डिजिटल थर्मामीटर
एक डिजिटल प्रदर्शन पर संकेत दिया. दो ठीक जांच की नोक में स्थित तारों के जंक्शन पर एक thermocouple उपायों तापमान. वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं में प्रयुक्त Thermocouples बहुत पतली जांच, के समान ही है चमड़े के नीचे सुइयों, जबकि दूसरों को 1 के एक मोटाई है / एक इंच के 16 सकते हैं. चूंकि thermocouple थर्मामीटर इतनी तेजी से प्रतिक्रिया, तापमान जल्दी स्थानों की संख्या में जाँच कर सकते हैं सुनिश्चित करने के लिए कि खाना है अच्छी तरह से पकाया. यह ऐसी roasts या turkeys, जब एक से अधिक जगह में तापमान की जाँच के रूप में बड़ी आहार, खाना पकाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है की सलाह दी. Thermocouple की पतली जांच भी करने में सक्षम बनाता है ठीक ठीक ऐसी हैमबर्गर patties, पोर्क चॉप पतली के रूप में खाद्य पदार्थों के तापमान पढ़ें, और चिकन स्तन. Thermocouples डिजाइन को भोजन में रहते हुए वह पक रहा है नहीं कर रहे हैं. वे के अंत के पास किया जाना चाहिए खाना पकाने का अनुमान समय अंतिम खाना पकाने के तापमान की जाँच के लिए. Overcooking को रोकने के लिए, तापमान से पहले खाना पकाने के लिए खत्म कर जाने की उम्मीद है की जाँच करें. Thermocouples कैलिब्रेटेड के लिए किया जा सकता है accuracy.Thermistors: Thermistor शैली खाना थर्मामीटर एक रोकनेवाला का उपयोग करें (एक अर्धचालक चीनी मिट्टी के तापमान के साथ टिप में बंधुआ के प्रति संवेदनशील epoxy) के तापमान को मापने. जांच की मोटाई लगभग 1 है / एक इंच के 8 और 10 सेकंड लेता है मोटे तौर पर डिजिटल प्रदर्शन पर तापमान रजिस्टर है. चूंकि अर्धचालक टिप में है, thermistors पतली खाद्य पदार्थों में तापमान नाप सकते हैं, साथ ही मोटी खाद्य पदार्थ. क्योंकि एक भोजन के बीच आमतौर पर है बाहरी सतह से कूलर, भोजन की बड़ी से बड़ी भाग के बीच में टिप जगह है. Thermistors डिजाइन को भोजन में रहते हुए वह पक रहा है नहीं कर रहे हैं. उन्होंने इसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए अनुमानित समय खाना पकाने के अंत के पास अंतिम खाना पकाने के तापमान की जाँच के लिए. Overcooking को रोकने के लिए, तापमान से पहले खाना पकाने के लिए खत्म कर जाने की उम्मीद है की जाँच करें. नहीं सभी thermistors कैलिब्रेटेड जा सकता है. निर्माता instructions.Oven गर्भनाल थर्मामीटर की जाँच करें: यह खाना पकाने की अनुमति देता है थर्मामीटर को ओवन में ओवन दरवाजा खोलने के बिना भोजन के तापमान की जाँच करें. एक डिजिटल स्क्रीन के साथ एक आधार इकाई है एक लंबी धातु की रस्सी से एक thermistor-प्रकार भोजन थर्मामीटर जांच से जुड़े. जांच के भोजन में डाला है, और गर्भनाल ओवन से आधार इकाई के लिए प्रदान करता है. आधार या काउंटर से जुड़ा पर रखा जा सकता है stovetop या ओवन एक चुंबक द्वारा दरवाजा. थर्मामीटर वांछित तापमान के लिए प्रोग्राम है और जब तक पहुँच जाता है beeps है. जबकि ओवन में इस्तेमाल के लिए डिजाइन तैयार की, इन थर्मामीटर भी भोजन पकाने की जांच किया जा सकता है पर चूल्हा. ओवन गर्भनाल थर्मामीटर calibrated.Thermometer Fork युग्म नहीं: यह एक बर्तन खाना पकाने एक थर्मामीटर के साथ कांटा मेल कर सकते हैं. एक तापमान-संवेदन डिवाइस के tines में से एक में एम्बेडेड है कांटा. ऐसे कई विभिन्न ब्रांडों और थर्मामीटर कांटे की शैलियों बाजार पर हैं, कुछ का उपयोग कर thermocouples और कुछ का उपयोग कर thermistors. खाना तापमान एक डिजिटल प्रदर्शन पर संकेत या रोशनी का सूचक है पर 2-10 सेकंड के भीतर संभाल (प्रकार पर निर्भर करता है). ये रोशनी बताती हैं कि क्या खाना तक पहुँच गया है, दुर्लभ माध्यम, अच्छा किया, आदि grilling के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, थर्मामीटर दोराहे सही उपाय करेंगे भी thinnest खाद्य पदार्थों के आंतरिक तापमान. थर्मामीटर दोराहे पर अनुमानित समय खाना पकाने के अंत में एक भोजन के तापमान की जांच किया जाना चाहिए. थर्मामीटर कांटे तैयार नहीं हैं एक में ही रहना जबकि ओवन में या पर ग्रिल खाना. थर्मामीटर कांटे calibrated.Gerry नहीं हो हे एक शेफ और एशियाई व्यंजनों के प्रकाशक सकता है. अपनी साइट http://www.asianrecipesonline.com में पाया जा सकता है
Article Source: Messaggiamo.Com
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