मट्ठा प्रोटीन महत्व
मट्ठा प्रदर्शित यह एक भी बेहतर प्रोटीन पूरक से पहले सोचा है पर अध्ययन. हालांकि मट्ठा है प्रोटीन स्वास्थ्य लाभ ही हाल है elucidated गया है, औषधीय प्रयोजनों के लिए मट्ठा प्रोटीन का इस्तेमाल किया है हिप्पोक्रेट्स के समय से निर्धारित है. वास्तव में, वहाँ दो फ्लोरेंस का कहना है कि इटली के शहर से प्राचीन कहावत का खेल है, "यदि आप एक स्वस्थ और सक्रिय जीवन, पीने के मट्ठा," और, सब थे यदि "जीना चाहता हूँ मट्ठा पर उठाया, डॉक्टर दिवालिया हो. "पिछले मुद्दों में होगा, हम व्यापक कई मट्ठा प्रोटीन ध्यान के संभावित स्वास्थ्य लाभ दिखा अनुसंधान chronicled है. कि अनुसंधान के बहुमत में किया गया था 1980 के दशक और 1990 के दशक था, और बहुत प्रेरक. वैज्ञानिकों मट्ठा प्रोटीन पर शोध और भी शानदार परिणामों के साथ जारी रखा है. क्या इस प्रकार के कुछ है और वर्तमान, दिलचस्प और उपयोगी मट्ठा proteins.Whey और CancerAdditional अध्ययन पर अनुसंधान के कैंसर के बारे में जानवरों पर किया गया है जिससे रसायनों को देखने के लिए क्या मट्ठा प्रोटीन ध्यान प्रभाव कैंसर की रोकथाम या इलाज पर होगा. वैज्ञानिकों को खिलाया विभिन्न प्रोटीन चूहों और फिर उन्हें पिछले अनुसंधान के साथ शक्तिशाली कैसरजन dimethylhydrazine.As किए, चूहों मट्ठा प्रोटीन ध्यान तंग आ कम ट्यूमर दिखाई और एक कम जमा ट्यूमर (ट्यूमर मास इंडेक्स) के क्षेत्र. शोधकर्ताओं मट्ठा soy.1 सहित अन्य प्रोटीन, उस पर मेजबान "से" पर्याप्त सुरक्षा की पेशकश की प्रोटीन पाया. इससे भी ज्यादा रोमांचक, vivo अनुसंधान में कैंसर और मट्ठा पर दिखाया मट्ठा प्रोटीन ध्यान कम सांद्रता में स्तन कैंसर की कोशिकाओं के विकास में हिचकते हैं (Baruchel एस और Vaiu जी, एंटी कैंसर अनुसंधान, 1996). अंत में, और सबसे अहम बात, एक काफी हाल ही में नैदानिक अध्ययन कैंसर रोगियों के साथ कुछ रोगी के ट्यूमर में एक प्रतिगमन जब मट्ठा प्रोटीन तंग आ day.2 प्रति 30 ग्राम पर ध्यान केंद्रित कर दिया. मट्ठा और GlutathioneThis नए शोध मट्ठा प्रोटीन का उपयोग कर एक के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने ध्यान अद्भुत कैंसर कोशिकाओं के बीच के रिश्ते के बारे में खोज की, glutathione GSH () और मट्ठा प्रोटीन ध्यान देना. यह पाया गया कि मट्ठा प्रोटीन ध्यान चुनिंदा उनके glutathione के कैंसर की कोशिकाओं को depletes, इस प्रकार उन्हें ऐसे विकिरण और chemotherapy.It के रूप में और अधिक कैंसर के उपचार का शिकार बना पाया गया है कि कैंसर की कोशिकाओं को और सामान्य कोशिकाओं को अलग ढंग से पोषक तत्वों और नशीले पदार्थों कि glutathione प्रभावित जवाब होगा गया है स्थिति. क्या सबसे ज्यादा ध्यान में दिलचस्प है कि ट्यूमर कोशिकाओं में glutathione की एकाग्रता सामान्य कोशिकाओं है कि वह चारों ओर से कहीं अधिक है है. बीच glutathione स्थिति में यह अंतर सामान्य सेल और कैंसर कोशिकाओं के कैंसर 'कोशिकाओं के विरोध में एक महत्वपूर्ण कारक के शोधकर्ताओं chemotherapy.As हो इसे माना, "ट्यूमर कोशिका GSH एकाग्रता cytotoxicity के निर्धारकों के बीच हो सकता है [कोशिकाओं को जहरीला कई chemotherapeutic एजेंट और विकिरण के के], और GSH एकाग्रता में वृद्धि के लिए कम से कम प्राप्त औषध प्रतिरोध के तंत्र के एक रसायन चिकित्सा प्रतीत होता है. "वे आगे राज्य, "यह अच्छी तरह से मालूम है कि ट्यूमर कोशिकाओं में तेजी GSH संश्लेषण सेलुलर प्रसार की उच्च दर के साथ जुड़ा हुआ है. Vivo में ट्यूमर GSH की कमी सेलुलर प्रसार की दर घट जाती है और कैंसर रोकता विकास. समस्या नहीं है ", यह खतरे में ऊतकों को स्वस्थ रखने और बदतर हालत में कैंसर रोगी डाल बिना पर्याप्त ट्यूमर कोशिकाओं में glutathione कम मुश्किल है. क्या जरूरत है एक यौगिक है कि कर सकते हैं चुनिंदा उनके glutathione के कैंसर की कोशिकाओं को चूस लेना, जबकि बढ़ती है, या कम से कम बनाए रखने, glutathione के स्वस्थ cells.This स्तर में है क्या वास्तव में मट्ठा प्रोटीन करना प्रतीत होता है. इस नए शोध में पाया गया कि कैंसर की कोशिकाओं को मट्ठा प्रोटीन के अधीन उनके glutathione के समाप्त हो रहे थे, और उनके विकास हिचकते थे, जबकि सामान्य कोशिकाओं GSH में वृद्धि हुई थी और सेलुलर growth.These प्रभाव बढ़ रहा था नहीं थे अन्य प्रोटीन के साथ देखा. आश्चर्य नहीं, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला, "ट्यूमर GSH के चुनिंदा कमी वास्तव में कैंसर की कोशिकाओं को अधिक कीमोथेरेपी की कार्रवाई को कमजोर और अंततः सामान्य सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं रसायन चिकित्सा के हानिकारक प्रभावों के खिलाफ ऊतक. "वास्तविक प्रक्रिया है जिसके द्वारा मट्ठा प्रोटीन प्राप्त यह पूरी तरह समझ नहीं है, बल्कि ऐसा लगता है कि यह सामान्य प्रतिक्रिया और तंत्र के साथ हस्तक्षेप कैंसर cells.It में glutathione के नियमन में जाना जाता है कि glutathione उत्पादन नकारात्मक अपनी संश्लेषण से हिचकते है. कि कैंसर कोशिकाओं में आधारभूत glutathione स्तर होने के नाते सामान्य की तुलना में ज्यादा हैं सेल, यह शायद है सामान्य 'कोशिकाओं glutathione levels.Whey और एलडीएल CholesterolThe सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ की तुलना में कैंसर' कोशिकाओं glutathione स्तर में नकारात्मक प्रतिक्रिया अवरोध के स्तर तक पहुँच आसान मट्ठा प्रोटीन ध्यान की उन्मुक्ति और कैंसर की रोकथाम और उपचार पर उसके प्रभाव के साथ समाप्त नहीं करता है. मट्ठा प्रोटीन भी ध्यान केंद्रित करने का ऑक्सीकरण हो जाता है निम्न घनत्व लेपोप्रोटीन की प्रभावशाली अवरोध करनेवाला पाया गया कोलेस्ट्रॉल. वर्तमान अनुसंधान पता चलता है कि ऑक्सीकरण हो जाता है एलडीएल को एलडीएल के रूपांतरण को ट्रिगर है कि atherogenesis की ओर जाता है ... पट्टिका और atherosclerosis.Therefore, के साथ जुड़े घावों के गठन के किसी भी पदार्थ कि एलडीएल के ऑक्सीकरण को रोकता है विरोधी atherogenic माना जाता है. हालांकि पशु आधारित प्रोटीन परंपरागत रूप से समर्थक जा रहा है atherogenic, मट्ठा प्रोटीन के लिए एक अपवाद के रूप में प्रकट फंसाया गया है राज. मट्ठा प्रोटीन ऐसी बीटा के रूप में छोटे और बड़े कई भागों, का बनाया lactoglobulin, अल्फा-lactalbumin, albumin, लैक्टोफेरिन और immunoglobulin है. यह पाया गया कि छोटे घटक के लिए जिम्मेदार मट्ठा प्रोटीन की क्षमता को एलडीएल के ऑक्सीकरण रोकने के ध्यान को protein.3 के लैक्टोफेरिन अंश प्रतीत होता है. लैक्टोफेरिन WheyWhen में लैक्टोफेरिन प्रोटीन से हटा दिया गया था, की क्षमता , हमारे परिणाम मट्ठा प्रोटीन को एलडीएल ऑक्सीकरण रोकने ध्यान बहुत कम हो, शोधकर्ताओं का नेतृत्व करने अटकलें था "यह सुझाव है कि वामो (लैक्टोफेरिन) मुख्य मट्ठा का निरोधात्मक प्रभाव के लिए जिम्मेदार कारक है प्रोटीन (एलडीएल पर) और यह synergistically मट्ठा प्रोटीन के अन्य घटकों के साथ मिलकर काम कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, अल्फा-lactalbumin. "एक और चूहों का उपयोग अध्ययन मट्ठा प्रोटीन ध्यान और कैसिइन के प्रभावों की जांच की कोलेस्ट्रॉल पर और हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों. हालांकि कैसिइन (एक और दूध प्रोटीन आमतौर पर आधारित अनुसंधान में इस्तेमाल) को मनुष्यों और पशुओं में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ाने में जाना जाता है, मट्ठा प्रोटीन विपरीत प्रभाव पड़ता है, शोधकर्ताओं के अग्रणी ध्यान दें, तो "उच्च प्रोटीन आहार स्तर पर [फ़ीड के किलोग्राम प्रति 300 ग्राम], मट्ठा प्रोटीन काफी प्लाज्मा और यकृत कोलेस्ट्रॉल और भी प्लाज्मा triacylglycerols घटे हैं." 4. कोलेस्ट्रॉल मट्ठा प्रोटीन के प्रभाव को कम यह भी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में कमी के साथ जुड़े थे अध्ययन में केंद्रित हैं. सबसे रोचक तथ्य यह है कि कोलेस्ट्रॉल पर इस प्रभाव नहीं देखा गया था जब जानवरों के एमिनो एसिड मिश्रण से तंग आ गया है कि नकली मट्ठा प्रोटीन है, तो यह स्पष्ट है कि वहाँ मट्ठा भीतर संपत्ति है कि उसके एमिनो एसिड profile.Whey और अस्थि GrowthFinally, मट्ठा के परे है कि इन प्रभावों गए हैं थे प्रोटीन की हड्डी विकास में प्रत्यक्ष भूमिका निभा प्रकट होता है. शोधकर्ताओं ने पाया कि चूहों मट्ठा प्रोटीन ध्यान खिलाया ऐसे कोलैजन के रूप में वृद्धि हुई हड्डी शक्ति और हड्डी प्रोटीन दिखाया. यह नेतृत्व की खोज के लिए परीक्षण शोध या नहीं मट्ठा प्रोटीन सीधे (हड्डी सेल) vitro.Whey प्रोटीन में वृद्धि osteoblast उत्तेजित को उत्तेजित, खुराक dependently, कुल प्रोटीन संश्लेषण, डीएनए सामग्री, और hydroxyproline सामग्री बढ़ पाया गया cells.5 की हड्डी. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी मट्ठा प्रोटीन समान बनाया ध्यान केंद्रित कर रहे हैं. प्रसंस्करण मट्ठा प्रोटीन अपनी जैविक गतिविधियों को खोने के बिना लैक्टोज और वसा को हटाने के लिए द्वारा विशेष ध्यान रखती है निर्माता. प्रोटीन तो नहीं के रूप में "के लिए denature" प्रोटीन कम तापमान और कम एसिड शर्तों के अधीन हो संसाधित करना चाहिए. प्रोटीन की प्राकृतिक राज्य बनाए रखते अपनी जैविक गतिविधियों के लिए आवश्यक है. ये शोध निष्कर्षों, मट्ठा प्रोटीन पर अध्ययन के पिछले एक दशक से जोड़ दिया, किसी को भी समझा दिया है कि मट्ठा प्रोटीन ध्यान वास्तव में जीवन विस्तार protein.Higher Glutathione स्तर और WheyA है चाहिए दशक और निष्कर्षों का एक मट्ठा प्रोटीन के लाभों पर आधा हैं दूर के बाद: मट्ठा प्रोटीन ध्यान में नाटकीय glutathione स्तर पर उठाए शामिल reaching.Previous अध्ययन. Glutathione एक जरूरी है पानी ने शरीर कि कोशिकाओं की रक्षा और हानिकारक यौगिकों के ऐसे peroxides के रूप में एक प्राथमिक detoxifier रूप में कार्य करता में घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट, भारी धातु, carcinogens और अन्य toxins.Glutathione भी अच्छी तरह बांधा है प्रतिरक्षा, और glutathione स्तर कम ऐसे एड्स, atherosclerosis, अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग, जैसे रोग से जुड़ा है नाम कुछ ही गया है. वास्तव में, glutathione स्तर पर एक प्रतीत immunity.6 modulating की तरह. मट्ठा प्रोटीन ध्यान केंद्रित करने का लगातार किसी भी प्रोटीन के परे है कि इस अत्यंत महत्वपूर्ण प्रेरक प्रतिरक्षा एंटीऑक्सीडेंट उठा पाया (सोया सहित अध्ययन) था अधिक सामान्य से अधिक एकाधिक studies.7 जानवर में स्तरों. एचआईवी के साथ एक छोटा सा प्रायोगिक अध्ययन पॉजिटिव लोगों मट्ठा प्रोटीन ध्यान सभी प्रतिभागियों के अध्ययन के glutathione स्तर में नाटकीय ढंग से बढ़ पाया तंग आ गए के साथ, तीन में से दो उनके आदर्श weight.8 शरीर पहुँच आदमी. वास्तव में, वहाँ कई अमेरिका और अंतरराष्ट्रीय एड्स के इलाज के लिए दी पेटेंट और मट्ठा प्रोटीन concentrates.Whey प्रोटीन के साथ सुधार उन्मुक्ति रहा है सुधार प्रतिरक्षा समारोह और झगड़े संक्रमण. पशु मट्ठा प्रोटीन ध्यान लगातार इस तरह के रूप में दोनों प्रतिरक्षा चुनौतियों की एक किस्म के humoral और सेलुलर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के नाटकीय वृद्धि दिखाई तंग आ गया
Article Source: Messaggiamo.Com
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