देखो तुम्हारी रवैया
तो कई रेस्तरां प्रचार पर पैसा खर्च और फिर व्यावहारिक पीछा customes मालिक दृष्टिकोण से दूर. बंद करो लगता है, कृपया, जो वास्तव में और अधिक महत्वपूर्ण है, आपके ग्राहकों, आपके शेफ या अपनी खुद की लागत बचत विचारों? सच है, आप अपने महाराज को खुश रखना नहीं बल्कि अगर वह खाना क्या ग्राहक चाहता है और तुम, श्री रेस्तरां मालिक से इनकार कर दिया है: क्या अच्छा कुछ पैसे बचाने हैं यहाँ या यहाँ तक कि एक डॉलर वहाँ, अगर ग्राहक नहीं ? रिटर्न नहीं नाम यहाँ दोषी की रक्षा के लिए है, लेकिन यदि आप अपने स्वयं पहचान, तुम दोषी हो! कुछ समय पहले एक दोस्त और मैं एक रेस्टोरेंट मैं पारित किया था पर खाना खा लिया. (शुक्र है एक ग्राहक नहीं है.) और यह फ्रांसीसी था ऐसा लग रहा था आकर्षक. मालिक हमारे बधाई दी, हम एक अच्छी मेज पर बैठा है और हम चारों ओर देखा. एक शनिवार की रात को जगह व्यावहारिक और empty.We का आदेश दिया गया था, मेरा दखल के रूप में अच्छी तरह से नहीं किया था, क्योंकि मैंने यह आदेश दिया था. कोई संपर्क हमें पूछना कैसे हम रात का खाना पसंद है तो मैं चुप रहा और उसे खा लिया था, क्योंकि यह स्पष्ट चीजें आसानी से रसोई या भोजन कक्ष में नहीं चल रहे थे. रात के खाने और कॉफी से अधिक के बाद, मैं एक Gauloise धूम्रपान था, मालिक आया पर (अब तक हम केवल छोड़ diners) थे, पूछा कि क्या वह हमें शामिल हो सकते हैं और हमारे साथ स्मोक्ड. मैं उसे अपने साथ नहीं पहुंच रहा है और काफी कुछ किया है, मेरे आश्चर्य करने के बारे में बताया, उन्होंने कहा, "यह आपके लिए भाग्यशाली शेफ छोड़ दिया है रात के लिए, क्योंकि वह तुम्हें मार अगर वह आप का कहना है कि. "मैंने पूछा," कौन अधिक महत्वपूर्ण है, एक ग्राहक या महाराज? "और मालिक ने कहा," महाराज, पाठ्यक्रम के बारे में सुना. होगा "जब हम छोड़ दिया, मैंने कहा मेरे दोस्त अगर भोजनालय छह महीने से ज्यादा तक चली, मैं हैरान हो जाएंगे. खैर, मैं के बारे में छह सप्ताह के बाद पारित कर दिया है, और, तुम यह अनुमान लगाया, वे closed.A कुछ साल पहले मैं एक और आकर्षक लगने रेस्तरां पारित किए गए. एक दोस्त और मैं देख रहे थे रात के खाने के लिए एक जगह के लिए और इसे आजमाने का फैसला किया. मालिक हमें तुरंत संपर्क किया, हम बैठे और समझाया कि बस रेस्तरां खोला किया था और एक शराब की लाइसेंस अभी तक नहीं है. तो, वह एक ग्लास वाइन गिरने के लिए था नि: शुल्क सब लोग. मैं एक छोटा गिलास था और हम प्रिक्स fixe मेनू पर देखा. ऐपेटाइज़र में ताजा हालांकि मैं कुछ और था फल था. के साथ अपने दखल मैं शराब का एक गिलास के लिए कहा. मालिक से इनकार कर दिया हालांकि 1) मेरा दोस्त नहीं था और सब पर किसी भी शराब था 2) इस जग शराब और एक गिलास उसे 25 सेंट tops.We हमारे खाने के मज़ा आया (खाना अच्छा) था और मालिक रवैये से हँसे लागत था. जब खाने के बाद मिठाई के लिए समय है, मैं कहा डेसर्ट की बजाय, मैं एपी के तहत सूचीबद्ध फल-petizers चाहता था. फिर, मालिक से इनकार कर दिया, कि मैं दो ऐपेटाइज़र नहीं सकता था. मैं बहुत नाराज़ मैंने उससे कहा कि वह एक रेस्तरां चलाने के बारे में कुछ नहीं जानता था और लोगों के साथ काम कर एक व्यापार में भी नहीं होना चाहिए. बाद के लिए मैं और केक तो नहीं खाया आदेश दिया है, लेकिन यह मेरी तो वह फिर से काम नहीं कर सकता काँटे से मार डाला. उनके दृष्टिकोण के साथ, मुझे यकीन है कि वह होता हूँ! पुनश्च एक महीने के भीतर वह भी व्यापार से बाहर था. मुझे शक है वह भी समय से एक शराब की लाइसेंस प्राप्त था. यहाँ तो हम दो रेस्तरां है जो सुखदायक ग्राहकों के बारे में कुछ नहीं पता है. वे भी क्यों कारोबार में गए थे जब वे थे तो पैसा बुद्धिमान और पौंड मूर्ख? एक बार मैं एक प्रसिद्ध steakhouse में था. मैं आदेश दिया स्टेक और बताया कि मैं केवल जब यह बहुत अच्छी तरह से किया है मांस खाते हैं. "महाराज यह नहीं है कि तरीका होगा," वेटर एक में कहा आवेश. मैं मालिक से बात कर कहा था और उनसे पूछा कि क्या वे अपने 'diners आनंद के बारे में चिंतित था. उन्होंने कहा कि हाँ, लेकिन ... और मैं स्टेक व्यवस्था नहीं है और एक प्रचारक return.As कभी नहीं का निर्णय लिया है, मैं एक बार में किया गया है ग्राहक-रेस्तरां जब एक वेटर को एक ग्राहक है, क्योंकि आम तौर पर वेटर परवाह नहीं कृपया अवसर गंवा दिया. मैं तुरंत मेरी मेज से वृद्धि करेगा मेरे मुवक्किल ने मामले को सुधारने और डाइनर होता था बात खुश और लौटने की संभावना है. -सत्य पूरी तरह से, मेरा कोई ग्राहक कभी aforementioned restaurateurs.Too रेस्तरां अक्सर भूल जाते हैं कि यह एक सेवा व्यापार है और आप अपने customers.Miriam कृपया है की तरह कार्य करेगा Silverberg के संस्थापक और मरियम Silverberg एसोसिएट्स, न्यूयॉर्क शहर में एक प्रचार कंपनी के मालिक है और व्यापक रेस्तरां के साथ काम करने का अनुभव है. वह silverbergm@iopener.net पर पहुँच सकता है.
Article Source: Messaggiamo.Com
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