क्षेत्रीय व्यंजनों? न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर
समुद्री हवा, कुरकुरा सेब, गिर पत्ते की तेज मसाले,? वहाँ कुछ चीजें हैं जो scents कि हर जगह से होश बुफे लगता है जैसे न्यू इंग्लैंड में शरद ऋतु कह रहे हैं. होश के लिए उन अद्भुत व्यवहार में लोकप्रिय क्षुधावर्धक से मिठाई कि तुम अभी नहीं मिलेगी के व्यंजन हैं? या कम से कम मिल वैसे ही काफी नहीं होगा? और कहीं भी देश में. यदि आप यह शक है, वहाँ हमेशा एक विज्ञापन है कि यह पिछले शरद ऋतु लोकप्रिय हुआ है ? बाद red sox वर्ल्ड सीरीज जीत ली. इसे में, एक आदमी समझा था? बेटा, जब तुम न्यू इंग्लैंड में रहते हैं वहाँ तीन बुनियादी सत्य हैं ... क्लैम चावडर सफेद है. [? * बी.आर. *] बात [बी.आर. नहीं * *] और अन्य दो सच है. हम नई Englanders हमारे क्लैम चावडर गंभीरता से ले. ऊपर और शरद ऋतु में न्यू इंग्लैंड तट के नीचे, लगभग हर कस्बे और शहर अपनी चावडर समारोह है. छह राज्यों के दौरान, रेस्तरां को बर्तन के रसोइया अपना सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों से चावडर और प्रतिस्पर्धा उत्तम क्लैम चावडर नाम होना चाहिए. सभी न्यू इंग्लैंड चावडर समारोह के granddaddy न्यूपोर्ट, रोडे द्वीप, जहां क्षेत्र रेस्तरां के दर्जनों शीर्षक के लिए प्रतिस्पर्धा में आयोजित की जाती है 'अमेरिका के उत्तम क्लैम चावडर'. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] यह एक आसान पर्याप्त पकवान है, लेकिन टेक्सास और मैरीलैंड में केकड़ा केक में मिर्च की तरह, हर पका नुस्खा पर अपनी विशेष मोड़ दिया है. वहाँ मूल बातें: clams, आलू हैं और दूध. वहाँ से, यह है कि खुद के लिए हर शेफ है. कुछ नमक पोर्क के बिना कि क्लैम चावडर कसम है बस potage. अन्य लोगों का कहना है कि क्लैम चावडर प्याज के बिना नहीं किया जा सकता है. शेफ लगभग खत्म लड़ने आया कि भारी क्रीम कभी और उपयोग किया जाना चाहिए क्यों मक्खन और आटा रॉक्स क्लैम शराब से बेहतर आधार है. गुप्त व्यंजनों लाजिमी है? और सभी को अपने पसंदीदा है. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] मेरा अपना व्यक्तिगत पसंदीदा है मोटी, मलाईदार, यह खाने के साथ-A-क्लैम चावडर के विभिन्न बोस्टन में कानूनी समुद्री भोजन और Au बॉन दर्द में सेवा की कांटा. अमीर और आलू की मात्रा के साथ लादेन, क्लैम, प्याज, लहसुन और नमक सूअर का मांस का बिट्स, यह एक भोजन है बजाय एक सलामी बल्लेबाज के लिए एक. घर के बनाये हुए रोटी के एक स्लैब मक्खन से लथपथ के साथ सेवित, यह आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाने और घंटे के लिए अपने स्वाद कृपया गारंटी. [है * *] [* बी.आर. *] हालांकि कई शेफ रो अपवित्रीकरण बी.आर., दूसरों पर विश्वास कि ताजा मक्का अमीर शोरबा और क्लैम मांस के तीखे बिट्स को कुरकुरा मिठास के संपूर्ण संपर्क कहते हैं. मकई विवाद की हड्डी ही जब यह क्षेत्रीय विशेषता के लिए आता है नहीं है. जहां शुद्धतावादियों का कहना है कि केवल क्लैम चावड़ में असली मुद्दों को clams, पानी, दूध, प्याज, आलू और मक्खन हैं. उनका तर्क है कि चावडर mussels या littlenecks के साथ किया जाना चाहिए (यदि आप मेन में हो, यह littlenecks कनेक्टिकट में?, mussels. कहीं और? यह बदलता है), चाहे क्लैम पेट या गर्दन, यहां तक कि clams 'धमाकेदार वापसी की जानी चाहिए' कुंवारी या के साथ, लहसुन शराब या बियर जोड़ने के लिए. [* * बी.आर.] [*] तुम चाहे अपने चावडर तरह बी.आर. या मोटी मकई के साथ या बिना पतली, नमक सूअर का मांस या बेकन या पूरी तरह से कुछ और स्वाद के साथ, वहाँ एक है जिस पर सभी नई Englanders सहमत बात है? क्लैम चावडर सफेद है. हमें यकीन है कि नहीं कर रहे हैं कि यह क्या है कि वे में सेवा मैनहट्टन? लेकिन यह क्लैम चावडर नहीं है. [* बी.आर. *] [*] लेखक के बारे में बी.आर.: [* बी.आर. *] यह लेख http://www.bed-breakfast-guide.com के सौजन्य प्रदान [* * बी.आर.]
Article Source: Messaggiamo.Com
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