जैतून, इतिहास और उत्पादन
ओलिव वृक्ष दोनों बाइबिल और शास्त्रीय संगीत में जल्दी प्राचीन समय में वापस तिथियाँ [* बी.आर. * लेखन]. इन लेखों के शुरू में, तेल के प्रतीक के रूप में संदर्भित [है बी.आर. * *] दोनों अच्छाई और पवित्रता, और वृक्ष खुशी और शांति का प्रतीक है. [* बी.आर. *] प्राचीन समय में, तेल भी मंदिरों में पवित्र दीपक में जला दिया गया था के दौरान [* बी.आर. *] ओलिंपिक खेलों, और विजेता पत्ते के साथ ताज पहनाया गया था [. बी.आर. * *] * [ बी.आर. *] जैतून गया है एशिया माइनर में प्रागैतिहासिक काल से खेती. आज [* बी.आर. *] जैतून वाणिज्यिक स्पेन, इटली, फ्रांस, ग्रीस, ट्यूनीशिया, में उत्पादित [रहे हैं बी.आर. * *] मोरक्को, तुर्की, पुर्तगाल, चीन, चिली, पेरू, ब्राजील, मैक्सिको, अंगोला, दक्षिण [* बी.आर. *] अफ्रीका, उरुग्वे, अफगानिस्तान, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, और कैलिफोर्निया. * [बी.आर. *] भूमध्य क्षेत्र जैतून उत्पादन का 93% उत्पादन करता है. इस समय वहाँ [*] कुछ 800 मिलियन जलपाई के वृक्ष जा रहा है बी.आर. खेती. कैलिफोर्निया ही [* है बी.आर. *] राज्य है जहां जैतून हैं वाणिज्यिक हो. जैतून के 90% [* बी.आर. *] के उत्पादन के लिए तेल बनाने के लिए किया जाता है पर [. * *] [* बी.आर. *] जलपाई के वृक्ष एक सदाबहार वृक्ष माना जाता है बी.आर.. इन वृक्षों को जीने [* * बी.आर. कर सकते हैं] पर 2,000 साल पुराना है. वे 20-40 फुट ऊंची विकास और फल शुरू [* बी.आर. *] के बीच 4 और 8 साल पुराना है. वृक्ष छोटी whitish फूल और [* बी.आर. *] एक अद्भुत है साथ खिलता है सुगंधित. [*] [* बी.आर. *] एक Franciscan मिशनरी 1769 में एक में कैलिफोर्निया में पहली जलपाई के वृक्ष लगाए बी.आर. [* बी.आर. * सैन डिएगो में] Franciscan मिशन. कैलिफोर्निया में जैतून हो रहे हैं नाम [* बी.आर. *] ÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक ¡ÃƒÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक डिग्री मिशन olivesÃÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक ¡ÃƒÆ'à ¢ एक, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, एक ±. सभी जैतून की प्रजाति, यह विशेष रूप से जैतून के लिए अच्छा है [* बी.आर. *] अपने तेल. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] जैतून खाद्य नहीं कर रहे हैं, हरे, या परिपक्व, और lye और / या [* बी.आर. के साथ इलाज किया जाना चाहिए *] से पहले नमकीन या सूखा नमक में ठीक हो खाद्य जा रहा है. वे के बारे में 20% तेल होता है. [* बी.आर. *] जैतून के लिए कड़वी glycoside oleuropein हटा संसाधित किया जाना चाहिए, इससे पहले कि [*] वे खाद्य * बी.आर. हैं, तो वे आम तौर पर पहली lye के साथ व्यवहार कर रहे हैं और फिर नमकीन [. बी.आर. * * [] * बी.आर. *] ग्रीक जैतून lye के साथ इलाज नहीं कर रहे हैं. वे मजबूत चखने क्योंकि [*] वे अभी सूखी नमक, या 6 से 12 महीनों के लिए नमकीन पानी में नमकीन में पैक कर रहे हैं बी.आर. [* बी.आर. *] (जहां वे लैक्टिक किण्वन की प्रक्रिया से गुजरना हैं), और अंत में पैक में [* बी.आर. *] ताज़ा नमकीन [. * *] [* बी.आर. *] स्पेनी हरे जैतून इससे पहले कि वे परिपक्व, lye के साथ व्यवहार कर रहे हैं चुना हैं बी.आर., और [* बी.आर. *] तो एक नमकीन पानी में रखा और उत्तेजित करने की अनुमति दी. [ * बी.आर. *] [* बी.आर. *] कैलिफोर्निया जैतून का इलाज के लिए कर रहे हैं वर्णक, lye के साथ व्यवहार किया और फिर सेट [* बी.आर. *] नमकीन पानी में तुरंत पैक और निष्फल. वे [* बी.आर. *] किण्वन की प्रक्रिया से गुजरना नहीं है, और 'नसबंदी बनाती है' उन्हें. का अभाव [* बी.आर. किण्वन *] और 'खाना पकाने' जब वे निष्फल रहे हैं एक कमज़ोर उत्पादन, [* बी.आर. *] शुष्क जैतून [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] दस मध्यम आकार काले जैतून 50 कैलोरी और वसा की 4 ग्राम है. [] * * बी.आर. [ * बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] के बारे में लेखक: [* बी.आर. * अधिक जानकारी के लिए], यात्रा http://www.olivegardenguide.com [* बी.आर. *] [बी.आर. * *] [बी.आर. * *]
Article Source: Messaggiamo.Com
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