भूमध्य आहार - ओह, इतना स्वादिष्ट
हाँ, वहाँ है सूरज, समुद्र तट और शराब से भूमध्य को और अधिक ... वहाँ भूमध्य आहार है ... कई साल से भूमध्य सागर की सीमा देशों के निवासियों को - (जैसे दक्षिणी स्पेन, इटली के रूप में के लिए, पुर्तगाल, ग्रीस, तुर्की, सीरिया, लीबिया, अल्जीरिया, मोरक्को, लेबनान और इसराइल) को दोनों उच्च जीवन प्रत्याशा कम से अधिक की तरह स्वास्थ्य लाभ दिखाने का आनंद ले रहे दुनिया में स्वास्थ्यप्रद के बीच माना गया है पुराने रोगों की घटनाओं और हाल के वर्षों में कई अध्ययनों से पता चलता है किया गया है क्यों और अगर इसे और अधिक बस से धूप के साथ नहीं है! परंपरागत रूप से, अपने आहार पशुओं, मछली पकड़ने और के आधार पर दिया गया है अपनी जमीन और फल, साबुत अनाज, नट्स, सेम और बीज सहित संयंत्र के सूत्रों के एक अमीर विविधता से खाद्य पदार्थों पर निर्भरता के कृषि. उत्तरी अफ्रीका में, उदाहरण के लिए, couscous सब्जियों और फलियां फार्म आहार के पूर्वी भूमध्यसागर, bulgar और सब्जियों और फलियां और दक्षिणी यूरोप में चावल के साथ केंद्र में, आधार चावल, मकई की खिचड़ी, सब्जियों और फलियां और बहुत से पास्ता से बनता है हर जगह रोटी सबसे भोजन (लेकिन बिना मक्खन!). पोषाहार अनुसंधान में खाया है सब्जियों में एक उच्च आहार का लाभ दिखाया गया है, फल, अनाज, वसा और विभिन्न जटिल कार्बोहाइड्रेट, लेकिन कम monounsaturated कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा के कुछ रूपों और अधिक सार्वजनिक awareness.It के नेतृत्व में सच है कि इन खाद्य पदार्थों, वे यूरोप और अमरीका के आराम से भस्म खाद्य पदार्थों की तरह मोटी है, लेकिन में अमीर हो रहा है ... एक की विभिन्न प्रकार! मुझे यह समझाने: कोई आहार वसा के तीन प्रकार: ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡हैं Ã⠀ SA, एक · संतृप्त वसा, (पशुओं से) ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA एक · Polyunsaturated वसा पौधे, बीज, नट और सब्जियों से () ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक · मोनो संतृप्त वसा (तेल). जैतून का तेल (और कुछ हद तक महंगा) स्वादिष्ट नहीं है बल्कि यह विटामिन में अमीर भी है ए, बी 1, बी 2, सी, डी, ई और कश्मीर के रूप में के रूप में अच्छी तरह से iron.The स्वास्थ्य और तेल की चिकित्सीय लाभ विशाल: अर्थात? ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक · यह वही कोलेस्ट्रॉल नहीं प्रभाव के रूप में स्थापना करता है संतृप्त वसा पशु वसा में पाया ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक · यह विरोधी होता है-oxidants कि धमनियों और कैंसर ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक · सहित पुराने रोगों के clogging हतोत्साहित और यह भी अभी तक में संपत्ति चिकनाई है क्योंकि यह एक रेचक के रूप में कार्य करता है, पाचन एड्स और ulcers.Now से आंत बचाता है, यह "भूमध्य आहार" - (हालांकि नहीं वास्तव में एक आहार ÃÆ'Ã, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA ¢ एक ¢ एक Â'slimmersÃÆ'Ã, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, शब्द को 'एक तरह से), निर्भर है कि खाने से एक कदम दूर है की एक शैली हो गया है निर्मित व्यंजनों को खाना सामान पर प्राकृतिक और स्वस्थ सामग्री शामिल खाया कच्चे या न्यूनतम processed.So क्या आम तौर पर शामिल हैं "भूमध्य आहार?" जब संरक्षण 1993 में, हार्वर्ड विश्वविद्यालय के जन स्वास्थ्य और Oldways स्कूल और विनिमय ट्रस्ट (एक बोस्टन आधारित शैक्षिक संगठन) भूमध्य आहार और सार्वजनिक स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव पर एक सम्मेलन आयोजित किया, उन देशों के आहार परंपराओं से संबंधित आंकड़ों की समीक्षा इस प्रकार भूमध्य की सीमा, समिति "भूमध्य खाद्य गाइड पिरामिड", जिसमें से मुख्य बिंदु के रूप में संक्षिप्त हो विकसित: ÃÆ'à ¢ एक, एक भोजन के संयंत्र से · बहुत ¬ Å ¡Ãƒâ € SA फल, सब्जियाँ, ब्रेड और अनाज सहित स्रोतों, सेम, नट और बीज ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ €, SA तेल की · उपयोग अन्य वसा और तेल ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ की जगह € SA, एक · ताजा फल दैनिक ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक · मौसम के ताजा और स्थानीय स्तर पर हो वरीयता में खाद्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक · संतृप्त वसा को कम का गठन करना चाहिए से कुल कैलोरी का प्रतिशत ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक · पनीर की थोड़ी मात्रा और दही के अनुसार 20 (जी संस्कृतियों जो अच्छे स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं युक्त) ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक · दैनिक मछली और मुर्गी के नरमपंथी मात्रा साप्ताहिक और केवल कुछ अंडे ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ, एक बहुत ही छोटे लाल · € SA मांस ÃÆ'Ã, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA ¢ एक एक एक ग्लास वाइन · (भोजन के साथ विशेष रूप से लाल) के रूप में यह विरोधी होता है-oxidants और संपत्तियों को कम कोलेस्ट्रॉल है (हालांकि वैकल्पिक रूप में वहाँ महिलाओं के लिए मतभेद रहे हैं
Article Source: Messaggiamo.Com
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