उच्च fructose कॉर्न सिरप के खतरों
उच्च Fructose मकई SyrupBefore हम उच्च fructose कॉर्न सिरप (एचएफसी) करने के लिए, हम दो अन्य अक्सर उपयोग मिठास, dextrose और maltodextrin.DextroseDextrose पर एक नज़र है के लिए अधिक या कम एक उद्योग शब्द ले जाएगा ग्लूकोज. ग्लूकोज में सबसे अधिक प्रचलित चीनी isthe मानव और केवल अणु कि मस्तिष्क metabolize कर सकते हैं. Dextrose मकई स्टार्च से परिष्कृत किया जाता है. यह एक बहुत उच्च glycemic सूचकांक (आश्चर्य नहीं, क्योंकि यह ग्लूकोज है है) और जब कोई fructose हैं, यह अभी भी एक साधारण चीनी कि बहुत आसानी से अवशोषित कर लेता है. यह sucrose के रूप में के रूप में खतरनाक लेकिन यह अभी भी एक बहुत ही प्रसंस्कृत उत्पाद है कि avoided.MaltodextrinMaltodextrin होना चाहिए है नहीं है यह भी एक परिष्कृत आमतौर पर या तो मकई या आलू से बने उत्पाद है. यह कई ग्लूकोज कुछ ढीला साथ कांटे की शकल है इकाइयों (एक बहुलक). क्योंकि ग्लूकोज इकाइयों के बीच संबंध बहुत कमजोर हैं, यह भी है बहुत आसानी से अवशोषित और एक बहुत अधिक glycemic सूचकांक है. Dextrose की तरह इसे जितना संभव हो के रूप में नहीं होना चाहिए. यह एक "चीनी का विकल्प" नाम दिया गया है, लेकिन है कि चीनी का sucrose "के रूप में अपेक्षाकृत कठोर परिभाषा पर आधारित है." यह है एक बहुत additive और मैं इसे बहुत डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, आलू chips.High Fructose मकई SyrupHigh fructose कॉर्न सिरप सहित आम मकई के उपचार द्वारा किया जाता है (जो आमतौर पर है मकई आनुवंशिक रूप से संशोधित) साथ एंजाइमों की एक किस्म, जिनमें से कुछ भी आनुवंशिक रूप से संशोधित कर रहे हैं कि पहले चीनी ग्लूकोज तो निकालें और fructose में यह कुछ बदल ग्लूकोज से fructose स्वाद मीठा के बाद से. अंतिम परिणाम एक है 55% और 45% fructose ग्लूकोज, कि "बुलाया उच्च fructose कॉर्न सिरप का मिश्रण है." उत्पादन में सुधार कर रही है 1980 में हुई यह सबसे सस्ता अन्य मिठास से. मैं याद है जब 1980 पेप्सी की कीमत एक sixpack के लिए लगभग 3 डॉलर से के बारे में $ 1.50 से गिरा दिया. 1966 परिष्कृत चीनी में जैसे sucrose था अग्रणी स्वीटनर / additive था. 2001 मक्का मिठास में स्वीटनर बाजार के 55% के लिए हिसाब. उच्च fructose कॉर्न सिरप की खपत प्रति व्यक्ति 1,966-62.6 पाउंड में 2001 में शून्य से चला गया. एक औंस 12 सोडा के रूप में ज्यादा के रूप में 13 चीनी के उच्च fructose मकई syrup.Once के रूप में छोटे चम्मच, फिर से शामिल कर सकते हैं खतरनाक संयोजन: fructose और glucose.When उच्च fructose कॉर्न सिरप में टूट जाती है आंत, हम एक बार फिर से ग्लूकोज और रक्त में प्रवेश fructose की समान मात्रा में मिल के पास. के रूप में शामिल किया हाल ही में न्यूज़लेटर्स, fructose लघु सर्किट ग्लूकोज के लिए glycolytic मार्ग. यह सब sucrose से संबंधित समस्याओं की ओर जाता है. इसके अतिरिक्त, एचएफसी को अपनी समस्याएं, मोटापा महामारी की कुछ पैदा होने लगता है उन में से एक रहा है. Fructose इंसुलिन के उत्पादन को प्रोत्साहित नहीं करता और भी वृद्धि "leptin" उत्पादन, एक शरीर की वसा कोशिकाओं द्वारा उत्पादित हार्मोन में विफल रहता है. इन दोनों ने अभिनय बंद को भूख और नियंत्रण शरीर वजन. इसके अलावा, fructose ghrelin दमन नहीं है, तो एक हार्मोन है कि काम करता है भूख को बढ़ाने के लिए. यह दिलचस्प काम है उच्च fructose मकई से संबंधित समस्याओं के UC Davis.Some पर पीटर Havel द्वारा किया जा रहा है सिरप: बढ़ता है एलडीएल (खराब लेपोप्रोटीन) को दिल की increasedrisk मैगनीशियम प्रौढ़ शुरुआत मधुमेह Mellitus.Fructose की वृद्धि हुई osteoporosis.Increased जोखिम को अग्रणी संतुलन disease.Altered अग्रणी नहीं एंजाइमों है या इस प्रकार ofprecious सूक्ष्म जन्म नियंत्रण गोलियों के साथ सूचना का आदान प्रदान nutrients.Fructose शरीर लूट विटामिन और महिलाओं में स्तर pill.Accelerated aging.Fructose पर कर सकते हैं elevateinsulin तांबे के प्रमुख चयापचय रोकता सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल फ़रवरी 18 से एक deficiencyof तांबा, जो वृद्धि हुई अस्थि भंगुरता, अरक्तता, ischemic हृदय रोग और दोषपूर्ण others.The नीचे की सूची में संयोजी ऊतक निर्माण का कारण बन सकती है, 2004 शो नीचे "कितना भी? ज्यादा है इस सूची में कितनी चीनी ज्यादातर उच्च fructose कॉर्न सिरप के रूप में, इन एकल servings.Sunkist सोडा में से प्रत्येक में है: sugarBerkeley फार्म कम वसा दही के 10 1 / 2 चम्मच फल के साथ sugarMott चापलूसी के 10 छोटे चम्मच: sugarSlim में से 5 चम्मच-फास्ट चॉकलेट कुकी आटा भोजन पट्टी: sugar1 बड़ा चमचा केचप के 5 चम्मच: है sugarHansen सुपर वीटा नारंगी का 1 चम्मच-गाजर: ठग: चीनी के 10 छोटे चम्मच "आज का स्वास्थ्य सुझाव: नीचे कट या उच्च fructose मकई syrup.High fructose कॉर्न सिरप के साथ किसी भी खाद्य या पेय बंद आनुवंशिक रूप से संशोधित आनुवंशिक रूप से संशोधित साथ इलाज मकई से निर्मित है enzymes.Stop या या तो dextrose या maltodextrin.Once के साथ सभी खाद्य पदार्थ फिर सीमा, सभी fructose की सीमित मात्रा का अपना खाना लेबल carefully.Consumption पढ़ा कि ताजा कार्बनिक पूरा फल में पाए जाते हैं नहीं है एक problem.Reference: Stryer जैव रसायन चौथा संस्करण "चीनी लेपित हम उच्च fructose कॉर्न सिरप में डूब रहे हैं. क्या जोखिम हमारे कमर से आगे जाना?" किम Severson, सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल स्टाफ लेखक बुधवार, 18 फरवरी 2004Kick "केवल आहार है कि 100% चीनी नि: शुल्क है, MericleDiet के साथ चीनी आदत". संक्रमण बनाओ खतरनाक चीनी additives से दूर healty को 'जैविक जटिल "carbhydrates आसान है. यात्रा MericleDiet नीचे दी गई कड़ी अपने attention.Copyright ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक © जॉन Mericle के लिए: http://www.DrMericle.comThanks पालन 2005 सर्वाधिकार Reservedhttp: / / DrMericle.com एमडी समर्पित है को आहार और जीवन शैली में परिवर्तन के माध्यम से इष्टतम स्वास्थ्य और चोटी के प्रदर्शन को प्राप्त करने. डा. Mericle साथ कार्बनिक रसायन विज्ञान और जैव रसायन, चिकित्सा शिक्षा, 29 मैराथन, 3 में औपचारिक प्रशिक्षण की एक अद्वितीय मिश्रण होता है
Article Source: Messaggiamo.Com
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