राई की रोटी के लिए एक नुस्खा
मैं और रोटी बनाने के लिए और अधिक मैं घर में सबसे अच्छी स्थिति में जा रहा है रसोई का महत्व समझाया हूँ. जब हम डिजाइन और हमारे घर बनाया है, मैं निर्धारित किया गया था कि रसोई की दृष्टि है और होना चाहिए पर घर के सामने. अब जब कि वह छह है एक गर्मियों में सुबह के पन्द्रह और मैं जल्दी, सानना रोटी रहा हूँ, क्योंकि हम बाहर चला है फिर से, मैं विशेष रूप से बाहर एक सूरज पर देख खुश हूँ लथपथ दूर करने परिदृश्य पहाड़ों. हर बार तुम रोटी तुम एक चिंतन का अच्छा दस मिनट की गारंटी के रूप में आप इसे गूँदना करना, यांत्रिक लयबद्ध गतिविधि दिमाग में घूमते या स्विच off.very चिकित्सीय को मुक्त कर देते. एक फेंक विचार रखना के रूप में अच्छी तरह से सिर्फ एक जोड़ा बोनस है. [*] [* बी.आर. * हमेशा रोटी नहीं बनाया] मैंने बी.आर.. यह एक अपेक्षाकृत हाल ही में विकास है. जैम बनाने आत्म में पहली सफलता थी प्रचुरता है, तो दिन आया जब हमारी स्थानीय राई की रोटी का, जो एक पाव रोटी कि चमत्कार का चमत्कार (), सभी बच्चों को खाने की आपूर्तिकर्ता को व्यंजनों स्विच और पूरे परिवार ने it.instant अस्वीकृति में जीरा का इस्तेमाल का फैसला किया. [* बी.आर. *] [बी.आर. * *] हम डी 'बंद गेहूं की रोटी और कोशिश को अपने बेटे की एलर्जी की मदद की और पाया यह हम सबसे मदद की है, इसलिए अलग भुलक्कड़ सफेद रोटी के कभार भोग से, मैं इसे दूर रहना चाहती है. वहाँ कोई विकल्प नहीं था, मैं ले जाता रोटी बनाने में छलांग. मुख्य कारण है कि मैं विरोध होता था कि वह इतनी देर लग रहा था. पहली मिश्रण और फेंटना, तो बढ़ती है, तो नीचे दस्तक और बनाने रोटियां, एक दूसरे और अंत में बढ़ती पकाना. जो सब के तीन बच्चे के परिवार [? * बी.आर. *] [* बी.आर. *] तो अंततः मैं फ़ैसला करना, मेरे दोस्त निगेल (Slater, नहीं namedropping को मोड़ पर की अराजक जीवन में ट्रैक रख सकते हैं वह और Nigella ( लॉसन हैं) मेरी रसोई घर में कभी उपस्थित, बिल्कुल पुस्तक प्रारूप में) और एक सफेद पाव रोटी के लिए एक आसान नुस्खा मिल जाए, सरल से सफेद मुझे लगता है के साथ शुरू. अच्छी तरह से पहले कोई उचित है, अगर, बड़ा पाव रोटी का उत्पादन करने की कोशिश है, हालांकि अभी भी मेरे बेटे याद है कि यह बीच में थोड़ा अस्वस्थ था. कोशिश दूसरा, मैं दो सुंदर सही रोटियां मिल गया और मैं एक रोल पर था. [* बी.आर. *] [* बी.आर.] अब * राई की रोटी के लिए एक विधि को खोजने के लिए. ऐसा लगता है कि 100% राई द्वारा आम तौर पर किया जाता है खट्टा विधि आटा और मैं अपने परिवार के लिए जा रहा है, तो एक आधा और आधा राई के लिए व्यवस्थित / पूरी तरह गेहूं नुस्खा नहीं देख सकता था. विजय. ठीक है, मेरे बेटे को खाना पारखी शिकायत की यह एक बहुत प्यारा सा हो गया था, तो अगली बार मैं कम शहद की राशि, लेकिन यह नुस्खा के बाद से हमारे मुख्य कभी आहार रही है, और अब मैं सच में मेरी रसोई घर में विराजमान है, देख देख, हर दूसरे दिन, जब मैं प्रयास कभी साथ आपूर्ति स्तर पर रखने के लिए बढ़ती मांग. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] वैसे भी, अंततः नुस्खा के लिए: [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] 500g राई आटा [* बी.आर. *] 450g पूरे गेहूं सानना के लिए अधिक से अधिक आटा [* बी.आर. *] 50g सादे आटा [* बी.आर. *] 1 चम्मच नमक [* बी.आर. *] 1 10g पाउच तत्काल खमीर के [* बी.आर. *] 1 चम्मच शहद [* बी.आर. *] 3 tablespoons तेल [* बी.आर. *] 670 मिलीलीटर दूध [* बी.आर. *] 125 मिलीलीटर पानी [बी.आर. * *] [* बी.आर. *] गर्म दूध के गुनगुने . मिश्रण flours और नमक एक बड़े कटोरे में. बीच में एक अच्छी तरह करें और खमीर में डाल दिया है, तो हनी है, तो तेल, गर्म दूध और पानी और मिश्रण पर डाल देना. पर जब वह बीमार सा हो जाता है एक अच्छी तरह से floured सतह को देते हैं (यह बहुत चिपचिपा) होगा और 10 मिनट के लिए सानना. आप की आवश्यकता होगी आटा जोड़ने रखने के रूप में आप सानना. यह इसके लिए बेहतर है के लिए भी सूखे से भी अवरुद्ध हो सकता है? तुम हमेशा और अधिक आटा जोड़ सकते हैं, लेकिन एक भी सूखी, कड़ी मेहनत का बड़ा टुकड़ा कर देगा सूखी. 10 मिनट के बाद, इसे वापस रख कटोरा में एक प्लास्टिक बैग के साथ पर यह और दो या तो एक घंटे के लिए थोड़े थोड़े गरम स्थान में छोड़ दें. फिर नीचे गिरा, दृढ़ता से बाहर हवा के दबाव है, लेकिन नहीं सानना से अधिक है, तो एक पाक पत्रक पर दो या तीन रोटियां रूप में, फिर से कवर और जाने के लिए वृद्धि एक घंटा. 190C में फिर 30 मिनट के लिए सेंकना जब तक वे खोखले तुम पाव रोटी के तल पर जब नल ध्वनि. एक तार रैक पर शांत [* बी.आर.] [* * * बी.आर.] तो कैसे मैं बनाने की रोटी का ट्रैक रखने के लिए, के बीच में स्कूल चलाते हैं, mealtimes और बाकी? वैसे मैं हमेशा नहीं है. कई बार मैं आशावादी जब रोटी शुरू कर रहे हैं, उसे छोड़ और वृद्धि के लिए चार घंटे बाद के बारे में याद है, यह दस्तक नीचे है, ओवन पर स्विच भूल जाते हैं तो यह किया है बढ़ती समय में एक बार इसे पकाया जाता है द्वारा अतिरिक्त या बहुत दिन. यह बहुत है, हालांकि हो क्षमा लग रहे हो? जो कुछ भी तुम इसे, क्या आप आम तौर पर अंत में रोटी बाहर निकलना है, यह हमेशा सही का बड़ा टुकड़ा नहीं है, लेकिन हो सकता है तो सभी किस्म के बाद जीवन का मसाला है. एक समय था खाना पकाने काफी खत्म नहीं बार मैं स्कूल चलाने में नहीं किया था, इसलिए मैं अपने पति से कहा कि यह दस मिनट में बाहर ले जाना ... बार मैं वापस आ गया हम एक किया था घुसपैठियों के खिलाफ बहुत उपयोगी हथियार. हम खा नहीं है. One.I कि लगता है कि यह दोपहर के भोजन के लिए ryvita था! [*] [* बी.आर. * तुम्हारे साथ] शुभकामनाएँ बी.आर.. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] Copyright 2005 किट Heathcock [* बी.आर. * ] [* बी.आर. *] के बारे में लेखक: [* बी.आर. *] कभी फूल फोटोग्राफर जीवन और पूर्णकालिक माँ के अनुनादों के इच्छुक पर्यवेक्षक. ब्रिटेन में जन्मे, लेकिन अब दक्षिणी गोलार्द्ध में एक खेत पर रह रहे हैं. निर्माण और रखरखाव के सहयोगी
Article Source: Messaggiamo.Com
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