अजवायन की पत्ती: पहाड़ की खुशी
पहाड़ की खुशी 'के रूप में जाना जाता है, "Origanum vulgare सामान्यतः पाक अजवायन की पत्ती या तुर्की अजवायन की पत्ती कहा जाता है. अजवायन की पत्ती कुठरा एक नजदीकी रिश्तेदार को और भी बर्तन कुठरा के रूप में जाना जाता है. स्वाद में भी इसी तरह कुठरा के लिए, अजवायन की पत्ती है स्वाद और तीखा है और टकसाल का मकसद है. ग्रीक अजवायन की पत्ती, ओ vulgare के subspecies hirtum, खाना पकाने के लिए अजवायन की पत्ती का सबसे अच्छा प्रकार के रूप में सिफारिश की है. अजवायन की पत्ती एक आधा बारहमासी हार्डी है कि हो सकता है बाहर के रूप में एक या घर के भीतर वार्षिक एक बारहमासी के रूप में. जल्दी गर्मियों में Blooming, ग्रीक अजवायन की पत्ती गुलाबी, सफेद है, या बैंगनी रंग के फूल, काले विपरीत हरे पत्ते कि उच्च खुशबूदार हैं, और स्लिम, squarish, वुडी, branched उगता है. ग्रीक अजवायन की पत्ती तो शाखाओं में बंटी मुख्य जड़ है और एक पेड़ों का झुरमुट में होती है. इतालवी, मैक्सिकन में दुनिया भर में उपयोग किया, और स्पेनिश बर्तन, ग्रीक अजवायन की पत्ती इतालवी खाना पकाने में तीन आवश्यक सामग्री के साथ एक साथ है तुलसी और marjoram.Greek अजवायन की पत्ती 24 इंच (60 सेंटीमीटर) लंबे बढ़ता है. खेती आवश्यकताओं: करता है, प्रकाश अमीर, अच्छा में सबसे मिट्टी सूखा, पूर्ण सूर्य की आवश्यकता है और एक आश्रय स्थान; नहीं overwater और अनुमति ऊपर 1 इंच (मिट्टी का 2.5 सेंटीमीटर) बाहर waterings के बीच सूखे से, फूलों से चुटकी के लिए संयंत्र जंगली रखना; fertilise पर नहीं है. खरीदें युवा पौधे या ले cuttings प्रचार है, स्वाद और अजवायन की पत्ती की सुगंध के रूप में बीज से शुरू निराशाजनक हो सकता है. Layering द्वारा नए अजवायन की पत्ती के पौधों प्रारंभ मौजूदा संयंत्रों से उपजा है. नीचे स्टेम पिन, मिट्टी के साथ कवर, और नम रखना जब तक आप नए विकास देखो. प्रत्यारोपण या बर्तनों के लिए नए संयंत्रों अपने नए location.Greek अजवायन की पत्ती सूरज की रोशनी की कम से कम 5 घंटे एक दिन की आवश्यकता है. यदि आप एक खिड़की पर अजवायन की पत्ती बढ़ रहे हैं, अक्सर बारी के लिए सुनिश्चित करें कि सभी पक्षों प्रकाश की समान मात्रा में प्राप्त करते हैं. अजवायन की पत्ती भी हो सकता है फ्लोरोसेंट रोशनी के अधीन हो. रुको रोशनी 6 इंच (पौधों के ऊपर 15 सेंटीमीटर) और 14 घंटे एक day.In उद्यान, ब्रोकोली के साथ संयंत्र अजवायन की पत्ती के लिए गोभी की तितली रोकते पर छोड़ दें. यह एक लाभकारी है सभी पौधों को साथी, दोनों स्वाद और विकास में सुधार. अजवायन की पत्ती बगीचे में बर्तन में किया जा सकता है के रूप में अच्छी तरह से मिट्टी के रूप में हो. रसोई घर में पिज्ज़ा में उपयोग करते हैं, टमाटर सॉस, पास्ता, हार्दिक सूप, omelettes, ठंड का बीज सलाद, सभी प्रकार की, पनीर और अंडे व्यंजन के मांस के लिए marinades, और नरम सब्जियों ऐसे तोरी के रूप में, हरी बीन्स, बैंगन, आलू, मशरूम और व्यंजन. अजवायन की पत्ती के साथ अच्छी तरह से मिश्रणों लहसुन, अजवायन के फूल और तुलसी. अजवायन की पत्ती मक्खन बस सेवा या पाक के पहले मछली और कस्तूरा खत्म हो डाल सकते हैं. अजवायन की पत्ती एक मजबूत स्वाद इतनी किफ़ायत से इस्तेमाल करते हैं और जोड़ cooking.To फसल के अंतिम 10 मिनट के दौरान, जरूरत के रूप में छोटे sprigs उठा है. अजवायन की पत्ती सूखने द्वारा संग्रहित किया जा सकता है. से 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर संयंत्र बंद, कप सूखा) जमीन से, टाई पौधों bunches में, और एक गर्म रखती, शुष्क, छायादार स्थान में. बाद पत्ते सूख रहे हैं, दूर पट्टी की दुकान और एक airtight में container.Gwen, BSW Nyhus स्टीवर्ट, एमजी, हिंदुस्तान टाइम्स, एक शिक्षक, स्वतंत्र लेखक, उद्यान सलाहकार है, और पुस्तक हीलिंग गार्डन के लेखक: शांति की जगह है? मिट्टी के लिए बागवानी, बागवानी और आत्मा के लिए पुस्तिका गैर हर दिन के लिए विषाक्त वैकल्पिक सफाई और बागवानी उत्पाद. वह वेबसाइट है वेन हीलिंग गार्डन के मालिक तुम्हें मिट्टी और बागवानी के लिए बागवानी के बारे में नि: शुल्क जानकारी के बहुत सारे जहाँ मिल जाएगा आत्मा. अधिक पुस्तकों के बारे में पता लगाने और उसे मुक्त न्यूज़लैटर यात्रा http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus स्टीवर्ट ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक © 2004 की सदस्यता? 2005. सभी अधिकार सुरक्षित.
Article Source: Messaggiamo.Com
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