अद्भुत wok: मूल बातें फ्राइंग हलचल
घर पर एशियाई भोजन की tantalizing स्वाद का आनंद चाहते हैं? एक wok में निवेश! हलचल-फ्राइंग आसान तरीके को एक मिनट में स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन बनाने में से एक है. जानें भोजन तैयार करने के लिए एशियाई रास्ता: मांस पर प्रकाश, सब्जियों पर भारी है, और जल्दी से उच्च ताप पर पकाया को विटामिन और जायके बरकरार रहती है. कुछ मूल बातें तुम सब को खाना पकाने होने की आवश्यकता नहीं है! [*] [* बी.आर. *] खरीद अपने wok बी.आर.. आप डॉलर के सैकड़ों पर खर्च की जरूरत नहीं है -कला cookware के राज्य. एक मानक, स्टेनलेस स्टील-wok, कम से कम $ 50 के लिए खरीदा, अपने उद्देश्य के साथ की सेवा करेंगे. Wok भारी, यह गर्मी बनाए रखने में बेहतर होगा. यह महत्वपूर्ण है क्योंकि तुम एक में खाना बनाना चाहिए है उच्च तापमान stewing से बचने के लिए या अपने सामग्री गरम. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] अपने wok का मौसम है. इससे पहले कि आप पहली बार अपने wok उपयोग करते हैं, आप इसे मौसम होगा. मसाला wok एक तरीका है "इसमें तोड़ने 'के लिए भी सुनिश्चित है ऊष्मा वितरण के दौरान हलचल-फ्राइंग, और खाने के जायके में ताला मदद करता है के रूप में वह पक रहा है. तुम अपनी पैकेजिंग से जब आपके wok दूर, आप सतह पर एक चिकना फिल्म देख सकते हैं. इस फिल्म दूर पोछो, और धो गर्म, साबुन का पानी में अपने wok. मध्यम पर स्टोव उच्च गर्मी के मौसम पर अपने wok करने के लिए, यह एक कुछ मिनट के लिए रख दिया. एक ड्रॉप या तेल के दो जोड़ें, और उसके चारों ओर चक्कर आने की सतह कोट को समान रूप से. Stovetop से निकालें जाने के लिए एक बिट के लिए अच्छा है, और फिर एक कागज तौलिया इस्तेमाल करने से तेल अवशेषों पोछ लो. तुम्हें मौसम के लिए करना चाहता हूँ. सकते हैं अपने wok इसे खाना पकाने के साथ एक बार और इससे पहले कि आप शुरू [*] [* बी.आर. *] इकट्ठा अपने बर्तन बी.आर.. व्यावसायिक रसोइयों एक यंत्र का उपयोग करें को wok में चारों ओर मांस और सब्जियों टॉस ladel, लेकिन अगर आप इन में से एक, एक लकड़ी के चम्मच करेंगे बस ठीक नहीं है. कई जगह बड़े साफ, कटोरे और अपने wok के लिए काउंटर पर अगले प्लेटें ताकि आप निर्धारित कर सकते हैं अपने पकाया अलग आइटम के रूप में आप उन्हें बैचों में तैयार. अन्य मदों को तुम्हारी जरूरत है: एक शेफ चाकू, काटने बोर्ड देंगे, और कई अलग अलग आकार के कटोरे को तरल मिश्रण की दुकान और कटा और जड़ी बूटी सब्जियों. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] कट और सूखे भोजन तैयार करने का. ज्यादातर समय आंदोलन के उपभोग हिस्सा फ्राइंग सामग्री तैयार कर रही है. तुम बाहर portioned सब कुछ चाहते हैं और साफ होगा, कटा, कटा हुआ है और पहले से diced. हलचल वास्तविक फ्राइंग फास्ट और अति क्रुद्ध है (आप शायद सुना है उन पागल की तरह जब अपने चीनी takeout के लिए इंतज़ार कर धमकाना धूपदान!) तो मांस, सब्जियों, नूडल्स, मसाले और तेल के लिए तैयार है और पहुंच के भीतर होना चाहिए तो तुम ले लो और इसके साथ दूरी पर मिल सकती है. काटने में सब कुछ जल्द मात्रा को जल्दी और पूरी तरह से खाना पकाने सुनिश्चित करने के आकार. सुनिश्चित करें कि आपके wok में कोई अतिरिक्त पानी या अन्य तरल है जबकि हलचल-मांस पकाने और सब्जियों. जैसा कि पहले उल्लेख किया है, wok में तरल के बजाय हल्के का स्टू को अपना खाना पकाया हुआ मांस का कारण होगा. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] हिलाओ-बैचों में भूनना. ठीक हलचल-तले हुए भोजन के कुरकुरा, फर्म बाहरी और निविदा, रसदार बरकरार रखती है अंदर से एक समय में छोटे भागों खाना पकाने. Wok, बस तेल में कोट को बूंदा बांदी हीट सतह है, और पर्याप्त मांस के छोटे कटौती, सूअर का मांस या चिकन जोड़ने के लिए बस नीचे कवर. मध्यम पर भून उच्च गर्मी, पोट पूरे समय. जब आपके मांस के पहले बैच को अच्छी तरह से पकाया, wok कागज तौलिए पर और पानी से दूर है. थोड़ा और तेल में दूसरा बैच भून, और तब अलग रखे. तेल एक बार फिर पैन, कुछ लौंग में टॉस कुचल लहसुन और / या अदरक की, और हलचल-भून सब्जी, आलू और गाजर पहले की तरह गहरा सामग्री जोड़ने, और फिर में पोट तेज-scallions और अंत में मशरूम की तरह खाना पकाने सामग्री. जब सब्जियों कर रहे हैं, सब्जियों के साथ बर्तन में मांस वापस, और अपने तरल सॉस और seasonings के साथ खत्म. एक टॉस जल्दी सब कुछ, दो एक कुछ मिनट के लिए तो आप को दिलासा और से दूर गर्मी. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] जायके जानें. थाई खाना पकाने बेहद लोकप्रिय है अब ठीक है, इसी तरह के लिए चीनी, लेकिन अपनी ही विदेशी मसाले और flavorings, जिनमें से कुछ भारतीय व्यंजनों से उनका अनुसरण करना है. मलेशिया, , जापानी और कोरियाई वियतनामी सभी किराया अपने हस्ताक्षर बनाने की विधि दावा के रूप में अच्छी तरह से. अभ्यास के साथ, आप जो मसाले और सॉस सीखना होगा क्या और कैसे अपने जायके की पहचान करने के साथ चलते हैं. तुम क्या आप में से ज्यादातर की जरूरत है खरीद सकते हैं एक एशियाई विशेषता की दुकान. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] हमेशा कुछ हाथ पर एशियाई खाना पकाने स्टेपल: सोया सॉस, कस्तूरा सॉस, hoisin सॉस, मछली सॉस है. ताजा अदरक, लहसुन, मिर्च, galangal, एशियाई shallots, scallions, kaffir चूने के पत्ते, cilantro और lemongrass. हरे या लाल पेस्ट करी, चिंराट पेस्ट करें. नूडल्स और चावल. और हां ... ताजा मांस, मछली, टोफू और सब्जियों का खूब. सूअर का मांस, चिकन, बीफ, चिंराट, पका हुआ आलू झींगे,. प्याज, गाजर, ब्रोकोली, बर्फ मटर, बॉक choi (चीनी गोभी), मशरूम नियमित (सीप मशरूम, मशरूम shitake). [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] वहाँ क्या तुम सच में एक wok, के साथ कर सकता है कोई सीमा नहीं है एक मांस के वर्गीकरण, सब्जियों, मसालों और सॉस. यदि आप सृजनात्मक शेफ रहे हैं, प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र लग रहा है. यदि आप एक "पुस्तक" महाराज, बाहर जाओ और खरीद एक हलचल-भून रसोई की किताब है जो एक तकनीक का विस्तार से समझाने के रूप में के रूप में अच्छी तरह से हो जाएगा आप विदेशी तत्व से परिचित. इन सबसे ऊपर है कि-पता हलचल फ्राइंग एक स्वस्थ रास्ता तैयार करने और खाद्य पदार्थों तुम घर के आराम में प्यार का आनंद है. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] Copyright 2005 दीन Giolitto. सभी अधिकार सुरक्षित. [*] [*] लेखक के बारे में बी.आर.: [* बी.आर. *] दीन Giolitto है बी.आर. एक नए जर्सी नौ साल उद्योग के अनुभव के साथ सलाहकार Copywriting आधारित है. उसे चालू ध्यान वेब सामग्री और एक भीड़ के लिए वेब विपणन कर रही है उत्पादों और सेवाओं हालांकि उसके अनुभव के थोक बड़े खिलौने की तरह नाम कंपनियों के लिए खुदरा क्षेत्र में निहित है 'आर' करें. यात्रा http://www.wordfeeder.comfor दरों और नमूने. [* * बी.आर.]
Article Source: Messaggiamo.Com
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