भोजन और शराब के बीच सद्भाव
शराब पीने के एक सामाजिक जो दोस्तों के साथ मज़ा किया जाना चाहिए .. और है भोजन और शराब के बीच food.The सही संयोजन हर पारखी के लिए एक परम आनंद का स्रोत है. दोनों शराब और खाद्य लाभ से कर सकते हैं बाँधना सही है. शराब सही भोजन और उपाध्यक्ष के अप्रत्याशित gastronomical पहलुओं विपरीत ऐसे दबाव का चिह्न, शराब एक नया जब सही पकवान के साथ रोशनी में चमक कर सकते हैं. के क्रम में की तेज गंध को ऐसी संयोजन, एक लगातार महंगे रेस्तरां को जरूरत नहीं है और overpriced शराब खरीदते हैं. , बल्कि जब भोजन और शराब के संयोजन यह एक अंतर्ज्ञान और जिज्ञासा है कि सर्वोच्च importance.Most नियमों के लिए कर रहे हैं सहमत खाना - शराब संयोजन 19 वीं सदी में वापस तिथि और फ्रेंच बनाती है, जो चारों ओर यात्रा के द्वारा बनाई गई हैं दूसरे देशों फ्रेंच savoir-vivre दिखा यूरोप. ऐसा नहीं है कि तब से हम उस शैंपेन पता चला जाता है के साथ अच्छी तरह से कस्तूरी, सफेद वाइन? समुद्री खाने के साथ, और रेड वाइन? के साथ खेल और लाल मांस. उन नियमों, लेकिन साल भर में है, कई बार टूट गया है क्योंकि कुछ व्यंजनों की प्रकृति और अमीर वाइन उपलब्ध एक बहुत मुक्त व्याख्या के लिए विभिन्न प्रकार की अनुमति. उदाहरण के लिए, कुछ लाल मांस मजबूत सफेद wines.A से अधिक आनन्ददायक खाने के साथ शराब के संयोजन के लिए और अधिक व्यावहारिक दृष्टिकोण किया जा सकता है किसी भी संभव है बचने उन दोनों के बीच मतभेद. उदाहरण के लिए, एक अपवाद है शराब से ज्यादा नहीं है जब एक बहुत परिष्कृत पकवान है कि बाहर के बजाय उसके साथ लड़ाई की है शराब शानदार गुण लाएगा के साथ बेहतर खड़ा है. निश्चित वाइन और खाद्य पदार्थ है "मिला वर्षों से एक दूसरे को" और विशेष रूप से उपयुक्त संयोजन प्रतिनिधित्व करते हैं. आम तौर पर उन क्षेत्रीय वाइन और खाद्य पदार्थ हैं. लगभग सभी स्थानीय व्यंजन जाने से मदिरा के साथ सबसे अच्छा उनके अच्छा खाना बनाने के लिए regions.Some युक्तियाँ? शराब विकल्प: दोनों का वजन, अर्थात् भारी बर्तन और इस तरह के खेल और लाल मांस के रूप में एक मजबूत स्वाद, उन के साथ संतुलन की कोशिश करो एक समान रूप से भारी शराब के साथ आनंद लिया जाना चाहिए. में अधिकांश मामलों उन पर लाल मदिरा कुछ मोटा गोरे एक समान रूप से उपयुक्त alternative.Dry वाइन एक बहुत खट्टा है या भी अप्रिय कड़वा स्वाद अगर डेसर्ट के साथ सेवा की विकास कर सकते हो सकता है. आम तौर पर कर रहे हैं रेगिस्तान शराब का दौर चला है कि कम से कम मिठाई comparably रहे हैं, यदि नहीं उच्च अम्लता के साथ sweeter.Wines के साथ सेवा की भारी वसा बर्तन में, अमीर के साथ सबसे अच्छा चलते हैं. यह इसलिए है क्योंकि उच्च वसा सामग्री acid.High का असर टनीन वाइन negates खाद्य पदार्थों में प्रोटीन अमीर के साथ संयुक्त किया जाना चाहिए. प्रोटीन tannins के साथ मिलकर, इस प्रकार टनीन स्वाद कम. वाइन अंगूर की किस्मों से बना है कि ऐसे Cabernet और सॉविनन के रूप में tannins का एक बहुत, जिनमें Syrah लाल मांस और अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक शानदार मैच रहे हैं. दूसरी ओर, उच्च टनीन वाइन एक अप्रिय धात्विक स्वाद अगर मछली और अन्य समुद्री खाने के साथ संयुक्त हासिल. या वे एक हो सकता बहुत कड़वी जब नमकीन व्यंजन के साथ संयुक्त स्वाद. तो आखिर? जो शराब? तुम्हारे मन में हो सकता है जब आपके चयन करने पर उनके द्वारा अंधा नहीं कर सकता और ले बातों के लिए दी कभी ऊपर नियम. सम तुम कि तुम इतनी बुरी उपज के रूप में, उत्पादन प्रौद्योगिकी, या अन्य में परिवर्तन एक खास पकवान, एक छोटे से बदलने के लिए, के लिए एकदम सही शराब मिल गया है जब यकीन है, तुम निराश हो सकता है. तो खुले दिमाग है और प्रयोग करने के लिए तैयार हो जाओ. कहने की जरूरत है, कई बार परिणाम थोड़ा अजीब होगा लेकिन है कि क्या सारी रोचक अनुभव कर देगा! Http://www.wines-resource.com
Article Source: Messaggiamo.Com
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