लहसुन: एक त्वरित गाइड
लहसुन, वहाँ लहसुन की गंध की तरह कुछ भी नहीं है. यह सूप और सॉस, भुना हुआ मांस के साथ में बहुत अच्छा है या उस पर ही है, और इसे मक्खन के साथ मिश्रित अद्भुत है और रोटी पर लथपथ और फिर बेक्ड. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] लहसुन Allium Sativum है के लिए वैज्ञानिक नाम है. यह सहज और प्याज से संबंधित है. हालांकि प्याज से संबंधित है, और एक स्वाद है कि बहुत कुछ मिलता है कि एक प्याज की, लहसुन आँसू लाने के लिए नहीं होने जब कटा आँखें. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] जब नए लहसुन खरीद, सुनिश्चित करें कि सिर बहुत फर्म का मानना है जब आप इसे दबाओ. समय के साथ, लहसुन नरम और अंकुरित, जिसमें लहसुन कड़वी जाता शुरू हो जाएगा. को स्टोर ताजा लहसुन, जैसे तहखाने के रूप में यह एक काले, ठंडे स्थान में रखें. सर्द लहसुन रोक मत, या के रूप में इसे है स्वाद ढीले शुरू हो जाएगा. [* बी.आर. *] [* बी.आर.] को लहसुन की एक लौंग छील * है, यह एक काटने बोर्ड पर जगह, और इसके खिलाफ चाकू के ब्लेड के फ्लैट में डाल दिया. अपने हाथ की एड़ी के साथ ब्लेड के दूसरी तरफ नीचे प्रेस, लहसुन थोड़ा सपाट. त्वचा बंद सही आओ. [जाएगा * बी.आर. *] [* बी.आर. *] मजबूत स्वाद और लहसुन की कोशिकाओं में सल्फर यौगिकों से आने की गंध. अधिक कोशिकाओं, टूटी हुई लहसुन का स्वाद मजबूत हो जाएगा रहे हैं. Mildest स्वाद के लिए, सिर्फ एक या थोड़ा पूरे कुचल लौंग का उपयोग करें लहसुन की. थोड़ा मजबूत स्वाद के लिए, टुकड़ा या लहसुन काटना, और मजबूत स्वाद के लिए, एक पेस्ट में लहसुन सानी. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] लहसुन tames मजबूत स्वाद पाक कला, और इसे विभिन्न तरीकों में बदलाव, निर्भर करता है कि यह कैसे बना है पर. एक सॉस में प्रयोग अगर, यह या sweated जा सकता है sauteed. लहसुन पसीना में यह पहली पतले कटा हुआ है, और फिर एक ठंड कुछ तेल के साथ पैन में जोड़ा है, तो धीरे गरम किया जाता है, जिससे तेल को लहसुन स्वाद के साथ संचार हो गया है. से पहले पैन में लहसुन, गरम तेल sautee, और फिर कटा लहसुन जोड़ने के लिए, अक्सर भावप्रवण, जा रहा है और सावधान लहसुन जाने जला और नहीं बन कड़वी. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] लहसुन स्वाद softens आग बरस रही है, और बनाता है यह नरम और पूर्ण क्रीम पनीर के साथ मिश्रण से टोस्ट, या बस टोस्ट पर ही प्रसार पर प्रसार के लिए. [* * बी.आर.] [* बी.आर. *] लहसुन भुना करने के लिए, लहसुन की एक पूरी सिर ले, और काग़ज़ के समान बाहरी त्वचा को हटा दें. एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े पर लहसुन प्लेस, और कुछ तेल के साथ बूंदा बांदी. शिथिल पन्नी में लहसुन लपेटो, और यह एक डिग्री के लिए 350 ओवन में जगह 1 घंटे. लहसुन हटा दें और इसे ठंडा. जब करने के लिए पर्याप्त संभाल शांत, लहसुन, और हर एक को निचोड़ के लौंग अलग. मांस सही बाहर पॉप चाहिए. भुना हुआ लहसुन महान मिश्रित पनीर या आलू, या के साथ है पर यह अपना. [है बी.आर. * *] [* बी.आर. *] अपनी पाक कला में लहसुन का प्रयोग भयभीत मत होना. लहसुन flavorful है और स्वस्थ है, और जाहिर है, यह उन pesky पिशाच दूर रखना होगा. [* बी.आर. *] [*] लेखक के बारे में बी.आर.: [* बी.आर. *] टिम Sousa है मुफ्त व्यंजनों के http://www.classy-cooking.coman ऑनलाइन निर्देशिका के लिए वेबमास्टर. [* * बी.आर.]
Article Source: Messaggiamo.Com
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