सोया के लिए एक गाइड उपभोक्ताओं की शर्तें
यद्यपि आप सोया और उसके स्वास्थ्य लाभ के सभी के बारे में सुना हो, तुम बाहर नहीं सोचा होगा कि यह आपके आहार में कैसे सम्मिलित करने के लिए अभी तक. वहाँ इतने सारे उपलब्ध उत्पादों, बाहर बिल्कुल लगाना कि वे क्या कर रहे हैं हो सकता है भारी लगता है. यहाँ विभिन्न सोया उत्पादों के पदों की एक व्याख्या के लिए मदद से आप समझते हैं और जो उत्पादों का मूल्यांकन करने के लिए आप कर रहे हैं. अक्टूबर 1999 में, USDA बयान को मंजूरी दी, "आहार में कम संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल कि सोया प्रोटीन के 25 ग्राम दिन में हृदय रोग के खतरे को कम कर सकते हैं शामिल हैं. "यह स्वास्थ्य के अनुसंधान का दावा है कि सोया प्रोटीन दिखा कुल और कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है पर आधारित है एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल. सोया खाद्य पदार्थों आम तौर पर दो श्रेणियों: पारंपरिक और सोया प्रोटीन उत्पादों (SPP) में गिर जाते हैं. परंपरागत भोजन में soymilk, टोफू, miso, tempeh और edamame हैं. Soymilk जमीन सोयाबीन से बनाया मिला है पानी के साथ, पकाया और तब फ़िल्टर. टोफू एक पकाया, pureed सोयाबीन कि फिर अलग textures में की पेशकश की है. Miso पकाया, किण्वित सोयाबीन पेस्ट से एक मसाला है. Tempeh, पकाया किण्वित सोयाबीन केक है, और edamame पूरे, हरी सोयाबीन है. SPPs सोया प्रोटीन ध्यान, सोया आटा या ISP से बना (नीचे देखें) है. उदाहरण सोया बर्गर, अनाज आदि Textured सोया प्रोटीन (टीएसपी) हैं शायद वही है जो सारे लोग सोया उत्पादों के साथ अपरिचित के लगता है कि जब वे सुन 'शब्द सोया' खाद्य पदार्थ. टीएसपी भी टेक्सुराइज़्ड वनस्पति प्रोटीन के रूप में जाना जाता है, संकुचित सोया आटा या अन्य सोया सामग्री से बनाया और में एक बढ़ाने के रूप में इस्तेमाल किया जाता है अन्य खाद्य उत्पादों. यह रूप में उपलब्ध है एक सूखे और दानेदार उत्पाद है कि उबलते पानी के साथ rehydrated है. यह एक बीफ या मांस स्टू जमीन समान बनावट पर ले जाता है. Isoflavones यौगिकों हैं सोयाबीन में स्वाभाविक रूप से मिला और सोया खाद्य पदार्थ. वे एक रसायन एस्ट्रोजन के समान संरचना है और कुछ एस्ट्रोजेन प्रभाव की तरह है. यही कारण है कि isoflavones भी phytoestrogens रूप में जाना जाता है. हालांकि, isoflavones भी गैर-हार्मोन गुण है जो मनुष्य की संभावना प्रभावित करते हैं. वे कोरोनरी और न्यूनतम लाभ है सोचा था, गर्म चमक दूर कर सकते हैं, और कुछ तरह के कैंसर का खतरा कम हो सकता है. पारंपरिक सोया खाद्य पदार्थों के एक सेवारत है के बारे में 20-30 मिलीग्राम isoflavones. पृथक सोया प्रोटीन (आईएसपी) भी निर्दिष्ट सोया प्रोटीन के रूप में अलग है एक लेबल पर. आईएसपी गैर सबसे सोयाबीन से प्रोटीन घटकों को निकालने के लिए तैयार है. परिभाषा के अनुसार, यह कम से कम 90 है प्रतिशत प्रोटीन है और अनिवार्य रूप से मुक्त और वसा रहित कार्बोहाइड्रेट. यह अक्सर पास्ता, फल पेय पदार्थ और अतिरिक्त पोषण के लिए ऊर्जा की सलाखों में जोड़ा है. सोया सारा सेम से बना भोजन ओमेगा का बहुत अच्छा स्रोत-3 रहे हैं फैटी एसिड. अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश की है कि ओमेगा -3 वसा हृदय की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. ये वसा के लिए कई अन्य सूजन और बीमारी से संबंधित स्थितियों में मदद विश्वास कर रहे हैं. पूरक हैं आहार में एक और isoflavones के स्रोत हैं. सोया isoflavone खुराक दवा दुकानों पर उपलब्ध हैं, प्राकृतिक खाद्य भंडार है, और गोलियों, पाउडर, कैप्सूल, granules और खुराक सहित विभिन्न रूपों में अन्य खुदरा विक्रेताओं तरल पदार्थ. हालांकि कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि ले सोया isoflavones पूरक फार्म का एक अच्छा काम की बहुत ज्यादा उपलब्ध कराने के द्वारा नुकसान कर सकता है, अन्य विशेषज्ञों का कहना है कि कई सप्लीमेंट, अगर सिफारिश dosages में ले लिया, पूरे सोया खाद्य पदार्थ खाने से ज्यादा isoflavones उपलब्ध नहीं है. जो गया है यह पता लगाने की कैसे अपने आहार में सोया खाद्य पदार्थों को शामिल करने में असमर्थ हैं के लिए, यह उनके भोजन में अधिक सोया हो रही का समाधान हो सकता है. तो, अगली बार जब आप खरीदारी कर रहे हैं, और सभी सोया में संबंधित नियम, देख इस सूची का उपयोग करने में मदद आप इसे तरह से शुरू करते हैं. प्रयोग: हम उन सोया खाद्य पदार्थों के साथ जो उठाया नहीं थे के लिए, यह सिर्फ एक बात की है विभिन्न उत्पादों के साथ प्रयोग करने कि हमारी जीवन शैली में फिट, तो एक नए खाना है कि कई स्वस्थ benefits.Marjorie Geiser की पेशकश कर सकते हैं के लिए एक स्वाद विकसित एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, प्रमाणित निजी प्रशिक्षक है और जीवन प्रशिक्षक. मार्जोरी एक सफल छोटे व्यवसाय के मालिक है, एम ई जी 1996 से स्वास्थ्य, और अब में मदद करता है अन्य पोषण पेशेवरों को अपनी निजी प्रैक्टिस शुरू करते हैं. के मार्गी सेवाओं के बारे में अधिक जानने के लिए
Article Source: Messaggiamo.Com
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