कैसे खाने के मन को प्रभावित करता है
पश्चिमी दवाई की सुबह के दौरान हर कोई समझ से लाभ उठा सकते हैं कि खाने का हमारे मन 'चलो खाना तुम्हारा चिकित्सा और दवा हो तुम्हारा खाना प्रभावित करता है "प्रसिद्ध यूनानी चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स लिखा था. हम उनकी सलाह ले लिया. हजारों साल बाद हम चिकन सूप का उपयोग हमारे शरीर को पोषण देने, अभी तक हम सवाल है कि क्या सही भोजन विकल्प हमारे मन का इलाज कर सकते हैं. कुछ लोग व्यक्तिगत अनुभव, Amanda Geary द्वारा sure.Inspired हैं 1998 में ब्रिटेन के खाद्य और मानस परियोजना की स्थापना की. "मैं निम्नलिखित अवसाद से वसूली के अपने अनुभव से खाद्य और मानस परियोजना शुरू मैं कहाँ पाया है कि मैं क्या खा रहा था पर एक प्रभाव रहा था मेरी हम भावनात्मक और मानसिक स्वास्थ्य कहते हैं, "Geary." 1998 में मैं मन से, ब्रिटेन के अग्रणी मानसिक स्वास्थ्य दान, के लिए परियोजना के शुरू और दूसरों की मदद के लिए हम क्या खाते हैं और कैसे के बीच संबंधों का पता लगाने के एक पुरस्कार जीता लग रहा है. "खाद्य और मानस परियोजना पोषण और मन के बीच संबंध के साथ. है Geary आकर्षण व्यापक है एक वेबसाइट के लिये कहा गया है, www.foodandmood.org, ऑनलाइन सहायता समूह, पुस्तिका, पोस्टर और बड़े पैमाने पर सर्वेक्षण. यह 26 की उम्र और 55 जो लंदन या एसई इंग्लैंड में रहने के बीच 200 व्यक्तियों को नियुक्त किया था. परिणाम पर्याप्त थे. Geary से कहते हैं: "खाद्य और मानस सर्वेक्षण परिणाम, का उपयोग करने वाले स्वयं के लिए इस प्रपत्र-मदद मिली है कि नीचे काटने या (80%) चीनी, कैफीन (79%), शराब (55%) और चॉकलेट (53%) जैसे संभावित खाद्य तनाव से बचने और (80% पानी की तरह अधिक भोजन करने समर्थकों) , सब्जियाँ (78%), फल (72%) और तेल समृद्ध मछली (52%) मानसिक स्वास्थ्य पर सबसे अधिक प्रभाव डालती है. "भोजन और मन के तनाव FoodsFor कई ज्ञान मध्यस्थता मुँह और कलंक के शब्द को सीमित कर दी. गौर है तुर्की के स्पष्ट सो inducing शक्ति. कई एक झपकी या बहुत कम से कम, droopy पलकें धन्यवाद भोज के साथ खत्म होता है. हालांकि तुर्की में tryptophan को दोषी हो रहा है, वास्तव में हमारे मंदी के कारण है ज्यादा खा. हालांकि tryptophan है मस्तिष्क सो यह तो बहुत छोटी मात्रा में है inducing serotonin, तरक्की करता है. सच कारण? मैश किए हुए आलू का एक अतिप्रवाह, भराई, पाई और शराब जो खून दूर परिवर्तन से और दिमाग भोजन और मन के बीच पाचन tract.The कनेक्शन के लिए नीचे काले और सफेद नहीं है. कुछ खाद्य पदार्थों दोनों को उपचार और तनावपूर्ण रहे हैं. कैफीन और चॉकलेट प्रारंभिक ज़िंदादिली प्रदान करते हैं. कैफीन में सुधार ध्यान और बढ़ावा देने प्रेरणा. दुर्घटना के बाद जब तक कि Pleasant. चॉकलेट भी हमारे मिश्रित परिणाम देता है. यह चीनी और चर्बी से लदा है, सेल का अभी तक पूर्ण सुरक्षा, रोग antioxidants मारे गए. ये हैं कहा जाता flavanols. दो एक प्रकार में प्रकाशित अध्ययन के सुझाव है कि इन flavanols एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम, कोलेस्ट्रॉल की 'बुरी तरह' धमनियों clogging के लिए ज़िम्मेदार है. शुद्ध कोको उच्चतम स्तर पर है flavanols के समय दूध चॉकलेट है lowest.The रासायनिक है चॉकलेट उत्थान प्रभाव के लिए जिम्मेदार बुलाया phenylethylamine (फिनायल-एथिल-amine है). यह एक आवश्यक अमीनो अम्ल, जिसमें से एक घटक है प्रोटीन. इसलिए हालांकि phenylethylamine के लिए यह कुछ नहीं है ठहराए डरावना करने से डर लगता है, विशेष रूप से बनने वाली नई वैज्ञानिक रिपोर्ट में mothers.An अप्रैल 2004 लेख के लिए है कि मां जो नियमित रूप से चॉकलेट खाया पर बल दिया गर्भावस्था के दौरान अपने बच्चे खुश था. महिलाओं के दो गुटों के पहले और प्रसव के बाद का अध्ययन किया, एक समूह चॉकलेट खाया और अन्य abstained थे. छह महीने के बाद दोनों गुटों को प्रसव की दर को कहा गया अपने शिशु व्यवहार. चॉकलेट की माताओं crunching वाले शिशुओं कि मुस्कराए और अधिक हँसे की सूचना दी. लेकिन याद रखना तुम कैडबरी सलाखों पर शेयर से पहले, कि टमाटर और फल के रूप में ज्यादा है या ज्यादा इस खुशी है रासायनिक, और अभी तक स्वस्थ हैं. लाभ gobbling और नहीं कहर के मुख्य संचालन है. ज्यादातर विशेषज्ञों का एक सप्ताह में 3-4 सर्विंग, आपके नियमित dessert.Jolts और JittersFor हमें एक से कई के लिए एक विकल्प के रूप में आदर्श की सिफारिश जावा का एक झटका और अधिक उत्साहित सुबह प्रदान करता है. यह एक भ्रम है. हमारे सभी सुबह शराब बनाना लक्षण है कि हमारी नींद में शुरू रोक सच में करता है. यहां तक कि एक कप एक दिन पीने इन अनुभव के रूप में होगा सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, ध्यान और थकान की कमी है. भारी उपयोगकर्ताओं के लिए कैफीन वापसी पागल बना, अक्टूबर 2004 Psychopharmacology के मुद्दे के अनुसार हो सकता है. 66 170 से अधिक फैले अध्ययनों की समीक्षा के बाद साल, यह निष्कर्ष निकाला था कि एक मानसिक विकार के रूप में कैफीन वापसी योग्यता वर्गीकरण से अधिक गंभीर रूप. तो हम जीवन के लिए शराब बनाना पर रहने के लिए इस से बचना चाहिए? नहीं तो. यह केवल आठ में से एक को होता है दो दिन और नौ के बीच बढ़ता जा विकार के साथ लोगों को,. यहां तक कि इन अभागे लोगों के लिए यह अल्पकालिक पागलपन यह मूल्य है. के लाभ में सुधार किया जा रहा स्वतंत्र कैफीन सोने और बढ़ शामिल energy.Caffeine डरपोक है. यह दर्द निवारक, कोला, चाय और चॉकलेट में अपनी तरह से कीड़े. कैफीन की स्वास्थ्यप्रद स्रोत चाय, जो आधी है कि पीसा कॉफी की. बीबीसी के स्वास्थ्य का अनुमान है कि औसत ब्रिटेन निवासी अपने जीवन के दौरान 80,000 कप चाय की खपत होगी. बावजूद इसके कैफीन इस जगह एक तंग से एक वरदान है. हालांकि बहुत अनुसंधान हरी चाय के स्वास्थ्य लाभ पर ध्यान केंद्रित, कई मायनों में काली चाय तुलनीय है. अंग्रेजी नाश्ता और अर्ल ग्रे काली चाय के उदाहरण हैं. दोनों प्रकार के antioxidants से भर रहे हैं. ये हमारी कोशिकाओं की रक्षा और उनके चीनी अकादमी में effects.A रोकने 1998 अध्ययन के कैंसर के लिए अध्ययन किया गया है Preventative चिकित्सा बीजिंग में पाया गया कि मुंह के कैंसर के लिए जोखिम कम लोग हैं जो छह महीने के लिए काली चाय के लिए दिए गए वास्तव में जो लोग abstained से रोग विकसित धीमी थे. हाल ही में संयुक्त राज्यों के कृषि विभाग के कोलेस्ट्रॉल पर काली चाय के प्रभाव का परीक्षण किया. छह सप्ताह का अध्ययन स्वस्थ व्यक्तियों को जो काली चाय के प्याले में पांच दैनिक और एक समान राशि है कि अनजाने में पिया नकली चाय पी परीक्षण किया. परिणाम, पोषण के जर्नल के 2003 के अंक में प्रकाशित किया, पता चला कि चाय न पीने वाला एलडीएल कोलेस्ट्रॉल 7 और 11 के बीच percent.Carb गिरा Highs और LowsWe चीनी से बचने नहीं कर सकते. यह भी एक बूंद के बिना शहद, गुड़, सिरप और sugarcubes, यह मिठाई प्रसन्न हमें पाता है. फल चीनी, या fructose, टेबल चीनी के रूप में एक समान तरीके से हमारे शरीर को प्रभावित करता है. तो कार्बोहाइड्रेट है. मधुमेह और Atkins से परिचित लोग जानते हैं के glycaemic सूचकांक या सैनिक. रखो बस, इस उपाय जल्दी कैसे खाना हमारे रक्त में शर्करा बढ़ा सकते हैं. के बाद से रक्त शर्करा इंसुलिन मधुमेह की रिहाई से चलाता है लगातार अपने carbs देख रहे हैं. हम फिर भी इस के बिना या अन्य इंसुलिन-विकारों अभी भी कार्बोहाइड्रेट भ्रम सह. इंसुलिन कोशिकाओं में ड्राइव रक्त शर्करा के बाद से और शरीर, उच्च कार्बोहाइड्रेट, या उच्च सैनिक आहार में वसा टूट रोकता है मेद माना जाता है. अब तक कार्बोहाइड्रेट है मस्तिष्क ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं. क्या हम? कार्बोहाइड्रेट के प्रबंधन के लिए करते चाल की योजना बना रहा है. भोजन की दिन के माध्यम से कम सैनिक खाद्य पदार्थों की एक किस्म मूड में सुधार, ऊर्जा heightens और वजन कम कर देता है. बाद हमें मदद करने का परिणाम है अब फुलर के लिए लगता है. खाद्य पदार्थ glycaemic सूचकांक पर 50 अंक नीचे उनकी शर्करा धीरे जारी, हम बदले थकान शक्ति दे. एकांतर से, हम एक उच्च के प्रभाव को कम कर सकते हैं संयोजन में यह स्वस्थ कम सैनिक खाद्य पदार्थ और प्रोटीन के साथ खाने से सैनिक का खाना. हम भी अधिक साबुत ब्रेड खा सकते हैं. इन धीमी कार्बोहाइड्रेट पाचन नीचे. प्रारंभिक अध्ययन बताते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड से मछली एक ही प्रभाव है. धीमे पाचन के कई फायदे हैं. स्थिर रक्त शर्करा में मदद करता है हमें उन से बचने के नहीं तो एक चीनी high.Though के बाद मिठाई चढ़ाव कार्बोहाइड्रेट शुरू में फील गुड दिमाग को सक्रिय करने से हमारे मन को बढ़ावा रासायनिक serotonin, वे एक त्वरित और चौंकाने वाली दुर्घटना का उत्पादन. Serotonin के कम नाटकीय तंद्रा, दुश्मनी और अवसाद का कारण बन सकती है. बाद सबसे अधिक अतिवादी है. रिश्ते के बीच के सबूत के लिए अवसाद और रक्त शर्करा, हम केवल जरूरत मधुमेह ब्रिटेन से पूछो. "अनुसंधान लोगों के बीच मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं और मधुमेह के साथ एक सीधा लिंक इंगित करता है. मधुमेह के साथ लोगों को दो बार कर रहे हैं के रूप में बनने की संभावना , राज्यों Penny विलियम्स, मधुमेह ब्रिटेन की परवाह सलाहकार उदास. "आहार में परिवर्तन सहित व्यवहार बदलने में शर्करा के स्तर अवसाद बिगड़ कम ध्यान के साथ अक्सर यह अवसाद का परिणाम है.. यह एक उदास सर्पिल. विलियम्स कहते हैं, हम मधुमेह के साथ लोगों को एक स्वस्थ आहार और जीवन शैली के साथ उनकी स्थिति का प्रबंधन करने के लिए प्रोत्साहित: ". मानसिक बीमारी के साथ लोगों के लिए, आवश्यक जीवनशैली में परिवर्तन कठिन बना सकता है." प्रोटीन PerkyProtein carbs से भी कम समय तक विवादास्पद है. प्रोटीन के सही समय पर सही मात्रा में जिस तरह से रहने के लिए उत्साहित है और सक्रिय है. कई प्रोटीन अमीनो एसिड से बना है. हालांकि आदर्श रूप में हम अपने दिमाग को भरने चाहिए इन सब के साथ, ऊर्जा के लिए एक महत्वपूर्ण एक tyrosine कहा जाता है. Tyrosine dopamine और norepinephrine के उत्पादन के लिए आवश्यक है. ये हमारी मदद कर, और ध्यान केंद्रित सक्रिय रखने के लिए प्रेरित किया. Tyrosine हमारे मूड प्रभाव कई मायनों में. हमारे द्वारा थायरॉयड ग्रंथि और उसके हार्मोन सक्रिय यह चयापचय को नियंत्रित रखने में मदद करता है. यह हमारी क्षमता और मानसिक स्पष्टता के माध्यम से सुधार होगा. Tyrosine सबसे अधिक प्रोटीन में पाया है, लेकिन सबसे अच्छा स्रोत हैं सूरजमुखी के बीज, सेम, केला, बादाम, मछली, अंडे, सोया उत्पादों और डेयरी. अगर आप ध्यान "" आप पाएंगे कि 2-3 घंटे के खाने के बाद प्रोटीन चोटी खाने के प्रभाव को और मजबूत कर रहे हैं जब खाया प्रदूषण के बारे में alone.Before चिंताओं, मछली प्रोटीन की स्वास्थ्यप्रद स्रोतों में से एक माना जाता था. क्यों? , प्रकार की समुद्री मछली मछली, सार्डिन, टूना मछली और ओमेगा में अमीर हैं 3s. इन फैटी एसिड आवश्यक हैं (है EFA). हालांकि हम इन एसिड कॉल "फैटी" वे कितने पत्थर हम कर रहे हैं वृद्धि नहीं है. बहरहाल, EFA हमारे मन तरक्की और भावनात्मक स्थिरता में वृद्धि होगी. खाद्य और मानस द्वारा सर्वेक्षण में लोगों की 22 प्रतिशत परियोजना की रिपोर्ट है कि एक EFA पूरक "निश्चित रूप से मदद की" भावनात्मक या मानसिक स्वास्थ्य. इस अफवाह से अधिक है. शोधकर्ताओं ओमेगा की क्षमता की जांच शुरू-3 के मूड के बाद वे ध्यान असर नहीं है कि अवसाद हृदय रोग के साथ लोगों में आम है, और है कि ओमेगा 3 के निम्न स्तर मछली के लिए दोनों groups.More समर्थन में पाया गया है रहे हैं इंटरनेशनल सोसाइटी के 2004 मोटू के अध्ययन के लिए बैठक में उभरा एसिड और ब्राइटन में Lipids कांग्रेस. ओमेगा 3 है जैसे कहा जाता है क्योंकि वहाँ तीन अलग अलग प्रकार के होते हैं. बीबीसी समाचार, जो सभा को कवर किया, कह सदस्य के रूप में डॉ. रे चावल की रिपोर्ट जो लोग मछली की एक बहुत खाते हैं: " आम तौर पर स्वस्थ हो, मानसिक और शारीरिक रूप से, गैर से मछली खाने वालों. "कैसे खाद्य मानक एजेंसी के अनुसार इतना पर्याप्त है?, औसत पर, ब्रिटेन में लोगों के एक हिस्से का (के बारे में एक मछली के तेल के 47g) के एक तिहाई खा हफ्ते. वे मछली के दो सर्विंग्स एक सप्ताह की सिफारिश, एक जा रहा है oily.Vegetarians के साथ कि मछली पता खुश होगा ही का अच्छा स्रोत है नहीं है ओमेगा 3. अंधेरे पत्तेदार हरी सब्जियां, flaxseed, अखरोट और सभी समुद्री शैवाल linolenic एसिड होते हैं कि शरीर ओमेगा के एक ही प्रकार-3 fish.Making परिवर्तन में पाया LastIt को आराम खाद्य पदार्थ खाने से नियंत्रित करने की बारी मुश्किल महसूस कर सकता हूँ में धर्मान्तरित. हम प्लस अगर हम भी तेजी से समाप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण पोषण खोने का जोखिम. तो हम क्या करें? दृष्टिकोण मैं खाद्य और मानस पुस्तिका में वर्णन "है के बारे में द्वारा-क्या आप खाने के लिए कदम बदलाव, देख और प्रभाव का मूल्यांकन करने, और फिर तय कर कदम अपने आप के लिए क्या परिवर्तन के लिए अब कार्यकाल को लागू करने के लिए उपयुक्त हैं, "Geary से पता चलता है." उत्तरदाताओं विचार है कि क्या इन परिवर्तनों आसान हो या कठिन थे बनाने के लिए पर मिश्रित थे हालांकि, के लिए कई ठोस लाभ प्रयास सार्थक बनाया है. "हमारे आहार की आदतें बदल हालांकि मुश्किल हो सकता है यह किया जा सकता है. विडंबना यह है कि कर सकते हैं और अधिक खाद्य सहायता उपलब्ध है. Geary खबरें हैं कि" यह पाया है कि भोजन की नियमित भोजन और नाश्ता, नाश्ता याद नहीं है और तुम्हारे साथ नाश्ता ले द्वारा तैयार किया जा रहा है, मानसिक स्वास्थ्य के खाने के लिए सबसे अच्छी रणनीति थी. "Galina Pembroke प्रकाशक और संपादक है, में नई सारे पत्रिका के मुख्य नई.
Article Source: Messaggiamo.Com
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