparazione adeguata dei grani e dei dadi. Era giusto non abbastanza, non importa come molta pianta ha basato la proteina che ho imballato via, non potrei continuare con le richieste della gravidanza e di breastfeeding.
La carenza proteica conduce ai cravings particolarmente per gli alimenti dolci in modo da ho lottato per un anno o così con le aggiunte leggere dell'alimento. Il pane ha condotto sempre allo zucchero come caffeina e le infestazioni del candida sono ricorso ripetutamente ancora. Trovandolo virtualmente impossible godere una dieta vegetariana senza zucchero e pane, infine ho cominciato a mangiare più alimenti animali per ridurre i miei cravings? e guar la mia "milza" (la medicina cinese parla per digestione).
Ho trovato i prodotti del latte crudo ed ho comprato la carne organica. Ogni volta che ho ritenuto un desiderio per i carboidrati raffinati, ho mangiato uno spoonful di crema grezza o un pezzo del prosciutto organico (con i lotti di grasso) o del formaggio. Finalmente avevo sostituito tutti i carboidrati raffinati con i piccoli importi di miele, dello sciroppo dell'acero, del grano saraceno e del riso non raffinati. Lo ho trovato potrei consumare gli ossequi dolci fatti sede senza aggiunta e potrei facilmente ho lasciato per andare di pane. Attualmente non potreste persauderli che lasci il passaggio raffinato dello zucchero i miei labbri ed io molto raramente mangiano il pane.
Ci sono molte alternative allo zucchero raffinato, uno di cui è Rapadura. Dopo la lettura su questa alternativa meravigliosa, ho desiderato che potrei comprarlo qui in Australia. Potete immaginare il mio eccitamento quando ho scoperto che Rapadura sta importando dall'azienda che importa il cioccolato organico di Rapunzel. Poiché seguo il cavo dei miei genitori e vieto tutti gli zuccheri raffinati dalla mia casa, sono ecstatic potere offrire occasionalmente i biscotti ed i dolci fatti con Rapadura ai nostri capretti.
Che cosa è Rapadura?
Storicamente, lo zucchero è stato fatto premendo la spremuta dalla canna e bollendo via l'acqua. Il prodotto ha mantenuto le relativi vitamine, minerali e sostanze nutrienti critici della traccia.
Con l'industrializzazione sono venuto i nuovi sensi impiegare meno gente, la nuova tecnologia dello zucchero sono stati sopportati. Ora lo zucchero è stato fatto dividendo la spremuta della canna in due subtances; ultra-raffinato, saccarosio puro 99.6% e melassa sostanza-densa che è stata alimentata agli animali. La parte del saccarosio facilmente è asciugata, depositi per più lungamente, versa più facile e trasporta più facile, rendendolo più economico in termini di lavoro e spreco umani. La fabbricazione moderna di zucchero dalla spremuta della canna inoltre impiega un potpourri dei prodotti chimici tali come l'anidride solforosa, la calce, l'acido fosforico, gli agenti di imbianchimento & riduttori di viscosità.
Che cosa il crap raffinato può io cucini con i todayThis che il nuovo tipo di zucchero è stato introdotto bene. Era bianco, un colore molto importante all'metà di-ultimo secolo occidentale crescente del codice categoria metà. Avere merci bianche, la farina bianca, pane affettare bianco, guanti bianchi era l'altezza di successo sociale. Entro i metà di anni 50 è stato considerato shameful se la vostra madre la facesse possiede il pane marrone o aveste un vecchio contenitore moda di ghiaccio.
Zucchero bianco purtroppo? dello zucchero raffinato? genera il havoc all'interno dei nostri corpi e come qualche cosa raffinato, è altamente addictive. Una volta che raffinato, lo zucchero non è più un alimento, esso è una droga. Ed oggi, la maggior parte del mondo occidentale è addicted. (si si domanda se le catene di supermercato rimanessero nel commercio senza spingerlo.)
Rapadura con una medicina indiana tradizionale denominata Jaggery, è gli unici dolcificanti fatti dalla canna da zucchero che non sono raffinati. Sono compressi, secco e terra, che è esso. La spremuta non è separata, asciugata ed allora reunited con le relative controparti più nutrienti (melassa) nelle proporzioni artifcial come sono lo zucchero, il demerara ed il sucanat grezzi, marroni e neri.
Rapadura trasporta le vitamine, minerali ed altri oligoelementi così come il gusto dolce che tutti gli esseri umani vogliono e bisogno. Abbiamo germogli dolci di gusto per buon motivo. Gli alimenti dolci in natura ci forniscono le vitamine di alta qualità ed i minerali, particolarmente magnesio. Finchè equilibriamo il gusto dolce con gli altri quattro (acido, amaro, salato e pungente), secondo la medicina cinese, effettueremo la buona salute.
Rapadura è fatto dalla canna da zucchero organicamente coltivata dalla Colombia e dal Brasile con i programmi di commercio della fiera. Per questo motivo è più costoso di altri zuccheri che degradano i nostri terreni, la nostra acqua ed i nostri corpi per non accennare il livello of la vita dei coltivatori del terzo mondo che sviluppano il roba. È degno esso per comprare Rapadura dal vostro negozio locale del healthfood. Potete comprarli all'ingrosso o impaccato, in cioccolato (Rapunzel) o nelle bevande (bibite analcoliche della Santa Cruz), persino la gamma di Ozganics di salse ha asciugato la spremuta della canna.
Usila da 1 di sostituzione per 1 con zucchero grezzo nelle ricette usando gli alimenti interi quali le uova, il burro, la crema ed altri prodotti del latte intero, i dadi, la noce di cocco, la maranta arundinacea, frutta e che mangi il risultato che sa che state mangiando un alimento intero. Ha un sapore leggermente come la caramella dovuto il soddisfare della melassa. Sono stato conosciuto per mangiare il cioccolato di Rapunzel per la prima colazione con uno spoonful di crema grezza e di un vetro di latte crudo, nessun punto dell'insulina e nessuna necessità mangiare ancora per le ore. Non recomend questo come pratica quotidiana naturalmente, appena un po'di divertimento. Gli alimenti naturalmente zuccherati dovrebbero però essere mangiati soltanto una volta o due volte settimanalmente. Ciò è facile da realizzare senza l'aggiunta chimica che mangia il saccarosio si sviluppa.
Il fieno di Joanne è il redattore ed il contributore principale per lo scomparto naturale in linea http://www.nourished.com.au di salute - è un Kinesiologist che si specializza nella nutrizione ed in una madre di tre.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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