रोम के लोगों के साथ भोजन
Numerius एक दास था, और एक भोजन के एक से मिलकर दिन खाया टूट wheat.While Spurius एक plebian सड़क विक्रेताओं, खाद्य दुकानों और taverns बड़े सार्वजनिक और इमारतों के पास स्थित अपने भोजन से खरीदी के साथ बनाया दलिया bathhouses. एक कुलीन Marius और रोमन सीनेट के एक सदस्य का अर्थ है और प्रभावित करने के लिए अपने भोजन पकाया है कि और दो विशाल भोजन क्षेत्रों में से एक में अपने घर के भीतर दास द्वारा कार्य किया गया मज़ा था. Quintus एक freedman देश में रहते थे जहां उन्होंने सब्जियों वृद्धि हुई और एक अनुपस्थित मालिक के लिए कुछ पशुओं उठाया. वह और उसके परिवार के नए उत्पाद, मसला हुआ सेम, बेकन और पनीर कि ताजा जड़ी बूटी, जैतून का तेल के साथ पकाया गया खाया और salt.Breakfast नहीं भोजन की ज्यादा और यह टूट गेहूं दलिया या रोटी के शामिल शराब में डूबा हुआ है कि शहद और पानी के साथ मिलाया गया था. है एक स्थिति, तिथि या जैतून के आधार पर included.Cracked थे गेहूं Porridge1-कप Bulgar गेहूं, 2 कप पानी 4 Tlbs कुचल दिया. जैतून का तेल 1 चम्मच. saltDirections: एक लंबे दस्ते की कड़ाही में गर्म तेल और Bulgar गेहूं में हलचल जब तक यह अच्छी तरह से तेल के साथ लेपित है. गर्मी से निकालें और जल और नमक जोड़ें. बूंदा बांदी जोड़ा मिठास के लिए दलिया में कुछ जान. कुछ ताज़ा अंजीर के साथ सेवा, खजूर या apricots.Lunch सूख दिन के midmeal था. यह रोमन नागरिकों के बहुमत के लिए या तो सड़क विक्रेताओं या खाद्य दुकानों और लिया से खरीदा गया था घर का आनंद लें. Plebians और freedmen रोटी खाया, फल, पनीर या कल रात खाने से बचा. अन्य patricians तरह Marius अपने दोपहर के भोजन खा लिया पर घर या सड़क विक्रेताओं से उसका खाना खरीदा है. रात का खाना देर से दोपहर में सेवा की और उसे दिन का मुख्य भोजन किया गया था. Plebians और freedmen taverns पर उनके रात्रिभोज खा लिया. खाना भरपूर था और सामग्री नए थे. शराब शहद और थोड़ा पानी और 8 Garum के साथ हर meal.Grilled सार्डिन से आज़ाद सार्डिन, ग्रील्ड 4 कप अंगूर का रस 2-Tlbs पर सेवा के साथ पतला था. anchovy पेस्ट 1/4-tsp. oreganoDirections: कुक अंगूर का रस तक इसकी मात्रा का दसवां भाग ओ.टी. नीचे कम है. Anchovy पेस्ट में मिलाई और अजवायन की पत्ती तरल नीचे कम. ग्रिल सार्डिन और garum सॉस के एक हिस्से में डाल पर उन्हें. कुछ पराठे के साथ परोसें, पका हुआ पनीर और मंच पर एक दिन olives.After, Marius एक रोमन सीनेटर अपने विशाल घर में पहुंचे जहां उन्होंने दास द्वारा स्वागत किया गया. वह अपने परिवार और अतिथि शामिल हुए भोजन क्षेत्र है जहां ऐपेटाइज़र एक पीतल का गधा से परोसा जा रहे थे. हर कोई गर्म सॉस के अलग अलग भाग लिया, जैतून, केकड़ों, अंजीर, बेकन और टमाटर के बर्तन उन्हें अपने हाथों से खाना. , प्रवेश के लिए एक पूरे सुअर और पकाया swordsmen diners के लिए indivdual टुकड़े काट दिया गया. मुख्य खाने के बाद मिठाई खाने की एक और क्षेत्र में कार्य किया, जहां शराब पानी की तरह बहा रहा था. फल के सभी प्रकार के गुलामों द्वारा की पेशकश की थी. अफीम की शहद के रूप में भी मीठा शहद, नट और कटा फलों के साथ मिश्रित केक के साथ मिश्रित बीज एक विशेष treat.Pork थे रोस्ट Prunes, खूबानी और अंजीर 3 या 4 दुबला पोर्क भुना पौंड के साथ, के पक्ष में एक छेद में कटौती के साथ यह सूखी prunes, खूबानी और अंजीर, 1-Tlb खाना पकाने के तेल 1/4-tsp नमक 1/4-cup शहद 1/2-cup waterDirections कटा 1/2-cup: कसाई क्या पक्ष में एक छेद या एक जेब काट पोर्क roast.In एक सॉस पैन का जोड़ सूखे फल, शहद और पानी. निविदा तक सूखे फल हो जाना. पोर्क भुना की काट में पका फल सामग्री और यह एक तार के साथ टाई. भुना पोर्क के दोनों ओर नमक रगड़ो. एक लंबे दस्ते की कड़ाही में, खाना पकाने के तेल और शुष्क इस पर और फिर उच्च इसे बंद नीचे कम और चार घंटे से चार घंटे के लिए एक crock पॉट खाना पकाने के लिए भुना पोर्क स्थानांतरण के दोनों ओर गर्मी. एक मांस के साथ किया पोर्क भुना टेस्ट के लिए सुनिश्चित कर लें कांटा के माध्यम से इसे बनाया है. पसंद के पेय Mulsum था. गर्म एक शहद के आधा कप और Maderia सूखी सफेद वाइन की एक बोतल में जोड़ें. यह सेवा के रूप में सूर्य, Quintus एक freedman नीचे चला गया से चली जल्दी chilled.As अपने घर क्षेत्रों जहां अपनी पत्नी और बेटियों के ताजा सब्जियों और एक पूरी ताजा जड़ी बूटी के साथ भरवां चिकन की तैयारी कर रहे थे. उनके उद्यान ताजा सब्जियों का उत्पादन किया है और वे चूजों और सूअरों को उठाया. Quintus एक था छोटे से दाख की बारी वह अपनी शराब के लिए जहां अंगूर गया. आज रात, वे व्यापक सेम के अपने पसंदीदा सूप बना रहे थे कि मसला हुआ और जड़ी बूटी, बेकन और cheese.Broad बीन्स का सूप 2 की छोटी मात्रा के साथ अनुभवी थे कप के छोटे पास्ता, 3-व्यापक सेम के कप, 1-बेकन की खुली कप पकाया, 1-प्याज precooked, 1/2-can टमाटर का सॉस 1/4-tsp मिर्च 1/4-teaspoon समुद्र saltDirections कटा: एक सूप या बर्तन में यह एक डच ओवन, बेकन saute और जब लगभग कटा प्याज शामिल किया जाता है और टमाटर खुली व्यापक सेम और salt.Cover ठंडे पानी के साथ सेम sauce.Add. सेम निविदा रहे हैं जब तक कि निम्न मध्यम पर आप को दिलासा. यदि वे घने हैं के बाद वे कर रहे हैं अधिक पानी जोड़ने के खाना पकाने. पकाया pasta.Let सूप ठंडा और सपाट रोटी और कुछ olives.1 के एक टुकड़े के साथ काली मिर्च और pecorino cheese.Serve बहुत से सेवा में डालो. सामाजिक स्थिति और रोमन साम्राज्य के खाद्य. जीन प्रेस्टन, डॉ. क्रिश्चियन Renaud. 2,1997 दिसम्बर. http://www.2cartage.edu/outis/food पर 2.Essay नमूना: प्राचीन रोमन भोजन और भोजन की Habits.http: / / www.essay.com 3. व्यापक बीन्स का सूप Recipe.http: / / www.eatit.comA प्यार
Article Source: Messaggiamo.Com
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