वाइन चखने
वाइन चखने घटक मैं: LookThe पहला कदम तुम वाइन चखने में शुरू किया है visual.1 है. आधे से ज्यादा भर इसे ऊपर गिलास भर 1 तक / उसकी मात्रा के 3, कभी नहीं, 2. स्टेम द्वारा कांच पकड़ो. शुरू में आप कर सकते हैं पता यह भी अभिमानी, लेकिन इसके लिए अच्छे कारण हैं: а हैं) इस तरह से तुम वास्तव में यह शराब का पालन कर सकते हैं करके, यह ख) कटोरा अपनी उँगलियों के निशान रखना होगा; в अपनी हथेली से) गर्मी होगी परिवर्तन 'wine.There के तापमान नहीं S एक अच्छा महान फ्रांसीसी शराब प्रेमियों, एमिल Painot: किसी प्रस्ताव में से एक ने कह एक ग्लास वाइन और आप तुरंत बता सकते हैं कि वह / वह वैसे एक पारखी है वे गिलास पकड़. "हालाँकि आप अपने आप को एक विशेषज्ञ के रूप में सोच भी नहीं सकता है, तुम अब भी सीखते हैं. सकता कैसे glass.3 शराब पकड़ने के लिये रंग तीव्रता पर फोकस और liquid.a की पारदर्शिता) का रंग शराब, और इसकी बारीकियों विशेष रूप से, सबसे अच्छा एक सफेद background.b पर मनाया जाता है) है शराब की तीव्रता सबसे अच्छा यह झुका हुआ है और ऊपर से तरल को देखकर बिना गिलास पकड़ कर फैसला है, 4. अगले आता है कांच का घूमता. यह भी बहुत अभिमानी या भी खतरनाक यदि आप एक पूरा गिलास या एक सफेद ऊपर है लग सकता है. लेकिन यह आंदोलन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह तुम वाइन चखने में अगले कदम के लिए तैयार है? स्वाद. चक्कर आने के लिए आसान तरीका है, काँच के लिए यह एक टेबल या अन्य भी सतह पर जगह नहीं है और अपने हाथ घुमाना जबकि स्टेम द्वारा गिलास पकड़े हुए. मुश्किल भंवर और शराब लगभग ग्लास के रिम संपर्क किया है. तो बंद करो. शराब गिलास के अंदर पर अनियमित आकार के साथ छोटे निशान छोड़ जाती है. कुछ 'विशेषज्ञों' तो उनके साथ पढ़ा कॉफी के रूप में बहुत उत्साह के रूप में tellers. लेकिन सच यह है, कि वे एक ही हैं शराब की गुणवत्ता के लिए संकेतक? अधिक शराब शराब है, अधिक शराब अंश यह forms.What शराब का रंग बताता है? शराब का रंग है हमें अपनी character.First, रंग के बारे में बहुत कुछ कहता है अंगूर की विविधता को दर्शाता है. चलो उदाहरण के रूप में दो लोकप्रिय किस्में लेते हैं? cabernet सॉविनन और pinot नॉई. है Cabernet अंगूर pinot नॉई की तुलना में एक गहरा और गहरे रंग की त्वचा के साथ छोटे हैं. एक परिणाम के रूप में, रंग cabernet सॉविनन से बनी शराब की आम तौर पर अंधेरे में वायलेट के रूप में वर्णित है, जबकि pinot नॉई से बनी शराब का रंग ruby.Second से संबंधित है, रंग मौसम से प्रभावित है. एक गर्म गर्मी और पके अंगूर में सूखा पड़ परिणाम एक काले, गहन रंग के साथ. सर्दी गर्मी और बरसात के गिरने एक लाइटर color.Third, शराब-प्रथाओं बनाने के साथ अविकसित अंगूर का उत्पादन करेगा भी रंग पर एक प्रभाव है की शराब. रेड वाइन के लिए, अंगूर त्वचा के साथ किण्वित रहे हैं. के बाद से रंग एजेंट अंगूर त्वचा में हो, रस में नहीं, अब थकावट की प्रक्रिया, अब त्वचा अर्थात् रस के साथ रहता है, गहरे रंग की वाइन रंग be.Fourth होगा, बुढ़ापे में भी शराब के रंग पर एक प्रभाव है शराब की प्रक्रिया. युवा लाल मदिरा एजेंट रंग में अमीर और कर रहे हैं कि उनके रंग denser और फुलर बनाता है. में समय रासायनिक प्रतिक्रियाओं बोतल में जगह ले लो और एक तलछट नीचे बनाई है बिल्कुल. है शराब का रंग हल्का हो जाता है और अक्सर ईंट या amber.Let के रूप में वर्णित है 's एक उदाहरण के माध्यम से जाना: तुम अपने आप को एक डाल लाल शराब के गिलास और उसके बाद उसे ध्यान से देख रहा है, तुम एक पूर्ण ग्रेनाइट का रंग, अच्छा घनत्व सूचना, और इतना अच्छा नहीं है पारदर्शिता. क्या निष्कर्ष तुम आकर्षित कर सकते हैं? ठीक है, तुम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं - कि शराब है: cabernet से सॉविनन अंगूर, - एक दक्षिणी क्षेत्र से; - अपेक्षाकृत युवा; - अच्छी पैदावार से; - कि शराब निर्माता एक अच्छा समय maceration.If तुम शराब पता है, की तुलना क्या तुम क्या आप देख के साथ पता है: के लिए चला गया है शायद शराब एक बहुत ही पूरे रंग की है और उपज गया है बुरा है? यह एक अच्छी वाइन की बोलती-तकनीक बनाने, या शायद शराब अपनी उम्र के लिए भी फीका है? इस अविकसित अंगूर या गरीब शराब के लिए बोलते हैं technique.Wine चखने बना घटक द्वितीय: SmellThe दूसरी वाइन चखने घटक और सूंघने की क्रिया है के रूप में है शराब aroma.Concentrate inhaling आप के रूप में ज्यादा शराब, भंवर ग्लास, और एक बार मजबूत aromas, again.The गंध सूंघ कर सकते हैं और मजबूत छाप. शराब के अधिकांश, खासकर अधिक नाजुक और पुराने वाले एकमात्र 'के बाद आसपास आया "जा रहा है glass.There सटीक तकनीक के लिए के रूप में आम सहमति नहीं है उनके aromas का विकास whiffing. कुछ लोग कहते हैं दो या तीन जल्दी whiffs करते हैं, दूसरों whiffing में से एक एक गहरी whiff.The लक्ष्य को पसंद करने के रूप में इतनी गहराई से संभव है कि यह हमारे संवेदी और इसलिए हिम्मत, के साथ संपर्क में हो जाता है के रूप में सुगंध श्वास है मस्तिष्क कि पंजीकरण के लिए जिम्मेदार है, भंडारण का हिस्सा है, और उत्तेजना का गूढ़ रहस्य. जगह जहां उस जगह ले जाता है अत्यंत संवेदनशील: सर्दी या एलर्जी भी पूरी तरह से ब्लाक सबसे तीव्र हो aromas. काफ़ी अभ्यास और एकाग्रता के साथ, आपको पता चल जाएगा कि किस तरह अलग aromas से अधिकतम बनाने के लिए और कैसे them.The ज्वलंत connoisseurs व्याख्या करने के लिए अलग aromas गढ़ना प्यार करता हूँ. अंधेरे " एक और चॉकलेट का दावा है! "एक कहते हैं." नहीं, कि अधिक मिर्च की तरह है. "चाय पत्तियों, तंबाकू, और मशरूम," तीसरे कहते हैं. वे? क्या मज़ाक कर रहा? शायद हम काफी नहीं पता है, लेकिन आजकल हम हैं बहुत अलग कई खुशबू आ रही है कि हम इसे कठिन शब्दों के लिए सभी जटिल aromas कि एक ग्लास वाइन रंग, एक शराब की सुगंध offer.Like हमें अपने चरित्र, मूल के बारे में बहुत कुछ बता सकते हैं का वर्णन कर सकते हैं खोजने के लिए खोज से अवगत कराया, और उसके इतिहास. स्वाद के बारे में हमारी समझ के बाद से ही 4 श्रेणियों तक ही सीमित (मीठा, खट्टा कड़वा, और नमक) है, है शराब सुगन्ध हमारे संवेदी अनुभव के सबसे जानकारीपूर्ण हिस्सा है. तो अपना समय ले लो, वापस बैठते हैं और गंध विचार! एक प्यार एक या एक ताजा बेक्ड ब्रेड की बू आ रही है, एक शराब की सुगंध बार और स्थानों की यादें है कि हम घटक III: TasteThis चखने cherish.Wine उपज सकती है अच्छी बात यह है के इत्र की तरह शराब के चखने. तुम स्पार्कलिंग वाइन रंग से मुग्ध हो सकती है या उसकी सुगंध से मंत्रमुग्ध लेकिन यह वास्तव में शराब है कि पूरी बात आप सोच रहे हैं कि पीने का about.Maybe है पीने का आसान हिस्सा है? सब के बाद हम एक बहुत छोटी उम्र से एक गिलास पीने से शुरू और हम जीवन भर के लिए अभ्यास कर रखो. हालांकि, वहाँ केवल तरल और चेतन को निगल चखने के बीच एक असली फर्क है. यहाँ, जैसे सभी अच्छी में जीवन में चीजों, फर्क सही तकनीक में है. उपयुक्त तकनीक यकीन है कि हमें पूरे experience.1 के बाहर सबसे मिल कर सकते हैं. अभी भी aromas तुम कदम में साँस है द्वितीय के प्रभाव में, एक ले शराब के घूंट. नहीं मत यह भी बड़ा या बहुत छोटा है. आप की जरूरत है तो बस अपने मुँह में शराब चल पर्याप्त नहीं है और इसे निगल अभी है. चलो शराब इसके रहस्यों को उजागर. संदर्भ के लिए, आप में अच्छी वाइन रख सकते हैं तुम्हारी 10 के लिए मुंह? 15 सेकंड, कभी कभी भी more.2. शराब बहुत ही तुम्हारे मुँह में अच्छा चलो, यह सुनिश्चित करने के इसे छू के प्रत्येक भाग. यह महत्वपूर्ण है क्योंकि हमारी जीभ, तालु, मुँह के अंदर और अपने गले में एक wine.For कई वर्षों के विभिन्न पहलुओं का पता लगाने, यह माना जाता था कि जीभ विभिन्न क्षेत्रों प्रत्येक जिनमें से एक विशिष्ट स्वाद के प्रति संवेदनशील है है? जीभ की नोक, पक्षों के लिए के लिए खट्टा मीठा कड़वा, के लिए वापस और पूरे जीभ के लिए नमकीन. आज हम जानते हैं कि सभी स्वाद पूरी जीभ से महसूस किया जा सकता है, यह सिर्फ वहाँ के बीच में एक "अंधे जगह" जो किसी भी taste.Another के प्रति संवेदनशील नहीं है वाइन चखने में महत्वपूर्ण कदम के लिए शराब की एक छापें बताया जा रहा है सक्षम है. "कसैले ',' खूबसूरत", "फल", "मकान", "जवान" केवल शराब के कुछ शब्द हैं
Article Source: Messaggiamo.Com
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