चापलूसी करना (एक कहानी है और एक नुस्खा)
एक साल मैं जब हमारे Wisconsin डेयरी फार्म पर बढ़ रहा था, ब्राउनी नेताओं ने हमें हमारे अगले meeting.So में कुछ अतिरिक्त विशेष कैंडी बनाने जा रहे थे - जब स्कूल एक सर्दियों की दोपहर से बाहर जाने - मैं नहीं खो की घोषणा की समय हम हमेशा जहां हमारे meetings.For जिम को मिल रहा था एक बार किसी को देर हो चुकी थी, और जब हम व्यायामशाला में प्रवेश किया, ब्राउनी नेताओं को पहले से ही स्थापित सब कुछ था. "क्या धूपदान में है?" एक girl.On तालिका को कहा गया कई वर्ग केक कुछ स्पष्ट कारमेल से भरा धूपदान-सामान रंग का. "यह हमारी टाफ़ी," नेताओं प्रश्नों में से एक की व्याख्या की तेज और उग्र हो तो आ गई. "हमें क्या करना है?" "क्या चापलूसी है, वैसे भी?" लेकिन मैंने सोचा हम कैंडी बनाने जा रहे थे? "तुम हो," नेताओं में से एक ने कहा. "यह समुंदर का टाफ़ी कहा जाता है. पाक कला यह बहुत कठिन हिस्सा है, लेकिन अब बस मज़ा है छोड़ भाग - यह बना. "हम आगे पीछे देखा बीच अपने आप को. यदि कैंडी पहले से ही बनाया गया था, और क्या वहाँ था? "पहले हम तुम्हारे हाथ धोना चाहते हैं. और साबुन और गर्म पानी के उपयोग की बहुत सारी. बस कुल्ला, नहीं तो क्या," अन्य नेता continued.One लड़की ने बात की थी. "क्यों क्या हमें? कि "" क्योंकि तुम उन्हें चापलूसी में डाला जा रहे हैं जैसे हमारे हाथ धोना है, तो वे बहुत साफ करना होगा, "नेता कैंडी? हममम, शायद मजा भाग में हमारे हाथ answered.Put नहीं था पहले से ही एक किया? थोड़ी देर बाद जब हम अपने हाथ से लौटे-अभियान धोने, नेता थे जलदी से कुछ काम कर आगे पीछे उसके हाथों के बीच. "क्या है?" एक लड़की ने पूछा. "यह," उसने कहा, "चापलूसी है. और यह लगभग है तैयार हो जाओ. "वह सामान आयोजित की बड़े पैमाने पर प्रकाश और क्रीम रंग का था." वह कहाँ से आया? "दूसरी लड़की से पूछा." वहाँ, "नेता ने कहा, table.The क्रीम की ओर हिला-कोई रास्ता नहीं में glob रंग मची क्या था धूपदान. "ऐसा कैसे हो?" एक और लड़की asked.Both नेताओं हंस रहे थे. "ऐसा नहीं है कि क्या टाफ़ी जब आप इसे इस तरह से करना होता है." हम एक और पांच मिनट के लिए देखा था. "वहाँ," उसने कहा, "यह हो चुका है." वह टाफ़ी निर्धारित मोम कागज के एक टुकड़े पर, यह एक रस्सी में लुढ़का, और फिर जल्दी से खंडों में यह कैंची की एक जोड़ी के साथ काटा. "अब मैं तुम्हें यह स्वाद चाहते हैं," instructed.No वह वहाँ समस्या है? "यह अच्छा है!" " Chewy. "" की तरह थोड़ा सा स्वाद कारमेल. "नेता मुस्कराए." अपने हाथ पर मलो मक्खन, "उसने कहा," तो कुछ चापलूसी पकड़ो? और खींच शुरू करते हैं. "बिल्कुल भी समय नहीं, एक दर्जन छोटी लड़कियों ब्राउनी वर्दी पहने हुए थे में उद्योगी ढंग से handsful छेड़खानी चापलूसी की. "यह मजाक है!" एक लड़की की घोषणा की. "funnest बात हमने कभी किया है!" एक और कहा, तेजी से हिला. "हम यह नहीं कर सकते अगले सप्ताह भी?" एक तिहाई से पूछा. "मैंने कहा अभी मज़ा हिस्सा है, छोड़ दिया" ब्राउनी था नेता said.When टाफ़ी सही सामंजस्य हम इसे टुकड़ों में काट पहुंच गया था. तो फिर कुछ नेताओं Baggies का उत्पादन किया, और थोड़ी देर बाद यह समय घर जाना था. "क्या आप आज मज़ा आया?" मेरी माँ के रूप में मैंने कहा कार में मिला है. वह पिताजी के साथ शहर में ग्रस्त था मेरे ब्राउनी बैठक से उठाओ. "देखो, कि हम क्या कर दिया!" मैं exclaimed.My माँ कैंडी के बैग में squinted. "क्यों, कि हम चापलूसी में इस्तेमाल करने की तरह लग रहा है विद्यालय. अगर यह वही स्वाद पता नहीं.. "मैं अपनी माँ को देखें वह एक हमारे डेयरी फार्म से एक मील के बारे में कमरे देश स्कूल में स्कूल गया था." तुम टाफ़ी बनाया है? "मैं said.She मुस्कराए." की पाठ्यक्रम. हमें बनाया करती थी यह क्रिसमस के लिए. था समय क्रिसमस के आसपास लुढ़का से ज्यादा नहीं छोड़ा, फिर भी. "मैं her.She की ओर आयोजित की थैली उसके मुंह में एक टुकड़ा popped और फिर सिर हिलाया." बस एक ही स्वाद. "पिताजी ने सोचा था कि यह अच्छा है, too.And था जाहिरा तौर पर तो family.The अगली सुबह में बाकी सब किया था के रूप में मैं दुख की बात खाली Baggie विचार किया, मैं ब्राउनी नेताओं का फैसला किया था मर टाफ़ी wrong.Making गया है सबसे अच्छा हिस्सा नहीं था - यह खा था .********************** समुंदर Taffy1 sugar3 कप / 4 कप प्रकाश syrup2 मकई / 3 कप water1 बड़ा चमचा cornstarch2 tablespoons butter3 / 4 चम्मच salt2 चम्मच वेनिला (या ऐसे या पुदीना के रूप में एक और स्वादिष्ट बनाने का मसाला, anise) एक बड़े सॉस पैन में, वेनिला के अलावा सभी सामग्री गठबंधन. लगातार उद्दीपक, मध्यम गर्मी पर महाराज, जब तक मिश्रण एक कैंडी थर्मामीटर पर 256 डिग्री फेरनहाइट तक पहुँच (या एक छोटी सी राशि गिरा दिया, जब तक ठंडे पानी की एक कप में एक कठिन गेंद रूपों). वेनिला में हिलाओ. एक मक्खन 8x8 वर्ग में अखिल डालो. चलो cool.Note: यदि आप टाफ़ी रंग करना, खाद्य रंग भरने वाली बस से पहले आप को जोड़ने की कुछ बूंदों में हलचल होती वेनिला या अन्य flavoring.When मिश्रण करने के लिए पर्याप्त संभाल, अपने हथेलियों के बीच नरम मक्खन का एक छोटा सा राशि घिसना शांत है, चापलूसी के एक मुट्ठी भर ले और खींच जब तक यह कड़ी और रंग में हल्का हो जाता है. खींचो या रोल रस्सियों और टुकड़ों में काट में एक scissors.To स्टोर कैंडी के साथ चलो, यह या तो एक घंटे के लिए तो बैठो और प्लास्टिक की लपेट में व्यक्तिगत टुकड़े रैप या कागज लच्छेदार .************** AuthorLeAnn आर राल्फ के बारे में है Wisconsin क्षेत्रीय लेखक के संपादक (Wisconsin क्षेत्रीय राइटर्स Assoc की त्रैमासिक प्रकाशन.) और पुस्तक Dairyland में, क्रिसमस (सच कहानियां एक Wisconsin फार्म) (व्यापार से पुस्तिका के लेखक है; अगस्त 2003). वह अपनी अगली किताब पर काम कर रहा है, मुझे एक कहाँ डेयरी गाय घूमना, जो बाद में 2004 में उपलब्ध होंगे होम दीजिए. ग्रामीण रूट 2 से विचार साझा करें - ruralroute2.com @ http://ruralroute2.combigpines
Article Source: Messaggiamo.Com
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