Grilling बनाम बारबेक्यू
Grilling और Barbecuing, अमेरिका में सबसे लोकप्रिय खाना पकाने तरीकों में से दो, विशेष रूप से गर्म मौसम में. वहाँ कुछ है जो grilling और barbecuing के बीच फर्क पता है, और जो कुछ नहीं कर रहे हैं. क्या तुम? यह डाल करने के लिए बस, Grilling तेजी से उच्च गर्मी खत्म हो गया है पाक कला, जबकि barbecuing धीमी खाना पकाने पद्धति शामिल है, कम heat.Grilling पर आम तौर पर एक गैस ज्योति, या अंगारे पर किया जाता है. मांस की निविदा में कटौती के लिए यह सबसे अच्छा कर रहे हैं खाना पकाने विधि. जल्दी से खाना पकाने और रसों में उच्च गर्मी सील, मांस का टुकड़ा रसदार बनाने, पर भी लंबे समय पर मांस छोड़, और यह बाहर सूख जाएगा के रूप में किसी भी सूखी खाना पकाने विधि के साथ. बारबेक्यू सॉस इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन जब से गर्मी बहुत अधिक है, यह समय खाना पकाने के अंत में ठीक हो जोड़ा जाना चाहिए, विशेष रूप से मीठा बारबेक्यू सॉस के लिए, ताकि सॉस में चीनी जला नहीं करता है. सब्जियों और फलों को भी पूछताछ कर सकती है, के रूप में वे एक लंबे समय खाना पकाने की ज़रूरत नहीं है. पीचिस और अनानास grilling के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं, फल में प्राकृतिक शर्करा उच्च गर्मी पर carmelize. जब तुम खाना ग्रिल, तो आपको यह ध्यान देने की आवश्यकता है, तो ज़रूरत से ज़्यादा पका नहीं मिलता है. आप पूरे time.Barbecuing ग्रिल से रहने की जरूरत है आमतौर पर लकड़ी का कोयला या लकड़ी से किया जाता है, हालांकि गैस का इस्तेमाल किया जा सकता है. मैं kalhua सुअर देखा है एक गैस पर धीरे धीरे पकाया ग्रिल किया जा रहा है, लेकिन आमतौर पर, barbecuers या लकड़ी का कोयला या लकड़ी का प्रयोग करेंगे. आम तौर पर मांस barbecuing में प्रयुक्त मांस की मुश्किल में कटौती, ऐसी गोमांस पशु की छाती, या पोर्क पसलियों के रूप में कर रहे हैं. लंबे, धीमी गति से खाना पकाने की प्रक्रिया से ये मांस लाभ है, तो हो निविदा कि वे अभी से हड्डी गिर जाएगी. के बाद से खाना पकाने की प्रक्रिया है, धीमी और गर्मी grilling के रूप में उच्च के रूप में नहीं, बारबेक्यू सॉस मांस पर खारिज किया जा सकता है खाना पकाने की प्रक्रिया throughought, एक स्वादिष्ट बनाने मांस के बाहर शीशे का आवरण. सेब का रस कभी कभी मांस पर स्प्रे रखना है यह नम और flavorful. नम की लकड़ी के चिप्स आग में जोड़ meat.Some मांस को स्वादिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद मुर्गी की तरह, जोड़ने के लिए, होगा या तो खाना पकाने विधि से लाभ. यह या तो एक शीशे का आवरण या बारबेक्यू खाना पकाने का समय, या धीरे बारबेक्यू के अंत में लागू सॉस, smoke.Tim Sousa के जायके के साथ जल्दी अवशोषित ग्रील्ड महान है उत्तम दर्जे का पाक कला, महान व्यंजनों की एक ऑनलाइन पुस्तकालय, के वेबमास्टर युक्तियाँ और खाना पकाने.
Article Source: Messaggiamo.Com
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